國內橄欖油售價不一，有售價約三十幾一斤，有售價一二百一斤。橄欖油的用處很多，可以食用，是最健康的油品，涼拌最佳。家里常備一小瓶橄欖油，是口腔的最佳藥品。口腔的任何傷口，不管是咬傷，破皮，還是潰瘍，都可以涂點橄欖油?？谇槐谝埠?，舌頭也好，牙齒牙齦也好，都能涂，立桿見影，馬上就不疼不酸能吃東西了，比珍珠粉的效果還好。嘴唇開裂也可以涂橄欖油。臉上也可以擦，橄欖油和雪花膏混勻了搽臉，很滋潤，品位立刻提升了N個等級。當然，皮膚外傷也可以使用橄欖油，皮膚的滋潤保養(yǎng)也可以用，包括頭發(fā)。洗頭發(fā)的最后一次過清水，可以在水里加幾滴橄欖油，嘿，秀發(fā)更亮麗了。

橄欖油可以當食用油嗎？

可以

橄欖油是可以當做炒菜油用的,可以用來替代平時的炒菜用油。 原因是因為橄欖油的油酸屬于不飽和脂肪酸,含有的雙鍵最少,所以不飽和程度比較低,這就導致了橄欖油的性質很穩(wěn)定,不容易被氧化,因此橄欖可以用來炒菜

怎樣辯別橄欖油？

謝邀請??！ 橄欖油最先興起的的地方是在地中海地區(qū)，它以其天然的油質和多樣化的功能，成為地中海地區(qū)人民無可取代的主要食材，在西方人們常稱它為“液體黃金”“地中海甘露”。如今它飄洋過海來到了中國，走上了我們的餐桌，成為了我們生活中必需的食品之一。那大家知道怎么挑選橄欖油嗎？今天告訴大家橄欖油應該如何鑒別吧！

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方法/步驟

1

工藝

橄欖油分為“特級初榨橄欖油、優(yōu)質初榨橄欖油、普通初榨橄欖油、普通橄欖油、以及精煉橄欖雜質油”五類。在這五類中不難看出前三類都會有“初榨“這個字樣，不要小看“初榨“這兩個字，只有商品標簽中含有這兩個字，這個橄欖油才能直接口服。這是因為 “初榨”的加工屬于冷榨，全部過程都是物理過程，自然無害，所以才可以直接食用。

2

酸度

從上述排名的先后中不難看出“特級初榨橄欖油”為最優(yōu)，那它與其它四類的區(qū)別在哪里呢！主要就是酸度。初榨橄欖油從天然酸度的角度來講，酸度越低橄欖油的品質越好。所以“特級初榨橄欖油”酸度是最低的，一般都在0.8以下，這個數(shù)值是國際橄欖油理事會和歐盟聯(lián)合給出的可信度很高。而非初榨橄欖油經過人類干預酸度已經不能作為評價它好壞的標準了。

3

不飽和脂肪酸含量

不飽和脂肪酸可以抑制脂肪團的形成，從使抑制心血管疾病的發(fā)生。在所有油類中橄欖油的不飽和脂肪酸含量是最高的，這也是人們喜食它的一個原因。一般來說不飽合脂肪酸的含量是在55%~83%之間，挑選時要本著不飽和脂肪酸含量越高越好的原則哦！

4

油質

優(yōu)質橄欖油本身的油質是透亮的，偏金黃色或金綠色，但由于物理加工過的影響，會有些沉淀并且打開時會有些青草的味道散發(fā)出來；反觀劣質橄欖油，沒有沉淀，油體澄清，而且沒有香味或是其它雜味。

5

品嘗

優(yōu)質橄欖油入口后會有淡淡的苦味和一絲辛辣味，對這個味道感覺最明顯的不是舌頭，而是喉嚨的后部，這點是比較特殊的。而劣質的橄欖油味道各異或是根本就沒有味道。

注意事項

橄欖油除了可以食用外，還能美容哦！愛美的MM們不防試試它的功效吧！分享一款不錯的橄欖油。請看看下面參考鏈接為大家推薦的橄欖油哦！