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茶油放了二十年有用嗎?

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-02-05 20:10   點(diǎn)擊:4275   編輯:niming   手機(jī)版

茶油放了二十年有用嗎?

茶油的保質(zhì)期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是18個(gè)月可想而知,放了二十年的茶油肯定是不能吃的。

油中含有大量活性成份,各種維生素等活性成份均完好保留,食用茶油也是越新鮮越好,茶油使用后盡可能擰緊并放在陰涼處。雖然茶油有18個(gè)月的保質(zhì)期,但是打開(kāi)的茶油盡量在三個(gè)月內(nèi)食用完,這樣保證最大限度的享用新鮮茶油的營(yíng)養(yǎng)。

食用油放久了,特別是有殘余的粗制油(農(nóng)村的土榨油),含有較多的植物殘?jiān)?,可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸Ω-6成分,容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應(yīng),可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過(guò)氧化物及其它分解產(chǎn)物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結(jié)果。油脂酸敗后,加熱時(shí)煙大、嗆人,其中含分解物環(huán)氧丙醛等,食用后易中毒。

酸敗油脂急性中毒的毒性作用有2個(gè)方面:一、對(duì)胃腸道的直接刺激作用。即進(jìn)食后,相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

二、變質(zhì)油脂產(chǎn)生的過(guò)氧化物等有毒物質(zhì)使血紅蛋白2價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)檠t蛋白3價(jià)鐵,其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能,造成機(jī)體缺氧,而出現(xiàn)黏膜、皮膚紫紺。

這里不僅僅說(shuō)茶油,所有油脂都會(huì)有這樣的危害。所以可想而知要是食用存放了二十年的山茶油無(wú)疑是在直接吞毒了。

山茶油的保質(zhì)期有限,超過(guò)2年的茶油最好不再繼續(xù)食用,但是過(guò)期的茶油卻可以做其他用途。

作潤(rùn)滑油用門(mén)開(kāi)久了,開(kāi)和關(guān)都會(huì)吱呀吱呀的響,還有一些需要閉合的機(jī)械,用久了會(huì)變卡,這時(shí)候倒是可以吧過(guò)期的茶油滴在合頁(yè)的縫隙里。經(jīng)過(guò)油的潤(rùn)滑,摩擦力變小了,再開(kāi)關(guān)就好。

喜歡穿皮鞋的人會(huì)擔(dān)心皮鞋脫膠,尤其是生膠底的皮鞋,一旦出現(xiàn)脫膠現(xiàn)象,無(wú)論怎樣都按壓也難以合上,因?yàn)槊撃z部位往往粗糙不堪。這是可以在脫膠的兩片膠皮上涂上過(guò)期的山茶油來(lái)潤(rùn)滑,然后用手壓合幾分鐘,就能夠讓脫膠的兩塊膠皮重新粘連在一起。.

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