鯉魚牌菜籽油的質(zhì)量如何?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-05-14 19:19
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此為四級壓榨菜籽油!具備無化學(xué)溶劑殘留,對抗氧化物質(zhì)有較好的保留。
米阿米的冷鍋兔的做法?
新鮮兔肉、料酒、豆油、花椒、干紅辣椒、生姜、蒜、油、醋、冰糖、雞精、水。
做法:
1、新鮮兔肉一斤左右切成肉丁,肉一定要現(xiàn)剮新鮮的,肉丁不宜切的太小,用料酒和少量豆油碼好后備用,另準備花椒,干紅辣椒切成段,生姜,蒜切片備用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多準備點;
2、將油放入鍋中(量宜多), 燒熱后小火加入碼好的兔肉爆炒至半干;
3、將準備好的姜蒜片放入鍋中,繼續(xù)炒,炒香;
4、加入花椒,干辣椒繼續(xù)炒至油色紅亮,然后加入豆油,醋,冰糖,雞精,小火翻炒提味上色;
5、兔肉炒好后,也可加入少量的水煮片刻,水煮干后即可起鍋裝盤。
正宗的冷吃兔比較油,辣椒里面找兔肉吃,改裝了一下,油減少了,類似干鍋,辣椒只要夠你口味就行了。
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