南有齊富，北有張英。茶油鴨味道不錯，很香很脆，做零食、做菜或者逢年過節(jié)做個禮品都可以，而且它用山茶油加工，也有利于健康，市場潛力不錯，絕對比做鴨脖更持久。啤酒鴨的皮太厚太油，吃了有點(diǎn)膩，還是比不上茶油鴨。
選擇加盟商時，一要去看它直營店生意是否好，很多人買說明它的口感確實好，這是看的到的實力；二是看它能否配送已宰殺、清洗、腌制好的半成品鴨，這樣操作才簡單，賺錢也輕松。
茶油鴨開店也比較簡單，可選擇居民區(qū)、商場附近，大家下班或去買菜時容易買的到。店面只要5平米左右，二三個人就行，分別做收銀、切鴨打包、油爆鴨，店里主要就是1個放鴨子的冷柜、2個電爆鴨爐，操作起來很簡單。

廣州的齊富茶油鴨據(jù)說還不錯，開一家火一家，好像他們都是整店輸出，挺省心的，建議你可以了解下。

怎么加盟鐘記油燙鴨？具體點(diǎn)！費(fèi)用多少！他們負(fù)責(zé)什么？

首先我不知道鐘記，也不知道它在當(dāng)?shù)氐闹?，還有就是它可否加盟。我說說一般其它的加盟吧。1。企業(yè)品牌好的話，一般要3-5萬的加盟費(fèi)，此費(fèi)用是不退還的。2 需繳納一定的保證押金。（此押金在你符合甲方要求2年后退還）3甲方會要求你按他們的形象店裝修，管理。4甲方會給你提供商品，拌菜的調(diào)料等等。說白了，你只管付錢就OK 了，其他的按他的經(jīng)營管理就成。 如果是樂山的那種油燙鴨我也會做，甜皮鴨、鹵鴨、冒湯烤鴨、==