食用油冒白煙

4號(hào)油加熱150度合適。

食用油加熱至三成至四成熱時(shí)即為熟油。油溫包括四種情況，包括三四成熱、五六成熱、七八成熱、九十成熱，其中三四成熱的油溫為150度，此時(shí)食用油會(huì)冒起白煙，沒有聲響。油溫加熱至五成六成熱時(shí)，油面會(huì)翻滾，略有青煙冒起，適合炸制美食以及煎炸食物。

食用油冒青煙

食用油在鍋里燒到開始冒青煙時(shí)的溫度是280度左右.食用油的燃點(diǎn)在300度多一點(diǎn).冒青煙的再燒就要著火了（有時(shí)油中含水分也會(huì)冒的）如油中有水的話可以用小火慢慢加熱,油不怎么有氣泡就算水沒了.沒有經(jīng)驗(yàn)可不要單獨(dú)操作很危險(xiǎn)的 當(dāng)然也可能是油種類的問題

食用油冒白煙是什么原因

油溫分四種情況。三四成熱150℃左右，五六成熱180℃左右，七八成熱00℃左右，九到十成熱300℃左右。

油的溫度通常被稱為幾成熱每成熱約為35℃左右。對(duì)油的溫度習(xí)慣上還分為溫油，溫?zé)嵊?，熱油及烈油?/p>

1．溫油，也稱為三四成熱。油溫在150℃左右，此時(shí)油面泛起白泡，無聲響和青煙。

2．溫?zé)嵊?，也稱為五六成熱，油溫在180℃左右，此時(shí)油面向四周翻動(dòng)，略有青煙升起，這種油溫最適合煎、軟炸等

熱油冒白煙

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：菜籽油 550克、辣椒粉 100克、白芝麻 25克、花生 10克、大蔥 15克、洋蔥 10克、姜 10克、芹菜 10克、香菜 2克、八角 5克、山奈 1克、香葉 8克、小茴香 10克、草果 1個(gè)、桂皮 1克、靈香草 2克。

1、將純菜籽油倒入鍋中大火燒熟至冒白煙。關(guān)火后等10余秒待油溫稍降，下大蔥、洋蔥、老姜、芹菜、香菜，用熱油炸香。

2、接著將全部香料下入，炸到香氣溢出。

3、濾去全部料渣，再開大火使油溫回升至六成熱。

4、將辣椒粉、熟白芝麻、酥花生仁放入有蓋的容器內(nèi)，先將1/3熱油沖入容器中，攪勻，使辣椒粉、芝麻、花生仁發(fā)脹浸透。

5、待其余2/3熱油的油溫降至三成熱時(shí)，再倒入容器中攪勻，待冷卻后加蓋燜48小時(shí)。

6、時(shí)間到后就做好了。

食用油冒白煙多少度

50-180度左右,保持三分鐘,就可以了,盡量不要超過200度，人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效

給油冒白煙是怎么回事

1、空氣濾清器臟了，進(jìn)氣不足;化油器出故障了沒有化油器的電噴車，還可能是排氣管內(nèi)的氧傳感器污染了，無法給配氣電腦提供正確的信息。 正常的白煙是由于從排氣管中出來的廢氣溫度較高，將水蒸氣凝結(jié)成小水珠造成的，如果是大量的話。

2、可能是發(fā)動(dòng)機(jī)的一個(gè)活塞壞了，開始燒機(jī)油，尾氣中的濃白色自然是因?yàn)閺U氣中水的含量較多。導(dǎo)致的原因也不外乎以下兩個(gè)：汽油中水分太多;或者水道的密封墊破損，缸套破損，冷卻水進(jìn)入缸內(nèi) 汽缸內(nèi)的高溫氣體竄入油底殼，使機(jī)油變質(zhì)污染、變稀影響潤滑效果。

3、這種危害顯而易見.所以添加機(jī)油時(shí)您一定要按照要求加到適量， 白汽一般是水蒸氣，你噴的比較大的原因可能是冷車怠速高，自然燃燒的汽油就多，出來的水蒸氣也多，而且這跟車的排氣粗細(xì)、三元催化網(wǎng)眼大小有關(guān)的。

4、他的車雖然也是剛打火，但不一定車是冷的，所以不用擔(dān)心，只要不是冒黑煙、藍(lán)煙、黃煙都沒問題的。 噴油提前角小，燃燒不完全造成的;氣缸套輕微漏水、燃油中含有水;而冷車啟動(dòng)冒白煙，特別是低溫啟動(dòng)時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)冒白煙，但隨著發(fā)動(dòng)機(jī)溫度升高而白煙消失則是正?，F(xiàn)象。

5、很有可能是由于發(fā)動(dòng)機(jī)汽缸的缸墊有磨損，產(chǎn)生了一定的間隙，導(dǎo)致散熱系統(tǒng)的水通過間隙大量進(jìn)入燃燒室。無法燃燒的水在受熱后會(huì)生成水蒸氣，直接從排氣管排出。除此之外，還有一部分車冒白煙是由于遇到了傳說中的“黑心加油站”，所加油品被不法商家摻了水，但這種情況一般會(huì)在某次加油后突然開始冒白煙，相對(duì)比較容易找到原因。如果你的愛車已經(jīng)出現(xiàn)冒白煙的現(xiàn)象，就要盡快檢查發(fā)動(dòng)機(jī)缸體、汽缸墊是否有損傷，檢查油箱內(nèi)是否有積水

食用油冒白煙怎么回事

試驗(yàn)一下。首先將食用油倒進(jìn)鍋中，點(diǎn)火。3分鐘后，油鍋開始冒煙，溫度是285攝氏度，5分20秒后上升到440攝氏度。隨后，油鍋中冒出大量白煙，接下來迅速轉(zhuǎn)化成黑煙，開始燃燒。僅僅20秒后，火焰躥起到1米多高，倘若是在廚房，想必早已能引發(fā)火災(zāi)。

立刻倒入一碗食用油，當(dāng)食用油倒入油鍋時(shí)，油鍋里的火竟熄滅了。這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果和大家常說的“火上澆油越燒越旺”不相符。再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，倒入的食用油用量為第一次的一半，結(jié)果火再次熄滅！

火上澆油也能滅火，為什么能夠發(fā)生這樣神奇的事情呢？事實(shí)上，食用油在加熱的過程中，油鍋表層能夠產(chǎn)生油蒸汽，當(dāng)油蒸汽達(dá)到可燃溫度400度后，就會(huì)開始燃燒，也就是我們在實(shí)驗(yàn)過程中看到的白煙。

日常生活中，在常溫下的食用油，直接用火點(diǎn)是沒辦法使其燃燒的，因?yàn)闇囟葲]有辦法達(dá)到400攝氏度。試驗(yàn)過程中，在已經(jīng)引燃的油鍋內(nèi)倒入溫度偏低的食用油，實(shí)際上就是把油鍋中的溫度降低到了400攝氏度以下。失去了引燃條件，起火的油鍋?zhàn)匀痪捅幌缌恕?/p>

油鍋一旦起火，很多人會(huì)就近取材進(jìn)行滅火，情急之下有些人還可能會(huì)選擇用水來滅。那么，用水來滅火，效果會(huì)如何呢？當(dāng)水一遇到火焰時(shí)就迅速炸開，升騰的火苗足足有兩層樓高。因此，當(dāng)油鍋起火時(shí)，是一定不能用水來滅火的。

抹上冒白煙的油

1、發(fā)動(dòng)機(jī)溫度過低。部分柴油未燃燒便變成油蒸汽，從排氣管中隨廢氣排出，冒白煙。 　　2、供油系中有水。燃油中或燃燒室中有水分，水在氣缸內(nèi)被燃燒放出的熱量加熱成水蒸氣，從排氣管排出形成白煙。 　　3、噴油時(shí)間過遲。由于噴油時(shí)間晚，噴油時(shí)氣缸溫度已下降，部分柴油未燃燒變成油蒸氣，冒白煙。 　　4、噴油嘴霧化不良。霧化不良導(dǎo)致柴油未完全燃燒，和正常工作氣缸排出的高溫廢氣在排氣管內(nèi)匯合，從而冒白煙。5、氣缸壓力過低。部分柴油未經(jīng)燃燒就變成油蒸汽，因此從排氣管冒白煙。 　

汽油冒白煙

1、排氣管排出乳白色油霧.主要原因是燃油汽化不良,沒有燃燒便從排氣管排出,而形成乳白色煙.在冬季發(fā)動(dòng)機(jī)起動(dòng)時(shí)較為常見,這是因?yàn)闇囟鹊?燃油霧化不良所致.通常在發(fā)動(dòng)機(jī)起動(dòng)后隨發(fā)動(dòng)機(jī)溫度升高而消失.　　2、排氣管排出大量水汽白煙,且排氣管口有水珠.主要原因是冷卻水竄入氣缸或汽油中含有水分而形成的水蒸氣所致.

食用油冒白煙正常嗎

 準(zhǔn)備材料：

1.一條鯉魚，掛鱗，剖肚，（買的時(shí)候，魚老板可以幫你處理魚的），魚身兩面各斜劃幾刀。

2.準(zhǔn)備好輔料：二荊條切小圈，大蔥小段，老姜切片

3.酸菜：3根紅酸辣椒切小段，2根嫩姜切條，酸菜葉也切小條，再加幾顆小山椒。

步驟2

鯉魚上面稍微撒點(diǎn)鹽，在抹上一層芡粉，兩面都要抹，開口處也要抹哦，放置3分鐘

步驟3

1.鍋加熱，倒入菜油，多一點(diǎn)，油冒白煙后，放入魚，兩面炸金黃色（1-2分鐘就好了），注意魚頭和魚尾，可以提著魚尾，然后專門炸一下魚頭，因?yàn)轸~頭炸的時(shí)間要久一點(diǎn)，要不然待會(huì)魚身都老了，魚頭還沒好。

2.魚起鍋

步驟4

1.用之前鍋里的油開始炒佐料，所有的佐料都倒入鍋中（辣椒醬等一下），炒出香味后，再放入辣椒醬，翻炒均勻

2.放入已經(jīng)炸好的魚，將那些酸菜翻到魚身上，感覺是炒魚和菜吧，（小心點(diǎn)不要把魚翻壞了）1分鐘，我覺得這樣更入味。

步驟5

放入魚炒了1分鐘后，加入適量的開水，水淹過魚（這個(gè)看自己，第二天可以用這個(gè)魚湯下面吃，也超級(jí)好吃。就可以多倒點(diǎn)水，一般的話我水只倒入水淹過魚一半多一點(diǎn)），兩面都煮3分鐘左右，基本上魚就好了，可以起鍋了，再撒上點(diǎn)小蔥花，哇，流口水了......

烹飪技巧

1.魚要撒點(diǎn)鹽（一點(diǎn)就好），均勻的抹上芡粉，下鍋油炸。

2.炒好配料后和著魚再炒一下，入入味后，再倒開水，我覺得這樣更好吃。

3.買嫩一點(diǎn)酸菜，這樣可以用酸菜下飯，也好好吃的。

4.加2根大蔥。

5.不喜歡太辣的就不要加二荊條和小山椒，就多用點(diǎn)紅酸辣椒，這個(gè)不辣，就是好看。

6.不用放鹽了了。

食用油冒白煙還能用嗎

試驗(yàn)一下。

首先將食用油倒進(jìn)鍋中，點(diǎn)火。3分鐘后，油鍋開始冒煙，溫度是285攝氏度，5分20秒后上升到440攝氏度。

隨后，油鍋中冒出大量白煙，接下來迅速轉(zhuǎn)化成黑煙，開始燃燒。僅僅20秒后，火焰躥起到1米多高，倘若是在廚房，想必早已能引發(fā)火災(zāi)。

立刻倒入一碗食用油，當(dāng)食用油倒入油鍋時(shí)，油鍋里的火竟熄滅了。

這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果和大家常說的“火上澆油越燒越旺”不相符。

再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，倒入的食用油用量為第一次的一半，結(jié)果火再次熄滅！火上澆油也能滅火，為什么能夠發(fā)生這樣神奇的事情呢？

事實(shí)上，食用油在加熱的過程中，油鍋表層能夠產(chǎn)生油蒸汽，當(dāng)油蒸汽達(dá)到可燃溫度400度后，就會(huì)開始燃燒，也就是我們在實(shí)驗(yàn)過程中看到的白煙。日常生活中，在常溫下的食用油，直接用火點(diǎn)是沒辦法使其燃燒的，因?yàn)闇囟葲]有辦法達(dá)到400攝氏度。

試驗(yàn)過程中，在已經(jīng)引燃的油鍋內(nèi)倒入溫度偏低的食用油，實(shí)際上就是把油鍋中的溫度降低到了400攝氏度以下。失去了引燃條件，起火的油鍋?zhàn)匀痪捅幌缌?。油鍋一旦起火，很多人?huì)就近取材進(jìn)行滅火，情急之下有些人還可能會(huì)選擇用水來滅。那么，用水來滅火，效果會(huì)如何呢？

當(dāng)水一遇到火焰時(shí)就迅速炸開，升騰的火苗足足有兩層樓高。因此，當(dāng)油鍋起火時(shí)，是一定不能用水來滅火的。