吃驢油的好處和壞處
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-02-15 10:41
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驢油:主要由驢的脂肪提煉,其中含飽和脂肪酸和膽固醇較多。
好處:
一 、驢油味道較香,具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用
。
二、驢油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分,是合成膽汁和某些激素的重要原料。
驢油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食欲。
三、特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時,可以獲得用其他調(diào)料難以達到的美味;驢油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養(yǎng),并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料,所含的脂肪比例小于黃油,較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。不能治療糖尿病。
壞處:過多食用易引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外,對人體不利。
參考資料:大眾養(yǎng)生網(wǎng)--驢油的功效和作用
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