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吃油菜籽油有些什么好處?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-05-15 08:21   點(diǎn)擊:3453   編輯:niming   手機(jī)版

菜籽油在我國植物油消費(fèi)總量中居第一位,隨著大豆、豆油進(jìn)口量的增加,菜籽油消費(fèi)退居第二位,之后由于我國進(jìn)口棕櫚油數(shù)量的增加,2006年菜籽油消費(fèi)退居第三位。2007年我國菜籽油消費(fèi)量占植物油消費(fèi)總量的20.6%,略低于棕櫚油的消費(fèi)量。目前,國產(chǎn)油菜籽全部軋油也還不到500萬噸,僅僅占全年油脂消費(fèi)總量的20%左右。
現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)菜籽油是雙低油菜籽經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工而成,是高品位、高營養(yǎng)價值的純天然、無污染健康食用油,有“東方橄欖油”之美譽(yù)。氣味香醇,營養(yǎng)豐富,其對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠,能呵護(hù)心腦血管疾病患者的身體健康,保護(hù)中老年人血管通暢。營養(yǎng)價值很高,富含多種人體必需營養(yǎng)素,具有抗衰老、抗突變,提高人體免疫力等作用。
一、營養(yǎng)作用
1、人體對菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的種實,常規(guī)菜籽油一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;

3、常規(guī)菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;

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