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茶油分幾個(gè)等級呢?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-01-27 21:51   點(diǎn)擊:5442   編輯:niming   手機(jī)版

  一共2113四個(gè)等級,下面我5261們一起來了解茶油4102的分化等級:1653  一、毛版茶油  毛權(quán)茶油一般是經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油,又稱“土茶油”。特點(diǎn)是:有獨(dú)特的茶籽油清香,很多中老年朋友較喜歡這種味道,但相當(dāng)一部分年輕消費(fèi)者則不喜歡。毛茶油色澤一般為較深黃色,透明度差,放置一段時(shí)間后有較多沉淀物析出。毛茶油含有較多雜質(zhì),這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì),會(huì)對身體健康造成影響。國家有明確規(guī)定毛茶油不允許進(jìn)入市場銷售。  二、二級茶油  二級茶油一般經(jīng)過過濾、去雜、水化脫膠處理,去掉了油脂中的機(jī)械雜質(zhì),色澤比毛茶油要好?! ∪?、一級精煉茶油  一級精煉茶油是采用高溫精煉生產(chǎn)工藝流程,經(jīng)高溫壓榨或化學(xué)浸出后,再經(jīng)過脫雜、脫膠、脫酸、脫水、脫色等處理生產(chǎn)出來的檔次較高的茶油。特點(diǎn)是色澤較淺,透明,游離脂肪酸含量低。由于精煉過程中的脫臭工序采用了高溫高真空條件處理,使得茶籽油的氣味、營養(yǎng)成分損失都較大,所以除非烹炒,平常很難聞出茶油的天然氣味。  四、冷榨冷提油茶籽油  茶籽預(yù)先經(jīng)過脫殼處理、去除茶殼雜質(zhì),整個(gè)壓榨與提取過程在低溫(≤70℃)下進(jìn)行,無化學(xué)試劑參與,保留了油脂的天然特性,是一種綠色油脂加工工藝。

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