市面上有很多茶油牌子的。好的茶油一要看生產(chǎn)產(chǎn)地，二要看生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)實(shí)力，三要看資質(zhì)認(rèn)證等等。首先，油茶對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求是很苛刻的，國(guó)內(nèi)適合種植油茶的地方很少的，主要產(chǎn)區(qū)在湖南、江西地區(qū)等。其次，物理壓榨比浸出工藝的品質(zhì)要好很多。生產(chǎn)商要有自己的研發(fā)中心，檢測(cè)儀器要夠精準(zhǔn)、夠先進(jìn)。還要有一些食品安全認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證之類的，質(zhì)量才比較放心。有一個(gè)叫高正茶油的牌子，就是產(chǎn)于江西的，低溫物理壓榨，通過(guò)了美國(guó)FDA食品認(rèn)證和清真認(rèn)證等權(quán)威認(rèn)證，品質(zhì)有保證。