山茶油餅煮水是堿性還是酸性

用料bai

主料

面粉300g

調(diào)料

食鹽

適量duzhi

蔥

適量

調(diào)和油

適量

家常油餅的做法dao

1.面粉倒入大盆中，用水揉回成光滑的面團(tuán)，靜置20分鐘以答上

2.另取一個(gè)小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油

3.攪拌成油酥

4.蔥花備用

5.把靜置好的面團(tuán)分成兩份

6.取一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面片

7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長(zhǎng)條

8.把長(zhǎng)條的面從一頭卷起來

9.壓扁

10.搟面杖搟成薄一點(diǎn)的圓餅

11.電餅鐺提前預(yù)熱好，餅鐺上倒點(diǎn)油，把搟好的圓餅放入電餅鐺內(nèi)，餅面上也抹點(diǎn)油

12.兩面烙至金黃色即可

減性