山茶油適合作為禮品送給領(lǐng)導(dǎo)嗎?為什么?
謝邀答。食用油品,因材制宜,因氣候環(huán)境不同而有異。比如北方平原地區(qū),花生油較豐富,人們用花生油較多。南方地區(qū),種油菜較多,用菜籽榨油就多些,當(dāng)然食用菜籽油多些。而油茶通常在山區(qū),那么,常食用花生油丶菜籽油的地區(qū),您送別人油茶油應(yīng)該可以。所以,根據(jù)地理環(huán)境丶?xì)夂虿煌吞禺a(chǎn),也是送禮品的必要選擇。
山茶油如今被大眾慢慢接受,會(huì)不會(huì)以后因?yàn)楫a(chǎn)量過(guò)剩掉價(jià)?
我是玉米愛(ài)家愛(ài)美食,很高興能回答這個(gè)問(wèn)題!
要問(wèn)世界上最好的油是什么油?我的回答肯定是:山茶油!山茶樹(shù)每年的10月開(kāi)花,到第二年的10月果實(shí)方能成熟。在我的老家廣西,山上種有很多茶樹(shù),堂姐說(shuō)茶樹(shù)不需要施肥澆水打蟲(chóng),就讓它在那自然生長(zhǎng)開(kāi)花結(jié)果,所以山茶油真正稱得上是純天然無(wú)公害綠色食品!山茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,其脂肪含量、比例甚至比西方的橄欖油還要高,所以山茶油憑借其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被譽(yù)為油界中的“貴族”!
山茶籽的采摘很辛苦,因?yàn)椴铇?shù)大部分都生長(zhǎng)在斜坡上,人站在斜坡上,為了防止下滑,必須用腳趾頭用力撐住才不會(huì)往下滑。堂姐前段時(shí)間只摘了兩天的茶籽,腳趾頭就腫痛的不能穿鞋子,只能穿拖鞋,堂姐說(shuō)要摘半個(gè)月左右才能把她家的茶樹(shù)摘完。
摘完之后還要攤開(kāi)晾曬至果殼自然開(kāi)裂,還有一部分不能茶籽分離的,堂姐說(shuō)需要人工敲開(kāi)分離,再繼續(xù)晾曬,每天晾曬的過(guò)程要時(shí)不時(shí)翻動(dòng),這樣才能完全曬干。
曬干之后再進(jìn)行挑選,除去雜質(zhì),再用傳統(tǒng)壓榨法進(jìn)行壓榨出油。堂姐說(shuō)茶油的出油率非常低,一般一斤干的茶籽大概出一到二兩的茶油,堂姐說(shuō)能榨出二兩油算是非常好的茶籽了!
在老家農(nóng)村,因?yàn)椴栌秃苜F,其又富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,不管內(nèi)服還是外用,都有很好的效果,不過(guò)一般用來(lái)食療的比較多!如果家里小孩和老人身體比較虛,或者大病初愈的病人,可以在每餐的菜里放上一勺茶油補(bǔ)身子。茶油在農(nóng)村也會(huì)作為產(chǎn)婦月子期間補(bǔ)身體用,在老家,茶油素有“月子油”之稱!
茶油在不加熱的情況下是可以直接食用的,所以我媽經(jīng)常說(shuō),如果是要補(bǔ)身體,菜炒好之后再拌上茶油,這樣茶油的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)因?yàn)榧訜岫艿狡茐模云饋?lái)更營(yíng)養(yǎng)健康!
在老家,茶油外用的效果也是家喻戶曉,比如有手術(shù)病人刀口初愈時(shí)會(huì)發(fā)癢,就用茶油每天擦幾遍,止癢效果非常有效。還有寶寶紅屁股,在每次換尿布前用茶油涂抹屁屁,不出兩天,肯定會(huì)好,茶油可比護(hù)臀霜之類的效果要好太多了,茶油還不含任何副作用,更健康!
山茶油含有大量的抗氧化物,因此山茶油的保質(zhì)可以達(dá)到五年,有些保存得當(dāng)?shù)纳踔量煞攀曛?,在老家有這么一個(gè)說(shuō)法,山茶油放的越久,其用來(lái)補(bǔ)身體的效果也會(huì)越好!
山茶油如今被大眾慢慢接受,會(huì)不會(huì)以后因?yàn)楫a(chǎn)量過(guò)剩掉價(jià)?我覺(jué)得不會(huì),因?yàn)樯讲栌彤a(chǎn)量低、出油率低、生長(zhǎng)緩慢,再加上對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求比較高,即使大面積種植,產(chǎn)量還是不可能過(guò)剩的。因?yàn)橄∩?,所以珍貴,價(jià)格只會(huì)持續(xù)走高,掉價(jià)是不可能的了!
以上就是我對(duì)于茶油的一些了解,所說(shuō)的不夠全面,歡迎大家補(bǔ)充!
我是玉米愛(ài)家愛(ài)美食,一個(gè)特別啰嗦連狗都嫌的超級(jí)吃貨。如果您覺(jué)得本文對(duì)您有幫助,歡迎關(guān)注、點(diǎn)贊或收藏。玉米也會(huì)不定期更新家常美食的簡(jiǎn)單制作,非常感謝您的閱讀!