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恩施土家族有哪些風(fēng)俗

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-05-27 19:14   點擊:9766   編輯:niming   手機版

1.居住
土家人“所居必?fù)窀邘X”,往往同姓數(shù)十戶或上百戶集聚而成為一寨。土家人多聚居山內(nèi),客家人多居山外。土司時,只有土司、舍把、族長等土官以木架屋,雕梁畫柱,而一般土民,多編竹為墻,茅草蓋屋,若蓋瓦房,則犯僭越之罪。
堂屋正面設(shè)有祖先神位,兩旁側(cè)室住人。
側(cè)房內(nèi)靠前處設(shè)火坑,置三腳架,用來架鍋做飯。
側(cè)房近屋頂處,編竹為樓;樓底懸一木架。
竹樓及木架利用火坑中燒火的熱氣,烘糧食、肉、木柴等。
土家房舍,多建“吊腳樓”式木板瓦房,樓上住人,樓下養(yǎng)牲畜或堆放肥料柴草等。

苗家喜合族聚居,一姓一寨,或數(shù)姓一寨,居室形制有兩種,一種是極為簡陋的所謂三根柱子通天,“八”字木,上蓋茅草的居室,另種是較好的即為吊腳樓。
樓下養(yǎng)牲畜,樓上住人。
堂屋一側(cè)為火屋,置有火坑,坑內(nèi)置三腳架用以煮飯或炒菜,火坑后方供奉的家神?;鹂游莸奶组g即為該家長者居住。
2.衣著
土家人“男女垂鬢,短衣跣足,以布勒額,喜斑爛服色”。
過去,“男女服飾,以貧富分,貧者僅足蔽體,富者夏葛冬裘。
”土家人穿的衣料,一般為自織、自染的土布,史書上稱為“溪布”、“洞布”,多為青、藍(lán)二色。
服裝式樣:青年男子多穿對襟短衣。也有穿“琵琶襟”的。
女裝全是大衣大袖,褲管也特別大;袖口與褲腿口都鑲上五寸來寬的花邊,與袖口褲腳口同一花色。婦女一般不纏足。男女喜包頭,纏黑、白長帕,四季不離。
頭帕長達(dá)一丈多,纏成“人字路”式。對襟短衣,外套黑布單掛,稱為“鴉鵲褂”。
以布纏腿,不常穿鞋。
苗人服飾多種多樣,女裝一般為上裝無領(lǐng)斜襟、袖大而短、衣長至膝,即所為“前遮羞、后遮溝”、有顏色布作外托肩,袖口、襟邊均為花邊,下裝有褲和裙兩種,褲腳大而短,鑲有花邊,裙帶子多為甚密的折裙,裙長至踝,內(nèi)著長褲。
男裝,老人無領(lǐng),右斜襟,喜扎腰帶,青年則多穿對襟,7扣或9扣,袖長而口小,男女多包頭,老人喜青色,青年人喜白色。頭巾較長,常包成大盤。男女均扎綁腿。女性更多戴金銀手飾,項圈等。
3.飲食
恩施由于其特殊的地理環(huán)境,所以當(dāng)?shù)夭惋嫾扔惺竦芈槔碧厣志邽t湘咸辣風(fēng)格。特別是當(dāng)?shù)仡H具土家族和苗族特色的風(fēng)味小吃更是吸引了不少的游人,比如有合渣、臘肉、土豆干等。
土家人吃食主要為雜糧,如苞谷、小米、蕎麥、紅苕等,吃大米較少。喜腥膻,好飲酒。以大塊大砣肉待客為至誠,若切剁太細(xì),就會被譏為小氣、吝嗇。
喝酒用土碗豪飲。對于五味,尤喜辛辣、每餐不離辣椒,另有喝油茶的習(xí)慣。
即“土家人以油炸黃豆、苞谷、米花、豆乳、芝麻、綠豆諸物,取水和油,貢茶葉作湯泡之,餉客致敬。
”舊時還有咂酒習(xí)俗。

苗家飲食,多以苞谷,洋芋為主、較少大米。
喜食酸辣,好飲酒,紅白喜事或親友客人,常以酒款待。



擴展資料:
恩施土家族苗族自治州(簡稱恩施州),是湖北省的自治州、地級行政區(qū),位于湖北省西南部,地處鄂、湘、渝三?。ㄊ校┙粎R處,位于東經(jīng)108°23′12″-110°38′08″、北緯29°07′10″-31°24′13″。恩施州于1983年8月19日建州,是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州,有土家族、苗族、侗族、漢族、回族、蒙古族、彝族、納西族、壯族等29個民族。
參考資料:
百度百科恩施土家族苗族自治州

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