（1）油桃新品種：具有關(guān)專家預(yù)測(cè)，光滑無(wú)毛、外觀艷麗的油桃在未來(lái)桃的生產(chǎn)中將占到30%左右的份額，今后發(fā)展?jié)摿艽螅S著早中晚熟品種的不斷育成配套，油桃在各地的栽培面積將不斷增加。 華光：極早熟白肉甜油桃。果實(shí)近圓形，平均單果重92g，大果可達(dá)150g以上。5月底至6月初成熟。果面底色綠白，80％果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉乳白色，溶質(zhì)，可溶性固形物10～15％，風(fēng)味濃甜爽口，品質(zhì)優(yōu)。粘核。豐產(chǎn)。 曙光：極早熟黃肉甜油桃。果實(shí)近圓形，平均單果重100克，大果可達(dá)170克以上。6月上旬成熟。果皮底色淺黃，全面著鮮紅色，有光澤。果肉黃色，硬溶質(zhì)，耐貯運(yùn)。風(fēng)味甜，可溶性固形10－14%，品質(zhì)優(yōu)良。粘核，豐產(chǎn)。 艷光：早熟白肉甜油桃。果實(shí)橢圓形，平均單果重120克，大果可達(dá)150克以上。6月上中旬成熟。果皮底色綠白，80%果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉乳白色，溶質(zhì)，味甜，可溶性固形物9－13%，品質(zhì)優(yōu)良。粘核。豐產(chǎn)。 中油桃4號(hào)：早熟黃肉甜油桃。果實(shí)短橢圓形，平均單果重148克，最大可達(dá)206克。6月中旬成熟。果皮底色黃，全紅型，艷麗美觀。果肉桔黃色，肉細(xì)。風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物14－16%，品質(zhì)優(yōu)。粘核。豐產(chǎn)。 中油桃5號(hào)：早熟白肉甜油桃。果實(shí)短橢圓形或近圓形，平均單果重166克，大果220克。6月中旬成熟。果皮底色綠白，全紅型，十分美觀。果肉白色，硬溶質(zhì)，耐貯運(yùn)。有香氣，味甜，可溶性固形物11－14%，質(zhì)優(yōu)。粘核。極豐產(chǎn)。 中油桃7號(hào)：中晚熟甜油桃。果實(shí)近圓形，平均單果重175克，大果250克。7月下旬果實(shí)成熟。果皮底色黃，全面著鮮紅色，美觀。果肉黃色，硬溶質(zhì)，耐貯運(yùn)。風(fēng)味濃甜，可溶性固形物15－17%，品質(zhì)優(yōu)。離核。豐產(chǎn)。 美秋：中晚熟甜油桃。果實(shí)長(zhǎng)圓形，平均單果重203克，最大300克。7月底8月上成熟。果皮底色黃，全面著鮮紅色，黃肉，硬溶質(zhì)，耐貯運(yùn)，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物9－11%。粘核。 紅芙蓉：晚熟甜油桃。果實(shí)長(zhǎng)圓形，整齊。單果重180克。8月上旬成熟。近濃紅型著色，明亮。果肉白色，硬溶質(zhì)，質(zhì)細(xì)，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物11－12%，品質(zhì)優(yōu)。粘核。豐產(chǎn)。 （2）梨新品種 紅香酥：紅皮梨新品種。單果重220g，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，果心極小，汁多、味甘甜、香味濃，品質(zhì)極佳；早果豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，高抗黑星病,9月上中旬成熟；可貯藏2—3個(gè)月。國(guó)家科技部“九五”首推品種，亦是我國(guó)二十一世紀(jì)酥梨和鴨梨的首選更新?lián)Q代品種。 早美酥：早熟梨新品種。單果重250g，果肉白色，肉質(zhì)松脆較細(xì)，果心較小，汁多，味酸甜可口，7月中旬成熟，品質(zhì)上等。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺，早果豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，對(duì)黑斑病、 輪紋病、黑星病等均具有較強(qiáng)的抵抗能力，適宜中部地區(qū)、長(zhǎng)江流域及東南沿海地區(qū)種植。 七月酥：極早熟梨品種。單果重220g，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)膩、汁多，風(fēng)味甘甜，7月初成熟，品質(zhì)極上。適宜華北、西北地區(qū)種植。 中梨一號(hào)：早熟梨新品種。單果重220g，肉細(xì)脆、汁多、甘甜爽口，品質(zhì)極上，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病，耐高溫多濕，7月中旬成熟，較耐貯；全國(guó)梨區(qū)皆可種植。 中梨二號(hào)：本所新推中熟品種。單果重280克，外觀極美，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)松脆，汁多，味酸甜爽口，8月上中旬成熟，耐貯藏。 新高：日本晚熟梨。單果重450g，味甘甜如哈密瓜；栽植當(dāng)年即可結(jié)果，豐產(chǎn)、抗病，栽培管理容易。9月中旬成熟，耐貯運(yùn)。 幸水：日本中熟梨。單果重200g，肉質(zhì)細(xì)松，多汁，味甘甜，品質(zhì)上等，8月中旬成熟，易感染干腐病。 豐水：日本中晚熟梨。單果重250g，肉質(zhì)細(xì)膩，柔軟多汁，味甜，品質(zhì)上，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病，8月下旬成熟。 愛(ài)宕梨 日本晚熟特大梨。果重1.5—3公斤。肉質(zhì)松脆、味甘可口，栽后二年結(jié)果，極豐產(chǎn)，10月中旬成熟，極耐貯藏。 （3）葡萄：是我國(guó)華北、西北和長(zhǎng)江流域區(qū)均可發(fā)展的樹(shù)種 緋紅：平均單穗重500－700克。平均單粒重8－10克，圓形，成熟時(shí)為紫紅色，果皮中厚，肉質(zhì)脆。味甜可口，可溶性固形物17．2％，結(jié)果系數(shù)1．67，豐產(chǎn)。植株長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病力中等，耐貯運(yùn)。河南露地成熟期在7月上旬，該品種極適合保護(hù)地栽培。 大紅球：果穗很大，平均穗重640－832克。果粒極大，平均單果重13－17克，近卵圓形，紫紅色，果皮中厚，肉質(zhì)脆，味甜可口，可溶性固形物18％，結(jié)果系數(shù)1．19。該品種質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、植株長(zhǎng)勢(shì)中等、抗病力較弱，果實(shí)耐運(yùn)。在鄭州地區(qū)9月上旬成熟。 黑大粒：果穗很大，平均穗重710克。平均單粒重10－11克，近卵圓形，紫黑色，皮中厚，肉脆，風(fēng)味酸甜適度，可溶性固形物16．0％，結(jié)果系數(shù)1．43。該品種較豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病力中等，果實(shí)耐運(yùn)，9月中旬成熟。 瑞必爾：一般穗重550－650克。果粒重8－10克，近圓形，紫黑色，皮較厚，肉脆，清甜味美，可溶性固形物為18．2％，結(jié)果系數(shù)為1．67。該品種質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，果實(shí)耐貯運(yùn)。9月下旬成熟。 黑玫瑰：果穗很大，平均穗重812克。果粒大，單粒重8－10克，長(zhǎng)橢圓形，黑紫色，皮較厚，肉脆、酸甜可口，可溶性固形物為17．0％，結(jié)果系數(shù)為1．37。該品種品質(zhì)好，很豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力中等，果實(shí)耐貯運(yùn)。9月下旬成熟。 鄭州早玉：鄭州果樹(shù)所育成，成熟極早，比緋紅約早熟一周。豐產(chǎn)性好，結(jié)果系數(shù)高，結(jié)果早，早豐產(chǎn)，副梢結(jié)實(shí)力強(qiáng)，可以二次結(jié)果，夏芽二次果比一次果晚20－30天成熟，相當(dāng)于早中熟品種。果粒大，橢圓形，充分成熟呈透明黃色，外觀美。皮薄、肉脆，種子少，每果平均1．4粒?？扇苄怨绦挝餅?5．5－16．5％，總酸0．48－0．54％，風(fēng)味清甜爽口，充分成熟略有玫瑰香味，品質(zhì)上等。在現(xiàn)有極早熟品種中綜合性狀最好。適合保護(hù)地栽培。 森田尼無(wú)核：果穗大，穗重423－520克。果粒長(zhǎng)卵圓形，綠黃色，果粒重3．7－4．3克，皮薄，肉脆。無(wú)核、味甜，可溶性固形物20．0％。該品種優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力中等，耐貯運(yùn)。8月下旬成熟。 早熟紅無(wú)核：果穗重425－575克。果粒近圓形，紫紅色，平均果粒重3．6－4．2克，皮中厚，肉脆。無(wú)核，清甜爽口，可溶性固形物17．5％，該品種質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力中等，耐貯運(yùn)，7月上旬成熟。適合保護(hù)地栽培。 大粒紅無(wú)核：果穗平均重646克，果粒長(zhǎng)卵圓形，紫紅色，平均果粒重4－6克。皮薄，肉脆，無(wú)核，味甜可口，可溶性固形物17．6％。該品種質(zhì)優(yōu)，很豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力較弱，耐貯運(yùn)。8月下旬成熟。 紅寶石無(wú)核：果穗很大，平均穗重650克。果粒卵圓形，紫紅色，平均粒重3．6－4．2克，皮中厚，肉脆。無(wú)核，酸甜味濃，可溶性固形物17．6％。該品種質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力中等，耐貯運(yùn)。9月下旬成熟。 紅指（又稱美人指）：果穗中等大小，300－750克。果粒極大，平均單粒重15克，最大粒20克。果形特別，呈指形，先端紫紅色，基部為淡黃色到淡紫色。果肉脆甜爽口，品質(zhì)極好，可溶性固形物18－20％。果刷抗拉能力極強(qiáng)，耐貯運(yùn)。 峰后：巨峰實(shí)生，與巨峰同期成熟，屬中晚熟品種，果實(shí)可掛樹(shù)保存到10月初采收。果粒很大，平均重12．78克，比巨峰大2－3克。酸低，味甜，肉質(zhì)硬，刀切不流汁。風(fēng)味品質(zhì)似歐亞種，較耐貯運(yùn)。粒大，品質(zhì)好。 （4）甜櫻桃：是適合北方沿海地區(qū)和黃河流域生產(chǎn)的價(jià)格昂貴的珍稀水果。目前全國(guó)僅在渤海灣的煙臺(tái)和大連地區(qū)有規(guī)?；a(chǎn)，總面積大概18萬(wàn)畝。我國(guó)中部地區(qū)發(fā)展?jié)摿艽蟆?先鋒 (Van)： 1983年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所由美國(guó)引入。平均單果重9.0g，果實(shí)短心臟形，果頂平，縫合線明顯且先上色，果面濃紅至紫紅色，有光澤。果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)脆硬、肥厚，多汁，味濃厚?？扇苄怨绦挝?7%，可食率92.1%，裂果少，耐貯運(yùn)。果柄短粗，不易落果。鄭州5月底成熟。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，幼樹(shù)分枝多，生長(zhǎng)旺盛，成形快，結(jié)果早果，非常豐產(chǎn)，自花不實(shí)，龍冠、莫莉、斯坦勒是其較好的授粉品種。先鋒自身花粉量多，是一個(gè)極好的授粉品種。適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒抗旱，是一個(gè)很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。 雷尼爾（Rainier） 1983年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所從美國(guó)引入我國(guó)，現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)廣泛栽培。平均單果重8g，最大單果重12g，寬心臟形，果面底色黃，著鮮紅色暈，在光照好的部位可著全面鮮紅，甚美麗。果肉無(wú)色，質(zhì)硬，可溶性固形物15%，品質(zhì)佳。離核，核小，可食率93%。較抗裂果，耐貯運(yùn)，在鄭州6月初成熟。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，枝條粗壯，節(jié)間短。抗寒性強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，自花不實(shí)，紅燈、那翁是其較好的授粉品種。其自身花粉多，是優(yōu)良的授粉品種。 莫莉（Bigarreau Moreau） 又稱莫勒烏、意大利早紅等。1984年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所引入。果實(shí)腎形，平均單果重6—7克，可溶性固形物12.5%，果皮濃紅色，完熟時(shí)為紫紅色，有光澤。果肉紅色，肉較硬，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜。果梗短粗。果實(shí)發(fā)育期28—32天，成熟期多雨易裂果?；ㄆ谥型?，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主，花量大，自花不實(shí)，薩米脫、大紫、紅燈是其較好的授粉品種。樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)冠緊湊，一年生枝粗壯直立，節(jié)間較短，萌芽率高，成枝力中等。豐產(chǎn)，進(jìn)入盛果期較晚。抗旱、抗寒性強(qiáng)。 薩米脫（Summit） 1984年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所引入。果實(shí)特大，單果重10—12克，長(zhǎng)心臟形，果實(shí)初熟時(shí)為鮮紅色，完熟時(shí)為紫紅色，果皮上有稀疏的小果點(diǎn)，色澤亮麗。果肉紅色，肉脆多汁，含可溶性固形物15%，風(fēng)味濃厚，品質(zhì)佳。果柄短粗，不易落果。不抗裂果，抗寒抗旱，極豐產(chǎn)，為中晚熟品種。 龍冠 是中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所育成并通過(guò)審定的大粒甜櫻桃新品種，填補(bǔ)了我國(guó)中西部地區(qū)甜櫻桃適栽品種的空白。果實(shí)寬心型，個(gè)大，平均單果重6--7克，最大可達(dá)12克。果面全面呈寶石紅色，晶瑩亮澤，艷麗誘人。果肉及汁液呈紫紅色，甜酸適口，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，可溶性固性物13--16%，總糖11.75%,總酸0.78%，Vc45.70mg/100mg。有較強(qiáng)的自花結(jié)實(shí)能力，自花坐果率在25%以上，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，盛果期畝產(chǎn)可達(dá)1200公斤。在鄭州地區(qū)5月中旬果實(shí)成熟。 ZY—1 是鄭州果樹(shù)研究所1988年從意大利引進(jìn)的櫻桃半矮化砧木。其自身根系發(fā)達(dá)，萌芽率、成枝率均高，分枝角度大，樹(shù)勢(shì)中庸，根莖部位分蘗極少。與櫻桃嫁接親和力強(qiáng)，成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早，3年可結(jié)果。且具顯著的矮化性狀，幼樹(shù)期植株生長(zhǎng)較快，成形快，進(jìn)入結(jié)果期之后，長(zhǎng)勢(shì)顯著下降。一般嫁接株樹(shù)冠高2.5—3.5m。 （5）獼猴桃：是適宜長(zhǎng)江流域和珠江流域等濕潤(rùn)地區(qū)生產(chǎn)的果樹(shù)樹(shù)種。在中北部的濕潤(rùn)地區(qū)也可正常生產(chǎn)。具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。 海沃德 為國(guó)際上栽培面積最大,市場(chǎng)上占主要地位的品種。其果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果形端正美觀, 平均果重80克; 果肉綠色，致密均勻, 果心小, 每100克鮮果肉含維生素C僅50毫克左右，可溶性固型物含量12-17%,有濃香。果品貨價(jià)期、貯藏性均列第一。但其早果性、豐產(chǎn)性較差。成熟期11月上旬。 金魁 其果實(shí)10月中旬成熟，果形與海沃德相近，果肉綠色，酸甜適口，有香味，果個(gè)較大，平均單果重97.4克，最小82克，完全成熟后可溶性固型物含量可達(dá)24.5%，維生素C含量242.18毫克。耐貯性與海沃德接近。缺點(diǎn)為果面有棱。 鄭州90-1 耐瘠薄, 抗逆性強(qiáng); 耐粗放管理, 早結(jié)果, 豐產(chǎn)性好, 果實(shí)較耐貯藏。該品種以中、短果枝結(jié)果為主，三年生株產(chǎn)15公斤,最高可達(dá)25公斤。果實(shí)橢圓形，平均單果重100克，果肉翠綠，果心淡綠, 較小。9月中、下旬成熟,室溫下少量可放三個(gè)月。缺點(diǎn)是在授粉不足的情況下, 果實(shí)大小不勻。適合于在中原和北方獼猴桃栽培區(qū)推廣。 鄭州90-4 該品種耐瘠薄,適合粗放管理,豐產(chǎn)性好。在西峽40-50度陡山坡、簡(jiǎn)易架栽培、極粗放管理的條件下，六年生株產(chǎn)可達(dá)50公斤。9月中、下旬成熟，為中熟品種。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果形端正，果個(gè)大，平均110克; 果肉綠色，多汁。缺點(diǎn)是貯藏性能較差。適于在城市近郊栽培。由于其以中短果枝結(jié)果為主, 修剪上宜中庸。 93-01 為海沃德的芽變系。為一晚熟品種。其果形端正、整齊，坐果率及風(fēng)味品質(zhì)等綜合經(jīng)濟(jì)性狀超過(guò)海沃德，并克服了海沃德花期晚和始果遲的缺點(diǎn), 花期提前了3-4天,始果期提早2～3年,栽后第3年掛果。果實(shí)圓柱形, 果個(gè)增大, 平均單果重110-125克, 維生素C含量100～140毫克,果實(shí)較耐貯藏, 鮮果貨架期20天。 魁蜜 9月中旬成熟。該品種坐果率高，早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn), 抗風(fēng)、耐高溫、在中華獼猴桃品種中相比, 貯藏性較好，果實(shí)常溫下可貯存一個(gè)月，冷藏條件下可放4個(gè)月。果實(shí)近圓形，果肉綠黃色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜味濃，具香氣，果個(gè)較大，平均單果重92-110克，最大果重138-155克，維生素C含量120-148毫克/100克鮮果肉。為一中熟鮮食加工兩用品種。 素香 果實(shí)于9月上中旬成熟，長(zhǎng)橢圓形，果大，整齊美觀，平均單果重98.2-110.0克，最大果重180.0克，果肉深綠黃色，可溶性固形物含量14-17%，維生素C含量206.5-198.4毫克/100克鮮果肉，并含有18種游離氨基酸。味酸甜可口，風(fēng)味濃，具香氣。果實(shí)正常采收后室溫可存放20天。定植后第二年結(jié)果，第三年畝產(chǎn)350公斤，第五年畝產(chǎn)1500-1800公斤。 鄭州90-5 果實(shí)于9月中下旬成熟，短圓柱形，果大，整齊美觀，平均單果重85.0～110.0克，最大果重155.0克，果肉黃色，可溶性固形物含量10-14%，維生素C含量86-90毫克/100克鮮果肉,味甜可口，風(fēng)味濃，具濃香。果實(shí)正常采收后室溫可存放20天。定植后第二年結(jié)果，第三年畝產(chǎn)300～350公斤，第五年畝產(chǎn)1500公斤。 （6）蘋果新品種：蘋果是我國(guó)栽培面積最大的果樹(shù)樹(shù)種。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和市場(chǎng)的調(diào)節(jié)，其內(nèi)部品種結(jié)構(gòu)也要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。 優(yōu)質(zhì)早熟品種——藤牧一號(hào)。美國(guó)品種, 果實(shí)鮮紅色, 外觀美，品質(zhì)優(yōu); 在鄭州地區(qū)果實(shí)7月上中旬成熟. 經(jīng)多年觀察, 該品種 在南方定植二年即可結(jié)果, 早果性和豐產(chǎn)性均好, 適合在南方地區(qū)發(fā)展。 短低溫早熟品種——安娜。以色列品種, 淡紅色; 風(fēng)味酸甜適度, 品質(zhì)優(yōu); 7月上中旬成熟,該品種需冷量短，是南方發(fā)展蘋果的先驅(qū)品種。 紅色優(yōu)質(zhì)中早熟品種----桑沙。日本與新西蘭合作培育而成的新品種。果實(shí)鮮紅色，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)7月下旬成熟。 優(yōu)質(zhì)中熟品種----皇家嘎拉。新西蘭品種。陽(yáng)面著淺紅色，外觀美，品質(zhì)上等, 8月中旬成熟。 大果紅色中熟品種----美國(guó)八號(hào)。果個(gè)大，果面鮮紅色，果實(shí)外觀很好，風(fēng)味酸甜適口, 香味濃, 品質(zhì)上等; 成熟期8月初，正值水果供應(yīng)淡季，市場(chǎng)售價(jià)很高。該品種早期豐產(chǎn)能力強(qiáng), 為一優(yōu)良的早中熟品種。 大果優(yōu)質(zhì)中熟品種----意大利早紅。鄭州果樹(shù)所最新引進(jìn)品種。8月10號(hào)左右成熟，豐產(chǎn)。果實(shí)高樁，果個(gè)很大，平均果重235克，果面光潔、鮮紅，外觀很好；其肉質(zhì)細(xì)脆，風(fēng)味香甜，品質(zhì)極佳。綜合性狀比美國(guó)八號(hào)更好。 中晚熟優(yōu)質(zhì)耐貯品種-----華冠。鄭州果樹(shù)所培育品種。果實(shí)圓錐形，平均單果重180克，多半鮮紅色，在西部地區(qū)能全面著色; 肉質(zhì)細(xì)脆多汁，風(fēng)味甜微酸，可溶性固形物含量14%，品質(zhì)極上，成熟期較富士早成熟20天，外觀優(yōu)于富士，品質(zhì)不亞于富士，目前該品種在河南和山西一些地區(qū)最受歡迎。 短枝華冠：短枝華冠是鄭州果樹(shù)所最新選育的華冠短枝型芽變新品系。其樹(shù)體緊湊，短枝性狀好，果實(shí)較大，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)品質(zhì)、顏色和成熟期同華冠，栽培性狀優(yōu)于華冠。