山茶油高溫加熱有關系嗎
來源：www.ehwe.cn
時間：2021-05-11 00:31
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編輯：niming
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茶油的顯著優(yōu)點是：煙點高（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）,茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。
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