1、毛茶油
　　毛茶油一般是經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油，又稱“土茶油”。 特點是：有獨特的茶籽油清香，很多中老年朋友較喜歡這種味道，但相當(dāng)一部分年輕消費者則不喜歡。
　　土茶油色澤一般為較深黃色，透明度差，放置一段時間后有較多沉淀物析出。土茶油含有較多雜質(zhì)，這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì)，而且對人體健康會造成一定影響。
　　國家油脂新規(guī)定：毛茶油不允許進入市場銷售。
　　2、二級茶油
　　二級茶油一般經(jīng)過過濾、去雜、水化脫膠處理，去掉了油脂中的機械雜質(zhì)，色澤比土茶油要好。
　　3、一級壓榨茶油
　　一級精制茶油是采用獨特生產(chǎn)工藝流程，去殼后經(jīng)物理壓榨，再經(jīng)過脫雜、脫膠、脫酸、脫水、脫色等處理生產(chǎn)出來的檔次較高的茶油。特點是色澤較淺，透明，游離脂肪酸含量低。由于精煉過程中的脫臭工序采用了高溫高真空條件處理，使得茶籽油的氣味損失較大，所以除非烹炒，平常很難聞出茶油的天然氣味。
　　4、冷壓榨油茶籽油是采用國內(nèi)首創(chuàng)脫殼冷壓榨技術(shù)，整個加工過程在低溫（≤70℃）下進行，無化學(xué)試劑處理，保留了油脂及其伴隨物的天然特性，是一種綠色油脂加工工藝。湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司已于2008年5月16日順利通過國家技術(shù)鑒定，并成功應(yīng)用。
　　湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)和銷售的“本草天香”系列油茶籽油分為“一級壓榨油茶籽油”和“冷榨油茶籽油”兩類，均屬于有機產(chǎn)品，符合有機產(chǎn)品認證要求。
　　購買茶油時請注意：脫殼冷壓榨技術(shù)為湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司國內(nèi)首創(chuàng)，并不是所有茶油都是冷壓榨！