相關部門檢測結果表明：茶油中油酸的含量在80%左右，要比橄欖油高，可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統具有保護作用。連續(xù)食用茶油6個月， “三高”人群健康狀況明顯改善，經過進一步研究發(fā)現，糖尿病伴有血脂異常的患者食用茶油半年后，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者，療效顯著。推薦梵真坊山茶油，這個效果很好。在民間又稱山茶油為“長壽油”或“月子油”。

江西山茶油，如何做到叫好又叫座？

我們先來了解一下山茶油，(我那叫高山茶油）它是我國最古老的木本食用植物油之一在我國生長廣泛分布于安徽大別山，浙江，江西，河南，湖南廣西等地區(qū)高山級丘陵地帶一直被視為山珍供品，它包含營養(yǎng)比橄欖油還要高，植物油中的極品！(我們那里要200塊一公斤)

山茶油，中不含芥酸，膽固醇，經測試，茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80%至83%，亞油酸達到7%至13%，并富含蛋白質和維生素A B D E，尤其是他所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的，其它含有山茶甙，茶多酚，皂甙，鞣質，及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質對抗癌有著極佳的作用，山茶油還富含維生素E和鈣，鐵，鋅等微量元素，被醫(yī)學家，營養(yǎng)學家譽為生命之花的鋅元素含量是大豆油十倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的

所以為什么他價格高，也是受大眾所追捧的道理，因為價值也高。