冬季是榨茶油的季節(jié),剛榨的茶油吃的會更好嗎?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-04-03 12:51
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編輯:niming
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這個當然!剛榨好的新茶油有一股清香味,所以剛榨好的茶油用來燒菜最好吃,我們都知道除了蜂蜜跟白酒,任何一種農產品有保質期的。
我以前在榨茶油的地方,看見他們用烤紅薯把剛榨好的茶油抹在紅薯上,說特別好吃我沒試過,茶油雖然可以保存很長時間,但是茶油放太久吃起來會很澀,放時間長了的茶油燒菜前,一定要最大程度把油燒熟燒開,茶油不像其他世面上常見的大豆油、花生油、不然做出來菜很澀還有點苦味。
茶油存放也很重要,油的分子要比水的分子細,只要把油放在陰涼處就可以保存很長時間,要是把茶油放到太干燥的地方會變質,還有就存放茶油不能用塑料的容器存放。時間長了會影響油的品質。
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