茶油是我國最古老的木本食用植物油，其營養(yǎng)價值高于橄欖油，不同工藝生產(chǎn)出來的茶油，價格也不一樣。
茶油的營養(yǎng)價值：
　　1、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
　　2、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。
　　3、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。
　　4、茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%，他的作用是中和現(xiàn)代人常使用的魚、肉、蛋、奶等食品中的飽和脂肪酸，達(dá)到抑制肥胖，預(yù)防三高的功能，不飽和脂肪酸又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。