花生油吃了有什么好處
1.潤燥滑腸
花生油性平,入大腸經(jīng),有潤滑的作用,可潤燥滑腸,可用于治療便秘、蛔蟲性腸梗阻、腸炎等疾病。
2.潤腸去積
花生油甘潤入腸,有潤腸去積的功效,可用于治療食積氣滯、腹脹便秘等癥。
3.保護(hù)胃部
花生油對胃粘膜損傷有保護(hù)作用,花生油灌胃可以明顯減輕胃粘膜損傷,抑制胃運(yùn)動。且中醫(yī)認(rèn)為花生油入脾、胃經(jīng),有健脾養(yǎng)胃的功效,適宜胃弱者食用。
4.預(yù)防心血管疾病
花生油中含有80%的不飽和脂肪酸,以及甾醇成分,食用花生油可使人體內(nèi)有害膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量,預(yù)防血栓形成,預(yù)防心血管疾病。
5.改善記憶力
花生油中含有膽堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中。膽堿可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
花生油的功效與作用花生油可不可以和豬油一起抄菜
花生油的功效和作用:
1、花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅
2、花生油中還含有多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用?;ㄉ瓦€具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效;
3、營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑
4、中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退
花生油可以和豬油可以混合,但是建議豬油少吃一點(diǎn),膽固醇很高
兩樣油可以一起使用;豬油比較好,更有營養(yǎng),關(guān)鍵要看炒什么樣的菜,有些菜不適合用花生油炒,但是大多菜都可以用豬油炒。