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綠茶的功效都有哪些?

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-05-17 22:59   點(diǎn)擊:6347   編輯:niming   手機(jī)版

提起綠茶的功效與作用,我們先得看綠茶的成分,這樣才能真正的搞懂綠茶的功效與作用的原理,實(shí)際是非常復(fù)雜的,綠茶在經(jīng)過(guò)幾千年的進(jìn)化,里面的成分互相作用,最終才有了如此強(qiáng)大的功效與作用!

綠茶是茶葉中的一個(gè)分類(lèi),綠茶也是歷史上最早的茶類(lèi)。

古代人類(lèi)采集野生茶樹(shù)芽葉曬干收藏,就可以看作是綠茶加工的開(kāi)始了,距今至少有三千多年的歷史。

但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開(kāi)始,到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法,綠茶加工技術(shù)已比較成熟,一直沿用至今,并不斷完善。

綠茶為我國(guó)茶量最大的茶類(lèi),產(chǎn)區(qū)分布于個(gè)產(chǎn)茶省、供甫垛晃艸浩訛彤番廓市、自治區(qū),其中以浙江、安徽、江西、山東的生產(chǎn)量最高,質(zhì)量最優(yōu),是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地。

在國(guó)際市場(chǎng)上,我國(guó)綠茶占國(guó)際貿(mào)易量的70%以上,銷(xiāo)量遍及北非、西非各國(guó)及法、美、阿富汗等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在國(guó)際市場(chǎng)上綠茶銷(xiāo)量占內(nèi)銷(xiāo)總量的1/3以上。同時(shí),綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料。

那么,綠茶,又稱(chēng)不發(fā)酵茶。它以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),微微透著黃色。

綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)……

其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

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