青油什么顏色?
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時(shí)間:2021-05-19 12:01
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在湖南,菜籽油就稱(chēng)之為清油,顏色金黃,味道清香,每年五月收割油菜后就到了炸油的季節(jié)了,空氣中到處都卵彌漫著清油的香味
自己榨的菜籽油炒菜為什么顏色很黑?還有很多泡泡,怎么處理?
剛榨出的生的菜籽油是深色的,雜質(zhì)比較多,熬過(guò)之后就是清亮的金黃色。農(nóng)村一般都是把油一起倒到大鍋里熬,油溫升高后,雜質(zhì)就會(huì)燒掉,油冷了以后燒掉的雜質(zhì)的灰燼就會(huì)沉淀在下面。關(guān)鍵吧這東西冒煙比精煉的油大
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