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第一、?防止血栓形成、軟化血管、延緩衰老；

第二、?促進(jìn)脂肪分解作用很強(qiáng)，血脂高、肥胖的人常吃易降脂；

第三、?清肝利膽。肝膽有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、膽結(jié)石或是膽囊炎，吃菜籽油比豬油、花生油更有益；

第四、?洗碗不需要洗潔精，因?yàn)槌煞掷锖幸环N脂肪酸鈉皂，呈堿性；

第五、有燙傷、皮膚瘙癢、腫毒等癥狀可涂抹菜籽油減輕癥狀；

菜籽油炒菜有什么好處？

人體對菜籽油的消化吸入率是比較高的，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素，種子磷脂等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，這些成分具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效并對大腦，血管及神經(jīng)的發(fā)育比較重要，此外，服用菜籽油還有一定的利膽作用~