一、原料不同

1、橄欖油：由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的。

2、茶籽油：取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。

二、成分不同

1、橄欖油成分：橄欖油富含單不飽和脂肪酸—油酸，以及維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K和抗氧化劑。橄欖油被認(rèn)為是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最適合人類營養(yǎng)的油。

2、茶籽油成分：含有脂肪酸（93%不飽和脂肪酸、82%油酸、11%亞油酸）、茶花苷、茶多酚、皂甙、單寧和角鯊烯，富含抗氧化劑和抗炎作用。

三、功效不同

1、橄欖油功效：

（1）能增強皮膚彈性，收到保濕美容的效果。

（2）改善消化系統(tǒng)功能，促進(jìn)膽汁分泌，刺激胰酶活性。

（3）輻射防護(hù)對經(jīng)常使用電腦和看電視的人是有益的。

2、茶籽油功效：

（1）茶堿具有強心作用。

（2）角鯊烯有助于保持皮膚柔軟和健康。

（3）鞣質(zhì)具有很強的還原性，能清除生物體內(nèi)的超氧自由基，延緩衰老。

參考資料來源：百度百科-茶籽油

參考資料來源：百度百科-山茶油

參考資料來源：百度百科-橄欖油

簡單來說，茶油優(yōu)于橄欖油。

一、茶油不飽和脂肪酸含量在90%以上，為食用油之首，而橄欖油只80%左右；

二、茶油煙點在220度以上，為食用油之首，而橄欖油煙點只有180左右；

三、茶油的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，更接近人體；

四、茶油的美容、保健、醫(yī)用價值更是優(yōu)于橄欖油。

綜合以上，茶油優(yōu)于橄欖油，更符合中國人。