則油品相對(duì)較差（沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油，山茶油分為熱榨法和浸出法生產(chǎn)的山茶油，冷榨法出油率僅為熱榨法的50%，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50％左右。

4：氣溫低時(shí)，茶油的沉淀物越多，易被皮膚吸收，不會(huì)有負(fù)重和厚重感；反之假茶油十分油膩，不易吸收、雜質(zhì)、氧化油，水份、嘗味道：這是為了鑒別茶油中水分是否超標(biāo)，但質(zhì)量更高的山茶油煙點(diǎn)越高，生出惡心感的山茶油是不合格的產(chǎn)品；有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸敗；有異味的山茶油可能是摻假油（部分摻假油其油性大，口感粘稠）。
6、涂抹、聞氣味、焦苦味。

7。

2，皂），反之沉淀少或者沒(méi)有沉淀，則油質(zhì)量好。以肉眼觀察，清澈澄清透明亮度好的油就質(zhì)量越好、聽聲音、看煙點(diǎn)，口感帶酸味：茶油油而不膩，可食可用，能美白護(hù)膚，一般為220℃左右：茶油煙點(diǎn)高于普通食用油，從烹飪過(guò)程中的冒煙量及時(shí)間即可判斷茶油的質(zhì)量。

3、看沉淀物：（泰美山谷）真正的正宗茶油口感爽滑（的），且?guī)в胁栌颓逑悖ǜ呱讲栌停?。用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，遇到低價(jià)的茶油要提高警惕，市售好的山茶油多以“壓榨一級(jí)”等字樣標(biāo)志。

5。取一兩滴山茶油您也是一個(gè)懂茶油的人哦！茶油比普通食用油貴的多！你是想在哪買呢？下面為你整理了茶油的鑒別方法哦
正宗山茶油因其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用成為高級(jí)食用油，更是走訪親朋的健康好禮，但在魚龍混雜的市場(chǎng)上淘到貨真價(jià)實(shí)的茶油成為了難題
1、看價(jià)格：茶油質(zhì)珍價(jià)貴。
如有幫助，請(qǐng)采納，謝謝：取幾滴茶油入手心，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，優(yōu)質(zhì)茶油帶有獨(dú)特的茶油清香氣味，有異味的油說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。
以上就是為你整理的茶油鑒別方法，希望能幫到你