農(nóng)村老話“隔夜茶，毒過蛇”有道理嗎？真的有毒嗎？咱們在農(nóng)村能聽到各種各樣的俗語，這些俗語大多都是農(nóng)民經(jīng)過生活經(jīng)驗總結出來的結果，但是也有一些是看似有道理，但是卻只是人們按照自己的觀點總結出來的結果，但并沒有實際的依據(jù)。而今天咱們要說的“隔夜茶，毒過蛇”就是這樣一種俗語。咱們來看看這句俗語有沒有道理！

“隔夜茶，毒過蛇”茶在我國有著非常悠久的歷史，咱們對于茶也是非常喜愛。不過關于“隔夜茶”能不能喝的說法，歷來都有爭論，人們對于隔夜茶也有不同的看法！

有些人認為隔夜茶可以產(chǎn)生亞硝胺致癌物，有致癌效果。其實這種說法是毫無根據(jù)的，因為茶葉中的茶多酚和維生素C都是天然的亞硝胺抑制劑，有輔助抗癌的功效。

真正原因是因為茶水放置時間過長，會讓茶湯中的維生素流失，且茶湯中的蛋白質、糖類會成為病菌的養(yǎng)料，對人體有害。而且茶葉中的茶多酚類物質會在空氣和水中氧化為茶銹，能阻礙人體的消化吸收，對肝臟、腎臟產(chǎn)生危害。所以人們才說“隔夜茶，毒過蛇”。

不過說法又太過絕對，隔夜茶有著不少的好處，隔夜茶中含有豐富的酸素，具有抗病作用，可用于治療口腔炎、牙齦出血等。

所以實際上，對人體有害處的隔夜茶是那種由于長時間放置已經(jīng)變質的隔夜茶，而一般的隔夜茶只要不是放置太長的時間，茶水變質的話，還是可以和兩口的，對人體并沒有什么壞處。

駿景——殷