買茶葉專業(yè)術(shù)語(yǔ)

1.貿(mào)易:是指商品的交換或買賣活動(dòng)。

2.茶葉貿(mào)易:是指以茶葉為商品進(jìn)行交換或買賣活動(dòng)的總稱。

3.市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué):是從經(jīng)濟(jì)學(xué)中分離出來(lái)，綜合社會(huì)、 心理行為、 人文學(xué)科的一個(gè)]綜合學(xué)科。 其以市場(chǎng)觀念為中心，一切工作以消費(fèi)者的要求作為出發(fā)點(diǎn)。

4.毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣:是收購(gòu)或驗(yàn)收初制茶時(shí), 對(duì)樣審評(píng)其外形、 內(nèi)質(zhì)， 以確定等級(jí)和價(jià)格的實(shí)物依據(jù)。

5.拍賣(Aucrion)是指由拍賣者(Auctioneer) 在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)，按照一定的章程和規(guī)則， 由拍賣人以公開(kāi)叫價(jià)竟購(gòu)的方法，把茶葉出售給出價(jià)最高的買主的一種比較古老的貿(mào)易方式。

6.市場(chǎng):不僅指交易的地方或場(chǎng)所， 而且指交易的活動(dòng)。

7.市場(chǎng)營(yíng)銷:指圍繞市場(chǎng)展開(kāi)的一整套企業(yè)活動(dòng)過(guò)程，是為滿足消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn) 企業(yè)目標(biāo)， 而把適銷對(duì)路的商品或勞務(wù)， 通過(guò)交易手段從生產(chǎn)者送到消費(fèi)者手中的所有企業(yè)活動(dòng)的總稱。

8.信息: 是一種能創(chuàng)造價(jià)值和能交換的知識(shí), 它與資本及勞動(dòng)構(gòu)成生產(chǎn)的三要素。信息與知識(shí)已成為影響生產(chǎn)力、競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的決定因素。

9. 交易磋商:是指買賣某項(xiàng)商品就交易的各項(xiàng)茶葉條件進(jìn)行協(xié)商的過(guò)程。 其熟悉客戶、市場(chǎng)和商品的情況， 做到靈活運(yùn)用， 融會(huì)貫通，是搞好交易磋商的前提。

10.投標(biāo): 是指投標(biāo)者根據(jù)招標(biāo)者標(biāo)條件所列商品， 在規(guī)定期間內(nèi)邀發(fā)盤, 以期間標(biāo)達(dá)到交易的一種貿(mào)易方式。

11.包銷: 是指賣方在特定的地區(qū)和一定期限內(nèi)， 給予國(guó)外客戶獨(dú)家或幾家聯(lián)合銷售指定商品的權(quán)利。

12.定銷: 是指對(duì)某類商品不宜采用獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的包銷方式。 其與包銷不同點(diǎn)是定銷客戶無(wú)“獨(dú)家專營(yíng)權(quán)”。

13.代理: 指由我進(jìn)口公司給國(guó)外客戶， 在特定地區(qū)和一定期限內(nèi)，享有代銷指定商品的權(quán)利。 雙方屬于一一種委托和被委托的代銷關(guān)系。

14.國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ): 指的是國(guó)際(茶葉) 貿(mào)易中， 買賣雙方以賣方履行義貨義務(wù)的地點(diǎn)為買賣雙方之間劃分彼此所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)， 所以又稱為交貨條件(Delivery terms )

15.寄售:是一種委托代銷的交易方式。

16.展賣: 指利用展覽會(huì)和博覽會(huì)形式展賣商品。

17.促銷:指企業(yè)通過(guò)最有效的方式和途徑傳遞商品或勞務(wù)信息， 使消費(fèi)者了解企業(yè)的特色和產(chǎn)品的存在、 性能、 特征， 引起購(gòu)買動(dòng)機(jī)，促進(jìn)商品銷售的--系列活動(dòng)的簡(jiǎn)稱。

18.目標(biāo)市場(chǎng): 企業(yè)根據(jù)其營(yíng)銷能力和商品適應(yīng)對(duì)象而確定爭(zhēng)取的或已經(jīng)占領(lǐng)了的市場(chǎng)(亞市場(chǎng))。

19.市場(chǎng)營(yíng)銷：指圍繞市場(chǎng)展開(kāi)的一整套企業(yè)活動(dòng)過(guò)程，是為滿足消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，而把適銷對(duì)路的商品或勞務(wù)，通過(guò)交易手段從生產(chǎn)者送到消費(fèi)者手中的所有企業(yè)活動(dòng)的總稱。

20.票據(jù)：是現(xiàn)代國(guó)際貨款支付的主要工具，在茶葉貿(mào)易貨款收付中主要使用匯票。

21.匯票：是出票人簽發(fā)的，要求受票人在見(jiàn)票時(shí)或在指定的日期無(wú)條件支付一定金額給其指定的受款人的書(shū)面命令。

賣茶葉專業(yè)術(shù)語(yǔ)

在飲茶的專業(yè)術(shù)語(yǔ)中，洗杯被雅喚為“白鶴沐浴”；以茶匙取茶放往杯里，叫置茶或落茶，亦稱“烏龍入宮”；沖茶，提壺沖水曰以“懸壺高沖”；茶泡濕后，祛除湯面乳泡，叫刮沫，小動(dòng)作含蓄，曰以“春風(fēng)拂面”；倒茶，突出的是連貫性動(dòng)作，曰以“祥龍行雨”；點(diǎn)茶，緊接在“祥龍行雨”后，主人將倒杯中剩余的湯汁，均勻地入客杯，以示賓主之間和賓客之間的平等，曰以“鳳凰點(diǎn)頭”；看茶，如賞閱鬢插蘭花的美人，曰以“賞色聞香”；喝茶，茶香盈鼻，茶湯通透，體現(xiàn)出自然情懷，曰以“品啜甘露”。

需要品茶嗎?專業(yè)術(shù)語(yǔ)

點(diǎn)奶茶其實(shí)并沒(méi)有什么專業(yè)術(shù)語(yǔ)，只是個(gè)人會(huì)根據(jù)口味來(lái)進(jìn)行選擇。

如果我們不經(jīng)常喝奶茶的人，店員就會(huì)引導(dǎo)我們?nèi)c(diǎn)適合自己口味的，點(diǎn)餐過(guò)程中店員會(huì)跟我們確認(rèn)奶茶需要什么溫度，糖度需不需要調(diào)整，還要不要加其他小料，有什么東西不能吃，里面含茶的能不能喝(針對(duì)不能喝茶的顧客)等！

如果經(jīng)常喝奶茶，且喜歡喝某某奶茶店哪幾款產(chǎn)品，她不需要店員推薦引導(dǎo)，她能夠根據(jù)自己喜歡喝的口味選擇適合自己的。

茶葉的專業(yè)術(shù)語(yǔ)

泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。

茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲(chǔ)的合理與否，都可以在葉底中暴露無(wú)遺。

看葉底，主要從嫩度、色澤、勻度、舒展度幾個(gè)方面來(lái)入手。

茶葉的術(shù)語(yǔ)是怎樣定義的

序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)

1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

3 茶葉化學(xué)分類方法 GB/T 35825-2018

4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011

5 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 23776-2018

6 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ) GB/T 14487-2017

7 茶葉感官審評(píng)室基本條件 GB/T 18797-2012

8 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

9 臺(tái)式烏龍茶 GB/T 39563-2020

10 臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020

11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018

12 烏龍茶 第7部分：佛手 GB/T 30357.7-2017

13 烏龍茶 第6部分：?jiǎn)螀?GB/T 30357.6-2017

14 烏龍茶 第3部分：黃金桂 GB/T 30357.3-2015

15 烏龍茶 第4部分：水仙 GB/T 30357.4-2015

16 烏龍茶 第5部分：肉桂 GB/T 30357.5-2015

17 烏龍茶 第2部分：鐵觀音 GB/T 30357.2-2013

18 烏龍茶 第1部分：基本要求 GB/T 30357.1-2013

19 茉莉花茶 GB/T 22292-2017

20 茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 34779-2017

21 紅茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35810-2018

22 紅茶 第1部分：紅碎茶 GB/T 13738.1-2017

23 紅茶 第2部分：工夫紅茶 GB/T 13738.2-2017

24 紅茶 第3部分：小種紅茶 GB/T 13738.3-2012

25 白茶 GB/T 22291-2017

26 白茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 32743-2016

27 緊壓白茶 GB/T 31751-2015

28 地理標(biāo)志產(chǎn)品 政和白茶 GB/T 22109-2008

29 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶 GB/T 20354-2006

30 綠茶 第1部分：基本要求 GB/T 14456.1-2017

31 綠茶 第2部分：大葉種綠茶 GB/T 14456.2-2018

32 綠茶 第3部分：中小葉種綠茶 GB/T 14456.3-2016

33 綠茶 第4部分：珠茶 GB/T

品嘗茶葉的好壞專業(yè)術(shù)語(yǔ)

茶藝的6個(gè)基本要素：

1.人

人是茶藝最根本的要素，同時(shí)也是景美的要素。在茶藝諸要素中茶由人制、境由人創(chuàng)、水由人鑒、茶具器皿由人選擇組合、茶藝程序由人編排演示。

2.茶

唐代詩(shī)人杜牧在《題茶山》一詩(shī)中贊道：“山實(shí)東南秀，茶稱瑞草魁。”在茶藝中賞析茶之美，不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美，還要欣賞茶的名字，譬如廬山云霧、恩施玉露、南京雨花、顧渚紫筍、碧螺春、大紅袍等。

對(duì)于茶葉的外形美，審評(píng)師的專業(yè)術(shù)語(yǔ)有“顯毫”“勻齊”“細(xì)嫩”“緊秀”“緊結(jié)”“渾圓”“圓結(jié)”“挺秀”等。

茶葉的色澤，給人一種質(zhì)量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、葉底的顏色以及茶湯的湯色三個(gè)方面。

在茶藝中主要是鑒賞茶的湯色之美。不同的茶類應(yīng)具有不同的標(biāo)準(zhǔn)湯色。在茶葉審評(píng)中常用的術(shù)語(yǔ)有：“清澈”表示茶湯清凈透明而有光澤；“鮮艷”表示湯色鮮明而有活力；“鮮明”表示湯色明亮略有光澤；“明亮”表示茶湯清凈透明；“乳凝”表示茶湯冷卻后出現(xiàn)的乳狀渾濁現(xiàn)象；“渾濁”表示茶湯中有大量懸浮物，透明度差，是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)。

對(duì)于茶葉湯色具體色澤按審評(píng)專業(yè)術(shù)語(yǔ)有嫩綠、黃綠、淺黃、深黃、橙黃、黃亮、金黃、紅艷、紅亮、紅明、淺紅、深紅、棕紅、暗紅、黑褐、棕褐、紅褐、姜黃等等。

茶藝的6個(gè)基本要素

3.水

鄭板橋?qū)懹幸桓辈杪?lián)：“從來(lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶?！边@副茶聯(lián)生動(dòng)地說(shuō)明了“評(píng)水”是茶藝的一項(xiàng)基本功。

早在唐代，陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)宜茶用水就做了明確的規(guī)定。他說(shuō)：“其水用山水上、江水中、井水下?！泵鞔牟枞藦?jiān)丛凇恫桎洝分袑?xiě)道：“茶者，水之神也；水者，茶之體也。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體?！币陨险撌鼍f(shuō)明了在茶藝中精茶必須配美水，才能給人至高的享受。

水以“清、輕、甘、冽、活”五項(xiàng)指標(biāo)俱全才稱得上宜茶美水。

4.器

視覺(jué)效果好的茶具，其工藝美術(shù)效果令人嘆為觀止。在茶藝中，要以道馭藝，用無(wú)形的茶道去指導(dǎo)茶藝。

受“美食不如美器”思想的影響，我國(guó)自古以來(lái)無(wú)論是飲、還是食，都極看重“器”之美。

到了近代，茶的品種已發(fā)展到六大類，上千種，而茶具更是琳瑯滿目，美不勝數(shù)。

茶藝的6個(gè)基本要素

5.境

唐代詩(shī)人王昌齡的《詩(shī)格》中說(shuō)：“處身于境，視境于心?，撊徽浦校缓笥盟?，了然境象，故得形似?！逼浜笾袊?guó)詩(shī)學(xué)一貫主張：“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)，融情于景，寓景于情，情景交融，自有境界?！敝袊?guó)茶藝要求在品茶時(shí)要做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美。

6.藝

茶藝的“藝”之美，主要包括茶藝程序編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動(dòng)作美、神韻美以及服裝道具美等。

茶藝表演的動(dòng)作美和神韻美強(qiáng)調(diào)茶藝首先是一門生活藝術(shù)而不是舞臺(tái)藝術(shù)，其目的之一是使茶藝的愛(ài)好者們對(duì)茶藝藝術(shù)有正確的認(rèn)識(shí)，這樣在表演時(shí)才能準(zhǔn)確地把握個(gè)性，掌握尺度。

專業(yè)品茶術(shù)語(yǔ)

■太貴了----------白克可買提干

■請(qǐng)幫忙----------牙了旦木

■請(qǐng)喝茶----------恰伊依清

■請(qǐng)吃飯----------塔瑪克洋

■去哪里----------那也代

■我們要去------巴勒米子

■錢---------------普力

■司機(jī)-----------手費(fèi)爾

■是--------------遜達(dá)克

■不是----------艾買斯

■有沒(méi)有-------巴木

■有-------------巴

■沒(méi)有--------------約克

■要不要-----------阿拉木斯

■要-----------------阿樂(lè)

■行不行-----------羅布木多

■可以-------------包樂(lè)多

■不行--------------包買多

■謝謝------------熱合買提

■抱歉------------艾包了克所

■沒(méi)事兒---------克熱克喲克

■可以照相嗎?------------啊伯乃特

■您的電話號(hào)碼是多少?-------鐵里佛尼挪木扔額子看恰

■早上-----------艾提干

■中午----------去西

■下午----------去西提尼可以尼

■晚上---------開(kāi)西

■馕----------那呢

■抓飯--------坡咯

品茶,一定要知道這些茶葉術(shù)語(yǔ)

1、喉韻是人們?cè)谄凡钑r(shí)，若是感覺(jué)喉嚨滋潤(rùn)，就說(shuō)明此茶有喉韻，喉韻強(qiáng)的茶飲畢則滿口生津。若是沒(méi)有喉韻的茶，在咽下茶湯后，所有感覺(jué)到了口腔就結(jié)束了。

12、收斂性

收斂性講的是苦澀味轉(zhuǎn)化為回甘的感知時(shí)間的強(qiáng)度，收斂性越強(qiáng)的茶，苦澀味在進(jìn)入口腔后回甘直至消褪，轉(zhuǎn)成回甘的過(guò)程越短，收斂性越弱的茶則會(huì)一直延續(xù)著苦澀味。

I3、層次感

層次感是指茶的香氣、口感、滋味的變化，分為兩個(gè)層面，第一個(gè)層面是茶湯在口腔當(dāng)中留下的香氣口感滋味以及回味的變化，第二個(gè)層面是茶湯的香氣、滋味、口感的先后變換。

小陳圣

小味茶季

買茶的專業(yè)術(shù)語(yǔ)

一，回甘

是指茶的苦味在口中轉(zhuǎn)化后，產(chǎn)生甘甜的過(guò)程。

苦是茶的原味，茶是由初嘗的苦味，與之后喉嚨返回的甜味共同作用形成的特定滋味。

二、生津

是指喝茶后口腔分泌唾液，包括兩頰，舌面和舌底

三，掛杯

是茶香留在茶杯壁的現(xiàn)象

四、喉韻

是指茶湯給喉嚨帶來(lái)的感覺(jué)

買茶葉嗎是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)

上茶網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)的意思是說(shuō)虛情假意的迎接你，接待，只不過(guò)是為了從你的身上達(dá)到某種目的而已。

茶就是指長(zhǎng)相清純無(wú)辜，但講話暗藏心機(jī)、不夠誠(chéng)懇的人或行為。茶指綠茶，通常用作形容一類人：看起來(lái)無(wú)辜可愛(ài)清純，但多半是裝的無(wú)辜可愛(ài)的人。長(zhǎng)的綠茶，照片綠茶風(fēng)都并非貶義詞。而形容行為綠茶則多少帶點(diǎn)對(duì)方言行不誠(chéng)懇有小心機(jī)的意思。