山茶油的作用與功效 有哪些呢

山茶油，又名山茶油，野山茶油，茶籽油等。榨油的原料為油茶樹的種籽，制作過程為去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全程均無化學(xué)物質(zhì)參與，是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

參考資料： http://info.gdcct.com/0001/0007/201207/1195.html