首先講講小時候的故事吧，那時炒什么菜都用茶油，記憶中家里總是吃茶油，我總會跟爸爸媽媽說，還有別的油嗎？換種說法就是吃茶油吃膩了，因為爺爺每年都會撿茶子榨茶油。

后來隨著讀書再到城里工作到異鄉(xiāng)生活，愈會發(fā)覺離故鄉(xiāng)愈遠，當然離茶油也越遠。幾乎都是吃豬油菜油，幾乎很難吃到茶油。而那時想想，小時候真的很幸福，天天吃上茶油是如今很難很難達到的生活指標，當然小時候是爺爺的爬山爬樹辛勤所得，并不是所有農村人都可以天天吃茶油，爺爺肯定也不知道茶油富含不飽和脂肪酸這些概念，大概只是覺得可以自己榨油吃不用花錢去買油吃！

當然呢，如今茶油似乎成了稀世珍寶，我們這里大量種植油茶苗銷往全國各地就是很好的一個佐證。人們生活水平的提高越來越需要健康的營養(yǎng)的油等食品。茶油苗作為我們當地興起的一大經濟作物的確帶動了茶油的發(fā)展。

回到問題本身，茶油一般榨完之后裝進瓶里，平時用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點“扛”味，解釋一下就是氧化后產生的一點異味！

主要跟保存方式有關，也很接觸空氣頻率有關。實在有那種味道太多，也就算了吧，記得密封記得小瓶大瓶用時不要太多的暴露空氣中，浪費了可惜，畢竟一斤茶油八九十甚至一百多元（關于茶油采摘，分離，榨油都有視頻，請大家翻閱）。

希望答案能夠讓您滿意。