這是正常情況 花生油是油脂的一i種，同時(shí)，與q豆油、菜油等其它油脂相比7，花生油還具有自己k的一g些固有理化0特性，其中5一b個(gè)c重要的和明顯的特性就是在低溫狀態(tài)下u花生油會(huì)凝固。 花生油中3含有20%的飽和脂肪酸，并含有豐h富的有益物質(zhì)單不w飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解于v乙h醇，因此，在較低的溫度下l（45攝氏7度左右）會(huì)產(chǎn)生渾濁甚至凝固。另外，花生油的凝固是一b個(gè)j漸變的過(guò)程，在溫度降至某一m臨界點(diǎn)下z后，最先開(kāi)r始凝聚出絮狀沉淀，隨著溫度的降低，進(jìn)一p步結(jié)成漂亮的奶油黃，凝結(jié)狀態(tài)為0細(xì)小d的結(jié)晶體聚集在一l起。 食品專k家進(jìn)一u步表示5，事實(shí)上j，看花生油是否凝固也w是鑒別其是否純正的主要方0法之j一f。檢測(cè)機(jī)構(gòu)有一a項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，把食用油放入k冰箱內(nèi)52個(gè)x小e時(shí)，如果是花生油則會(huì)呈現(xiàn)出流狀固體的形態(tài)，而其它植物油則仍8然是原狀。
2011-10-30 16:08:40

5升油等于多少斤

5升油等于4.5千克。
解答過(guò)程如下：
（1）植物油的密度為0.9g/cm3。植物油的密度可以化為，900公斤/立方米。
（2）1立方米=1000升=1000cm3，5升×0.90=4.5KG。



擴(kuò)展資料：
油一般分為：（1）植物油；（2）動(dòng)物油；（3）礦物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油。
植物油和動(dòng)物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又稱脂油（脂肪油）；在通常情況下不會(huì)揮發(fā)，所以有時(shí)總稱為固定油(fixed oil)。
又根據(jù)它們是否可供食用，可分為食用油（如大豆油、芝麻油、橄欖油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。
礦物油是石油、頁(yè)巖油和它們的產(chǎn)品，其主要成分是碳?xì)浠衔?。大多?shù)有揮發(fā)性，可以蒸餾或分餾，再經(jīng)加工可得汽油、煤油、潤(rùn)滑油等。
精油實(shí)際上是一類特殊的植物油，但它們的主要成分是萜烯類，有揮發(fā)性和芳香氣味，主要用于配制香料。

參考資料：百度百科-密度