魯花5s壓榨花生油好嗎
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-05-07 01:38
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當(dāng)然好啊,這是國內(nèi)最好的花生油了,科技含量最高,所用工藝獲得了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。
魯花5S一級壓榨花生油,5S是什么意思,求科普
“5S壓榨工藝”是魯花掌握的一種食用油生產(chǎn)工藝,是整個食用油加工工藝技術(shù)的五個核心部分(section),簡稱5S。
該工藝是采用物理壓榨技術(shù)。
技術(shù)一、物理壓榨技術(shù)代替化學(xué)浸出,避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對油品的影響;
技術(shù)二、“生香、留香”技術(shù),激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì);
技術(shù)三、“無水化脫磷”技術(shù),去除有害物質(zhì),完全保留油品中的活性營養(yǎng);
技術(shù)四、恒溫儲存保鮮技術(shù),確保食用油中的天然營養(yǎng)成分不變質(zhì);
技術(shù)五、去除花生油中黃曲霉素技術(shù)。是5S壓榨工藝的核心技術(shù),2009年取得了國家發(fā)明專利。該項技術(shù)在完好保留花生的原汁原味及各種營養(yǎng)的同時,能去除花生油中的黃曲霉素。
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