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為什么自榨花生油致癌

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-04-15 11:43   點(diǎn)擊:1681   編輯:niming   手機(jī)版

花生種植到收獲保存階段都容易產(chǎn)生黃曲霉毒,也就是你所說的致癌物質(zhì)。自己壓榨的花生油可能本身就含有致癌物質(zhì)黃曲霉毒素,加上保存不當(dāng),在一定的溫度濕度條件下也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素。根據(jù)科學(xué)研究花生油黃曲霉毒比砒霜毒68倍同樣單位的。自己壓榨的花生油多少肯定會(huì)含有黃曲霉毒素,只是量多量少而已?,F(xiàn)在廣東廣西由于花生油黃曲霉毒素泛濫,凡是未精煉的花生油作坊將禁止?fàn)I業(yè)。中贏機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)去除花生油中黃曲霉毒素的花生油精煉設(shè)備,有關(guān)花生油黃曲霉毒素的問題請(qǐng)咨詢中贏機(jī)械。

自己榨的花生油能吃嗎

自己榨的花生油能吃的
花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。其中,飽和脂肪酸約占19%,單不飽和脂肪酸約占41%,多不飽和脂肪約占38.4%,其他脂肪酸約占1%。
1.多食花生油可以分解人體內(nèi)多余的膽固醇形成膽汁酸而排出體外,并且大大降低了血漿中膽固醇的含量。
2.花生油還含有其他一些微量成分,主要有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等多種對(duì)人體有益的元素。
3.女性朋友若經(jīng)常食用花生油還可防止皮膚老化,同時(shí)還可保護(hù)血管壁,防止血栓的形成,另外還有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。
4.花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。

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