怎樣煮茶葉飯好吃

【原材料】：紅豆、糯米粉、食用油、白糖。

【制作步驟】

紅豆糯米糕

第一步：首先準(zhǔn)備一碗紅豆，先起清洗干凈，然后放在水中浸泡一晚上，第二天把紅豆放在鍋里煮熟，把紅豆煮到一捏就軟爛的樣子就可以。

紅豆糯米糕

第二步：把煮熟的紅豆撈出來(lái)放在碗中，加上一勺白糖攪拌均勻，再倒上適量的糯米粉（紅豆和糯米粉的比例是1:2），再倒上適量的清水揉成軟一點(diǎn)的面團(tuán)。

紅豆糯米糕

第三步：在盤(pán)子里抹點(diǎn)食用油，把揉好的面團(tuán)放進(jìn)去，用手按壓一下，把表面都按平整了，盡量壓的緊實(shí)一點(diǎn)。

紅豆糯米糕

第四步：在鍋里倒上清水，先開(kāi)大火燒開(kāi)，把盤(pán)子放進(jìn)去蒸，大約蒸35分鐘就可以出鍋了，出鍋之后先晾一會(huì)，然后再脫模切成小塊就可以食用了。

【注意事項(xiàng)】

1：紅豆要記得放在水中浸泡一晚上，第二天早上把紅豆放在鍋里煮熟，只要是煮到紅豆一捏就軟爛就可以，千萬(wàn)不要煮到紅豆很硬就出鍋。

2：在紅豆里面放上適量的白糖，白糖的數(shù)量根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度添加，要記得趁熱放上白糖攪拌均勻，這樣白糖才會(huì)融化了。

3：往紅豆里面放糯米粉的時(shí)候，是按照比例放的，紅豆和糯米粉的比例是1:2，糯米粉放多或者是放少，做出來(lái)的紅豆糯米糕不軟不好吃。

4：在盤(pán)子里不要忘記刷上一層食用油，這樣蒸熟之后，會(huì)更加容易脫模，是熱水上鍋蒸35分鐘，出鍋后稍微晾一會(huì)，然后在進(jìn)行脫模，切成自己喜歡的形狀就可以食用了。

茶葉飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

意思是：茶不想喝，飯不想吃。一般用作成語(yǔ)時(shí)可以用：不茶不飯來(lái)形容。

不茶不飯

［成語(yǔ)解釋?zhuān)莶凰硷嬍?。形容心事重重?/p>

［典故出處］清·吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第100回：“一連三天，不茶不飯。”

譯文：連續(xù)三天都不思飲食。

［近義詞］不吃不喝

［反義詞］大吃大喝

［常用程度］一般

［感情色彩］褒義詞

［語(yǔ)法用法］作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；指人的心情

［成語(yǔ)結(jié)構(gòu)］聯(lián)合式

［產(chǎn)生年代］古代

怎樣煮茶葉飯好吃竅門(mén)

茶思飯想，沒(méi)有這個(gè)詞。 　　茶飯不思（chá fàn bù sī）指的是沒(méi)有心思喝茶吃飯。形容心情焦慮不安。指一個(gè)人丟了很重要的東西，連吃飯喝茶的時(shí)間都沒(méi)有了。

茶葉煮飯?jiān)趺粗?/h2>

苦蕎茶/大麥茶/玄米茶，烤得香氣很濃，好吃飽腹；黑咖啡加點(diǎn)奶，喝完很長(zhǎng)一段時(shí)間不想吃任何；熱的時(shí)候會(huì)喝零度；帶點(diǎn)熱量的就希臘酸奶、養(yǎng)樂(lè)多，早餐剩的煮雞蛋，海苔…

茶葉飯的做法

茶足飯飽，下一句話是精神大好，做起事來(lái)也精神抖擻，走起路來(lái)像飛一樣，昂首挺胸，讓領(lǐng)導(dǎo)來(lái)我們部隊(duì)來(lái)視察，大家都對(duì)領(lǐng)導(dǎo)萬(wàn)分的尊敬，大家喜笑顏開(kāi)，紛紛向領(lǐng)導(dǎo)要求當(dāng)乒的名額，祝你們?cè)诒煅┑刂泻煤枚藣?，要不怕苦，不怕累，好好讀書(shū)，更上一層樓

煮飯放茶葉好吃嗎

口感挺好的，有紅茶的味道

用哪種茶葉水煮飯好

個(gè)人喜歡用普洱茶煮飯，煮出來(lái)帶一點(diǎn)點(diǎn)淺褐色，香濃厚重，口感清甜，滋潤(rùn)軟糯，令人回味無(wú)窮。

怎樣煮茶葉飯好吃又營(yíng)養(yǎng)

隨著我國(guó)人民飲食生活水準(zhǔn)的提升，市面上各式各樣的煮米飯的鍋類(lèi)別多樣、豐富多彩，加熱方式有用氣的、有用電的。我們最熟悉、最常見(jiàn)、最傳統(tǒng)的煮鍋，已經(jīng)很少有家庭使用的就是比較傳統(tǒng)的高壓鍋、砂鍋、瓷鍋，都是用火型的、而非電型的煮鍋。

煮鍋可以煮米飯嗎？煮鍋煮米飯的技巧有哪些？

一、煮鍋可以煮米飯嗎

不論是已經(jīng)不用的煮鍋，還是市面上新出現(xiàn)的電飯鍋、電飯煲，都是由傳統(tǒng)的煮鍋演變而來(lái)，只是他的加熱方式更簡(jiǎn)便、功能更齊全而已。那么，煮鍋可以煮米飯嗎?實(shí)際生活中，煮鍋是可以煮米飯的，只是我們?cè)趯?shí)際操作時(shí)要掌握好水量、火候。用煮鍋煮米飯若水量掌握不好，就會(huì)把米飯做成稀飯或者是鍋巴，若火候掌握不好就會(huì)做成夾生飯，無(wú)法食用。

煮鍋可以煮米飯嗎

二、煮鍋煮米飯的技巧

用煮鍋煮米飯要掌握好一下技巧：一是要把大米進(jìn)行浸泡，使大米充分伸張，鍋開(kāi)后根據(jù)實(shí)際觀察水量，若水多到處一些，若水少再加一些，以保證煮出的米飯口感和柔軟度適中;二是洗米的次數(shù)不宜過(guò)多，否則大米中的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，蒸出來(lái)的米飯香味就會(huì)減少;三是在蒸米飯前，要把大米浸泡一定的時(shí)間，不僅可以讓米粒吸收水分，而且蒸出的米飯葉會(huì)粒粒飽滿。四是要掌握好大米和水的比例關(guān)系;五是為了給米飯?jiān)鱿?，可在蒸米飯前在煮鍋?nèi)加少量食鹽，蒸出的米飯會(huì)米香四溢的。

煮鍋可以煮米飯嗎

日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)遇到剩米飯的情況，那么這些剩米飯如何保存，食用才能既安全又不失美味呢。醋蒸法：煮熟的米飯放久了會(huì)發(fā)餿。但如果在煮米飯時(shí)放一些食醋，可解決米飯易餿情況。油蒸法：煮陳米時(shí)，在鍋內(nèi)放幾滴植物油，蒸出來(lái)的米飯和新米一樣香;鹽蒸法：吃不了的米飯?jiān)俅沃匦抡粢幌聲r(shí)，在鍋內(nèi)放少量食鹽就可去除米飯異味;茶蒸法：煮米飯時(shí)在鍋內(nèi)加入一定量的茶水，不僅可增加米飯香味，而且可以提高米飯的營(yíng)養(yǎng)。

茶飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

觀察外婆做清炒包菜 外婆是村里有名的好茶飯手，這是農(nóng)村人對(duì)她的褒獎(jiǎng)。外婆會(huì)做很多萊而且色香味俱佳，她最大的特點(diǎn)是把最普通的食材做得好吃。她做的清炒包菜尤為突出，她用大蒜在少許大油里爆出香味，再放幾顆花椒把包菜放入翻幾下一盤(pán)香噴噴和清炒包萊就出鍋了，吃上幾口那味道不亞于山珍海味，讓人回味無(wú)窮。

怎樣煮茶葉飯好吃又簡(jiǎn)單

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會(huì)蒸出香甜可口的米飯。

首先，我們用一個(gè)容器量出米的量。接下來(lái)第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒(méi)關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過(guò)前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開(kāi)始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

加醋蒸米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開(kāi)再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法：

此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米

飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開(kāi)水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

茶葉煮米飯?jiān)鯓幼?/h2>

茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)，先用開(kāi)水沖泡綠茶，再將米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條，接著將腌梅子放在最頂上，最后倒入茶湯即可。茶泡飯最好是即泡即吃，不然會(huì)導(dǎo)致米飯口感變差，并且在煮的時(shí)候需將米飯煮硬一些，使湯泡飯的口感更加美味。

茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)候，先將適量綠茶投入玻璃杯中，注入開(kāi)水沖泡，接著在松軟的米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條，再將腌梅子放在最頂上，最后倒入已經(jīng)泡好的茶湯，倒5分滿就可以直接品嘗茶泡飯最為獨(dú)特的風(fēng)味了。

茶泡飯?jiān)谑秤脮r(shí)需注意少量多次放，最好是即泡即吃，因?yàn)椴枧蒿埖臅r(shí)間不能太長(zhǎng)，不然會(huì)導(dǎo)致米飯口感變差。并且米飯?jiān)谥蟮臅r(shí)候需少放些水，讓米飯硬一些，這樣在做茶泡飯的時(shí)候口感會(huì)更加美味。另外在泡綠茶時(shí)，需將水溫控制在80~80℃最為合適。

茶泡飯最大的優(yōu)點(diǎn)就是所有食材均不經(jīng)過(guò)高溫?zé)嵊吞幚?，但依舊色香味俱全，因此湯泡飯適合的人群也比較多，即使是中老年人也能食用，畢竟茶泡飯中所含有的單寧酸、氨基酸、茶多酚等成分能夠清除人體內(nèi)的毒素垃圾。