豬肚蓮子黨參

主料：豬肚1個(gè)、豬骨200g；

輔料：黨參適量、黃芪適量、紅棗適量黃芪黨參豬肚湯1豬肚、豬骨洗干凈2藥材洗干凈3水燒開后，下湯料4慢火滾半小時(shí)后，放進(jìn)燜燒煲。半小時(shí)后拿出來(lái)再煮幾分鐘，再放進(jìn)燜燒煲。重復(fù)三四次此過程5取出煮熟的豬肚6上碗小貼士燜燒煲是我們煮老火湯的好幫手。

豬肚蓮子黨參黃芪湯

主材料:豬肚,雞肉,沙骨 　 燉湯料:黨參、北芪（或黃芪）、玉竹、枸杞、紅棗、桂圓、白胡椒、姜塊，紅蘿卜、白果，腐竹,山藥，青菜 做法：

1、豬肚用面粉反復(fù)搓洗干凈，然后燒開水焯一下去異味，再用冷水浸泡一下備用； 　

2、將切塊的雞肉（也有用整雞的）用料酒、鹽、胡椒粉拌勻腌一會(huì)入味，然后塞入處理好的豬肚中，用棉線縫好口； 　

3、準(zhǔn)備砂煲一只，將沙骨和所有的燉湯料以及處理好的豬肚雞，一塊放入砂煲中，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)； 　

4、把豬肚雞取出拆線，然后把豬肚切塊，和雞肉再放入煲中，放鹽，加牛奶一杯調(diào)味，再煲半小時(shí)，一鍋暖胃香噴的豬肚雞就好了！

豬肚蓮子黨參紅棗湯的功效

原料：蓮子，紅棗，枸杞，黨參各適量；馬蹄4兩、姜片適量；

豬肚包雞的做法1、黃油老雞1只，宰殺后剁成塊裝入1個(gè)大碗中，加入適量的鹽，姜塊用刀拍碎、小蔥打成蔥結(jié)，放到碗里，加入適量的紹興花雕酒，用手抓均，腌20分鐘；

2、新鮮豬肚1個(gè)，將豬肚反過來(lái)，加入適量的面粉和鹽，用手反復(fù)搓揉后，用水洗凈，然后再按此法搓洗1次，用手摸沒有粘滑感就洗凈了；

3、將腌好的雞裝進(jìn)豬肚里，找一根鋼釬或竹簽，將豬肚的口縫起來(lái)；將縫好的豬肚放到砂缽里，加入適量的水，放入姜片，蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)文火，煲3個(gè)小時(shí)，中間水如果少了，千萬(wàn)不可加冷水要加開水；

4、打開煲蓋，加入蓮子、黨參、紅棗、枸杞和馬蹄，蓋上煲蓋再用文火煲30分鐘；

5、加入適量的雞精調(diào)味，撈出豬肚放到砧板上，抽掉鋼釬或竹簽，用刀破開豬肚，撿掉小蔥，將雞肉放回煲內(nèi)；豬肚切成肚片，蓋在雞上，重新燒開，撒上蔥花即成；

豬肚蓮子黨參湯的做法

食材

豬肚1只、雞1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋。

步驟

具體操作

步驟1

豬肚內(nèi)壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。

步驟2

用手反復(fù)揉捏豬肚內(nèi)壁，把胃粘膜搓掉。

步驟3

用清水反復(fù)沖洗干凈后，翻面。

步驟4

一大鍋冷水，放入豬肚，放姜片、紅棗和白胡椒粒（事先用刀背壓碎）。

步驟5

煮開后，撇除浮沫，文火燉煮1個(gè)小時(shí)，鍋中水分燉去一小半。

步驟6

豬肚用筷子可輕松扎穿透。

步驟7

母雞切塊，事先用少許食鹽和姜，腌20分鐘。

步驟8

竹蓀洗凈，清水浸泡10分鐘。

步驟9

煮好的豬肚，切成豬肚條。

步驟10

豬肚湯滾沸，放入雞塊，大火再次燒開，再放小火，燉30分鐘。

步驟11

放入泡好的竹蓀，再小火燉15分鐘。

步驟12

盛出前，放適量的鹽，即可。

豬肚蓮子黨參湯孕婦可以喝嗎

懷孕期間如果服用當(dāng)歸和黨參可能不行，特別是當(dāng)歸這個(gè)藥物有活血的作用，如果懷孕期間服用這個(gè)藥物有引起流產(chǎn)的可能，所以不是特別的需要，就不要吃這樣的藥物，如果有需要的話，則需要通過當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生的指導(dǎo)選擇使用，自己不要亂用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

豬肚蓮子黨參湯功效與作用

花旗烏雞（益氣養(yǎng)血）、玉竹排骨（清熱降火）、黨參肉鴿（滋陰補(bǔ)腎）、陳皮老鴨（止咳平喘）、蓮子豬肚（健脾養(yǎng)胃）、參須豬心（益補(bǔ)虛損）、天麻豬腦（安神補(bǔ)腦）、當(dāng)歸牛腩（強(qiáng)身固體）、首烏牛鞭（壯陽(yáng)補(bǔ)腎）、串山龍豬蹄（美容養(yǎng)顏）

豬肚蓮子黨參湯的做法和功效

燉豬肚湯，別直接焯水！多做一步，豬肚不回縮不腥臭，湯濃白鮮美。

準(zhǔn)備新鮮豬肚、山藥、蓮子、薏仁、芡實(shí)、茯苓、生姜、食鹽、白胡椒粉、雞精等。

【做法】

1、蓮子，芡實(shí)，薏仁，茯苓放入小碗中，加入適量清水浸泡20分鐘，撈出瀝干水分。

2、山藥削皮后洗凈，切成小塊，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。

3、豬肚用清水把表面沖洗干凈，翻個(gè)面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分鐘，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，繼續(xù)搓洗5分鐘，然后用清水沖洗干凈。

4、用一個(gè)大一點(diǎn)的盤子塞進(jìn)豬肚里，可以防止焯水時(shí)豬肚回縮。燒一鍋開水，加入蔥段、姜片，把豬肚放進(jìn)鍋里焯水3分鐘后撈出。

5、用刀把豬肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小塊。也可以整個(gè)燉，燉熟后再切，看自己的習(xí)慣。

6、把豬肚放入砂鍋，加入2片生姜，放入薏仁、芡實(shí)、茯苓，倒入適量開水，大火煮開后小火燉1.5個(gè)小時(shí)，然后加入蓮子、山藥，煮開后再燉0.5小時(shí)。

7、加入適量食鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻后即可關(guān)火，好喝又營(yíng)養(yǎng)的四神豬肚湯就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。

豬肚蓮子黨參百合枸杞一起煮的攻效

豬肚黨參枸杞湯的做法:

配料：豬肚1個(gè) 、 雞(土雞，家養(yǎng))1只、雞肉半只、黃芪1小把、黨參20克、山藥半根、紅棗4顆、枸杞1小把 、 胡椒20顆、水適量、食鹽適量、牛奶1小杯

烹飪步驟：

1.重要：將處理好的豬肚再次翻面，將外側(cè)露出來(lái)放入所有的胡椒，然后將處理干凈的雞從豬肚中塞入

2.用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住

3.將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨參

4.大火煮開后，慢慢小火2小時(shí)，用筷子大概能穿透豬肚時(shí)取出切片，再次放入鍋中和雞一起煲

5.此時(shí)濃郁的豬肚香味和雞湯的香味散發(fā)出來(lái)，湯色慢慢變白，如果需要湯色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入紅棗，枸杞，加入適量鹽調(diào)味，小火燜半小時(shí)即可

豬肚蓮子黨參枸杞湯的功效

方法/步驟

1、當(dāng)歸、伏苓、薏仁先入鍋煮

2、加入7公升水，開大火，水滾后計(jì)時(shí)95分鐘

3、豬肚、豬小腸放入電鍋1.5杯水蒸，跳起后悶20分鐘

4、豬肚對(duì)切后逆紋切細(xì)條備用，豬小腸整條下鍋煮

5、滾至第80分鐘，下芡實(shí)

6、豬肚下鍋煮45分鐘，豬小腸第下鍋滾40分鐘

7、下豬肚后接著倒入1杯量米杯量的米酒

8、最后15分鐘加入蓮子

9、關(guān)火前加入白胡椒粉，加入1杯量米杯米酒

10、完成裝盤，小腸可剪小段后食用

豬肚蓮子黨參紅棗可以一起燉嗎

做法步驟

1

將洗凈的豬肚切成條狀形。

2

鍋中燒開水，將切好的豬肚放進(jìn)去煮約2分鐘。

3

將焯好的豬肚用漏勺撈起備用。

4

人參一條、枸杞10g、麥冬10g、茯苓10-15g、陳皮6-8g、淮山10g、北芪10g、豬肚

5

將藥膳倒進(jìn)裝有水的砂鍋里先燉40分鐘，大火燒開后改小火（枸杞先別放，以防止大量營(yíng)養(yǎng)流失）。

6

分鐘后，把豬肚放進(jìn)砂鍋和藥膳一起燉2個(gè)半小時(shí)，大火燒開后改小火慢慢燉。

7

湯快煲好時(shí)把枸杞放進(jìn)砂鍋，小火燉1-2分鐘（枸杞的烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng)，應(yīng)在炒菜或煲湯收尾時(shí)放入枸杞，這樣可防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失）。