能登上世界排名榜的橄欖油恐怕大部分百姓都是前所未聞的。橄欖油文化其實(shí)和葡萄酒文化相近，越是品質(zhì)好價(jià)格高的越是來自產(chǎn)量不高的小油廠。世界有橄欖種植的地方大大小小的產(chǎn)區(qū)和各種規(guī)油廠，各有各的長處，實(shí)際上很難定義世界十大。目前能在國內(nèi)市場找到的值得信賴的有。
Borges 伯爵
Gallo，橄露
Mueloliva, 品利
Andarrios 安達(dá)瑞斯
La espa?ola

胡麻油 = 月子油 = 亞麻籽油 ？ 哪里是質(zhì)量最好、相對性價(jià)比最高 的？

胡麻油 = 月子油 = 亞麻籽油   是對的，毫無疑問。胡麻籽的俗稱就叫亞麻籽，為什么它是月子油？因?yàn)楹樽牙锩婧写罅康膩喡樗幔袐D在懷孕或生完孩子后都會(huì)流失大量的不飽和脂肪酸，這必須得補(bǔ)充的。亞麻酸的主要功能就是平衡人體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，降血壓，降血脂，降火等等。尤其對因幼兒的大腦發(fā)育，視力等起著一定的幫助作用。

哪種食用油的氨基酸含量最高？

使用油的主要成分是脂肪酸，包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸對人體是極其重要的營養(yǎng)成分。此外食用油中還含有其他礦物質(zhì)，以及添加物，如DHA ，抗壞血酸鈉等 氨基酸是蛋白質(zhì)水解之后的產(chǎn)物，不是食用油的成分，含量非常少，可以不計(jì)。