茶葉很碎是什么原因

拍個(gè)圖片過(guò)來(lái)看看，茶葉爛是什么樣子，有的機(jī)械做茶不規(guī)整，葉子不完整著都很正常。

如果你的茶葉泡過(guò)之后，揉搓起來(lái)跟廢紙泡水腐爛的樣子一樣說(shuō)明茶葉很老了，太粗糙，茶葉不好。

如果你茶底揉搓起來(lái)跟木耳那種韌性和感覺(jué)，那說(shuō)明茶不錯(cuò)

茶葉很碎是什么原因造成的

買的茶是碎的原因主要有兩個(gè)，第一個(gè)就是該茶本身就是由碎茶加工的，比較常見(jiàn)于茶餅和茶磚，一般都是里茶用碎茶，外茶用完整的茶葉撒面。

第二個(gè)是撬開(kāi)茶方法不對(duì)造成的，經(jīng)過(guò)壓制的茶一般都是緊壓茶，撬茶的方法不對(duì)就會(huì)把茶葉撬碎，沖泡出來(lái)的茶底也就是碎的。

茶葉很碎是不是不好

很碎的茶葉是高隨茶。

高碎是一種茶葉末，在老北京時(shí)期深受買不起好茶又偏愛(ài)喝茶的貧苦人民的喜愛(ài)，其樣子雖然不好看，但香味絲毫不差，在物質(zhì)較匱乏的老北京卻是一種高級(jí)茶，如今在北京的老字號(hào)茶葉店“張一元”中仍有出售。

高碎是老北京的一種特有茶葉，又稱為勞保茶，實(shí)際上是茶葉店篩茶時(shí)被舍棄的茶葉末，放在現(xiàn)在本是留之無(wú)用的東西，在老北京時(shí)期，卻是買不起好茶，又偏愛(ài)喝茶的貧苦人民非常喜愛(ài)的茶飲。

高碎茶雖然失了形，樣子不好看，但仍然是好茶，沖泡后香味絲毫不差，能享受到茶的清香。在幾十年前的老北京，物質(zhì)比較匱乏，人們招待客人也會(huì)選用高碎茶，茶葉店出售高碎時(shí)也會(huì)謂之為高級(jí)茶葉末。

茶葉很碎的茶是什么茶

因?yàn)榧t茶不是碎的，只是看起來(lái)像是碎的。祁門工夫紅茶一般長(zhǎng)度在0.6-0.8cm左右，它不是鮮葉就這么碎，而是由精制工藝制做出來(lái)的。

紅茶要經(jīng)過(guò)毛茶復(fù)火、滾篩、毛抖、分篩、緊門、套篩、撩篩、風(fēng)選、揀剔、拼配、補(bǔ)火、勻堆、裝箱等循環(huán)往復(fù)，將祁紅工夫逐步分級(jí)，也就形成了祁紅工夫比較“碎”的干茶外形。

茶葉有點(diǎn)碎的正常嗎

茶葉輕輕一捻就揉爛了，只能說(shuō)明是劣質(zhì)茶。萊垍頭條

茶葉中存在碎末是否就是不好的茶?

茶葉水起泡沫主要有三點(diǎn)原因，一是茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫；二是茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會(huì)產(chǎn)生泡沫；三是在沖泡時(shí)，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會(huì)輕易形成泡沫。

如果大家在洗茶后發(fā)現(xiàn)茶水表面上浮著泡沫，不代表茶已經(jīng)變成了“臟臟茶”，盡可以放心飲用。

茶葉很碎是什么原因呢

1、碎茶內(nèi)容物容易被浸出，價(jià)格便宜。完整的內(nèi)容物浸出慢，價(jià)格貴。

2、碎茶一般是儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中造成的，按照茶葉的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)來(lái)講，碎茶是最低等級(jí)的茶，茶葉碎，不代表茶就不好，好茶的碎末喝起來(lái)也是不錯(cuò)的。碎茶的價(jià)格便宜，適合老百姓大眾飲用，比如北京有高沫其實(shí)就是茉莉花茶的碎茶葉末，深受老百姓喜歡。

除了儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中造成外，還有一些紅茶，故意做成碎末，通過(guò)機(jī)械將完成的茶葉切成對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，稱之為紅碎茶，一般用于調(diào)飲，因?yàn)?，茶葉碎了內(nèi)容物容易浸出，然后跟奶或糖類等混合，做成類似于下午茶之類的飲料。

還有一種碎茶是特殊工藝加工而成的抹茶，一般用于茶點(diǎn)，冰激凌等食品類的混合調(diào)味用。

茶葉易碎是什么原因

白茶的易碎程度與茶品含水量以及茶葉品質(zhì)是呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系。

含水量≤5%：干茶易碎，耐儲(chǔ)藏，香氣不容易異變；含水量≥6.5%：干茶較易碎，陳化較快，儲(chǔ)存一定時(shí)間后容易產(chǎn)生陳氣；含水量≥8.5%：干茶不易破碎帶有韌性，儲(chǔ)存不當(dāng)容易受潮發(fā)霉；含水量≥12%：干茶有韌性，霉氣重，霉菌滋生，無(wú)收藏飲用價(jià)值。

老白茶梗葉易碎，其影響因素是多方面的：茶品本身干度低、制茶工藝、茶品輸運(yùn)中的磕磕碰碰或是茶品儲(chǔ)存等因素都難辭其咎。在實(shí)際制茶過(guò)程中，都會(huì)將白茶的含水量控制得更低一些，這樣不僅能讓白茶的風(fēng)味得到更好的表現(xiàn)，同時(shí)還能兼顧到后期茶品內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。與此同時(shí)，在白茶干度極低的情況下所帶來(lái)的梗葉易破碎，是難以避免的。

茶葉很碎是什么原因引起的

總的來(lái)講是揉捻和干燥不當(dāng)所致。揉捻是茶葉條索成形的關(guān)鍵步驟，其要求是茶條要緊、圓、整、直，揉捻后葉色翠綠不發(fā)黃，香氣正常不低悶。

目前有些綠茶初制廠揉捻時(shí)投葉量過(guò)大，加壓不適當(dāng)，時(shí)間無(wú)保證，都是造成茶條松、扁、碎的重要原因。

首先，在投葉量上要適當(dāng)，如果殺青葉在揉桶內(nèi)翻轉(zhuǎn)困難，揉捻不勻，條索不緊，易產(chǎn)生扁碎茶。

但投葉量也不能太少，因?yàn)槿~量少，葉間的相互作用力減弱，也不易翻動(dòng)，起不到揉捻應(yīng)有的作用。

另外，加壓應(yīng)遵循“先輕后重，逐步加壓，輕重交替，最后松”的原則。

茶葉為什么看起來(lái)那么碎

一般來(lái)說(shuō)排除擠壓等外力原因，普洱生茶不會(huì)很碎的。熟茶大多都是餅狀，散茶減少，但也不應(yīng)該很碎。除非是特意做的碎茶。曾經(jīng)喝過(guò)一款宮廷普洱就是碎茶，是在制作工藝上加了一步，切碎，有點(diǎn)像碎紅茶的感覺(jué)。

所以，如果你的茶喝著味兒是對(duì)的，那你這就是款次品。

茶葉碎碎的

這是熟普，交生普有一個(gè)熟化的過(guò)程使它不再那么苦澀。樓主喝的茶應(yīng)該是原料的原因，用茶葉的碎片緊壓-熟化做成的，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太貴?？梢栽诔匈I個(gè)泡茶器，就是兩個(gè)濾網(wǎng)的半球，茶葉放在中間，合起來(lái)丟到水里，什么茶都可以泡；還有一種辦法就是飄逸杯，專門泡茶的，很多地方都可以買到。