茶葉蛋用紅茶有營養(yǎng)嗎知乎

茶香味。茶葉的話要選用紅茶，因為紅茶煮出來的茶葉蛋顏色更好看，口感也更佳。其他的配料也要選擇優(yōu)質(zhì)的，特別是桂皮和八角。假如用了劣質(zhì)的配料可能導(dǎo)致茶葉蛋發(fā)苦。

茶葉蛋是一種很流行的街邊小吃，有時候在路邊聽到有叫賣茶葉蛋的，就會買一個吃，它的味道十分鮮美。茶葉蛋是用茶葉煮制的，其營養(yǎng)很豐富，但是，茶葉蛋是經(jīng)過很滾的開水煮制的，在煮制過程中，茶葉蛋會吸收一些有害成分，所以要少吃。

茶葉蛋健康嗎 知乎

原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。

　　做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

　　1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。

　　3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

活血茶葉蛋

　　原料

　　主料：雞蛋(320克)

　　輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

　　制作工藝

　　先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

　　原料：

　　雞蛋6個、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

　　做法：

　　1.將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

　　2.然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；

　　3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；

　　4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；

　　5.關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。

茶蛋必須用紅茶嗎

煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶，青茶建議選用鐵觀音，但會有一定的澀感，每一個人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來方便。

茶葉蛋除了紅茶還可以用什么茶

沒有紅茶可以用鐵觀音茶來代替。

鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。

把雞蛋和鐵觀音他們兩者結(jié)合起來，這就是人們常常說的（鐵觀音茶葉蛋），其實鐵觀音茶葉蛋對人體是十分有益的。

茶葉蛋為什么要用紅茶

并不一定非要放的，這個完全是根據(jù)個人口味的，愛吃可以多放，討厭的話也可以不放

其實煮茶葉蛋的時候最好不要加辣椒，如果加入辣椒的話就會沖淡茶葉的茶香味。

在制作的時候要記住這三個要點(diǎn)放紅茶、不加辣、浸泡入味，這樣做出來的茶葉蛋茶香濃郁、色澤紅潤，制作起來特別的方便

茶葉蛋 知乎

記住一個簡單的公式：

細(xì)菌 + 腳汗 = 腳臭。

人的兩只腳上有超過 25 萬個汗腺，每天分泌的汗液達(dá)幾十甚至數(shù)百毫升，如果收集起來，雖然沒法繞地球兩圈，但是可以裝小半瓶礦泉水，應(yīng)該夠泡半碗方便面。

不要覺得「腳汗泡面」很惡心，其實腳上汗液本身是沒有味道的。

但是，人體表面還有包括細(xì)菌在內(nèi)的各式各樣的微生物，鞋襪包裹的濕熱環(huán)境給細(xì)菌的生長繁殖提供了有利條件。腳臭的異味是汗液被細(xì)菌分解后才產(chǎn)生，這種味道主要由揮發(fā)性的支鏈不飽和脂肪酸和類固醇類物質(zhì)等共同形成。

而且有些人因為青春期或者交感神經(jīng)失調(diào)導(dǎo)致手足汗多，更會加重這個情況。

打個比方，

腳汗本來只是個雞蛋，白白凈凈的，但經(jīng)過細(xì)菌的一番作用，就變成臭雞蛋了，于是就有了腳臭

。當(dāng)然，這時一個很有哲理的問題就產(chǎn)生了：

這點(diǎn)你們自己想，我接著給你們弄腳。

腳臭影響生活，影響社交，畢竟如果你要 10 個腳趾頭杵著 10 個臭雞蛋進(jìn)別人家是很不禮貌的，更何況從味道的準(zhǔn)確性上說，

這臭雞蛋的味道上可能還要加上臭奶酪和食醋的芬芳......

正因為如此，各種消除腳臭的方法就應(yīng)運(yùn)而生，最常見的就是各種花式泡腳法，從最早的加花瓣、加香料泡腳，到后來加茶葉、加藥酒泡腳，到最后出現(xiàn)加醋、加大蒜、加生姜泡腳......

然而，以上諸物，可以用來泡水（花瓣），泡酒（大蒜），泡面（醋），泡茶葉蛋（茶）甚至泡妹子（香料），

但通過泡腳來祛除腳臭，實際沒啥功效。

因為腳臭的根本在于遏制細(xì)菌和腳汗，而不是簡單的蓋住味道，

雖然如大蒜、生姜里頭有些成分能夠抑制細(xì)菌生長，高鹽、酸性、酒精環(huán)境也不利于細(xì)菌存活，但其殺菌、抑菌作用和肥皂水、消毒液相比，不可同日而語。

也就是說，拿醋，大蒜，生姜泡腳本質(zhì)上無法祛除腳臭，最多只能算是：

要想正確的治療腳臭，需要多管齊下。比如

勤洗腳

；

經(jīng)常修剪腳趾甲

，減少細(xì)菌藏身所；往洗腳水里添加消毒藥品或者發(fā)面用的小蘇打；

保持鞋襪干凈

；洗完腳要等腳徹底

干燥再穿鞋襪

；非公共場合，可以盡量把腳從鞋襪里

釋放出來

；如果足部汗液分泌太多，可以適當(dāng)

用點(diǎn)止汗露

......

此外要注意一點(diǎn)，

腳臭≠腳氣（足癬）≠腳氣?。ňS生素 B1 攝入不足）

，這點(diǎn)要區(qū)分弄清了，至于具體區(qū)別，下次午飯點(diǎn)再告訴你們。

本周一有味道的答題到此結(jié)束，哦，對了，知乎答題都要寫利益相關(guān)。那這題我的利益相關(guān)就是：

丁香醫(yī)生和大冪冪無關(guān)。

內(nèi)容參考丁香醫(yī)生科普文章：

腳臭到底怎么治？ - 丁香醫(yī)生

- 作者：

夏安

這些年，你對「腳氣」的理解可能是錯的 - 丁香醫(yī)生

- 作者：

陳語嵐

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茶葉蛋為什么不好

茶葉蛋變臭了還能吃。因為茶葉蛋變臭了所以你卡里面的營養(yǎng)過剩而發(fā)生外溢的現(xiàn)象，而且這種臭味兒能讓我們?nèi)祟惛玫娜ソ邮芩材芪绽锩娴臓I養(yǎng)來改變我們的胃腸道蠕動。所以我們也能從中得到更多的經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值。在平時我們要多吃一點(diǎn)。

茶葉蛋有營養(yǎng)嗎 知乎

由于茶葉含有咖啡因，能夠提神醒腦，減輕疲勞，其中的單寧酸可以預(yù)防中風(fēng)發(fā)生，而氟化物則可以預(yù)防牙病。

雞蛋中含有氨基酸和蛋白質(zhì)及其他微量元素。對身體具有良好的營養(yǎng)價值。茶葉蛋結(jié)合了茶葉與雞蛋的優(yōu)點(diǎn)，因此營養(yǎng)價值是毋庸置疑的，但需要提醒大家注意的是，在煮茶葉蛋的時候不要煮太長時間。但由于茶葉里富含生物酸堿物質(zhì)，如果煮茶葉蛋時間過長，這些物質(zhì)會滲入到雞蛋中，和雞蛋里的鐵元素發(fā)生反應(yīng)、結(jié)合，這種結(jié)合后的物質(zhì)會對胃造成較強(qiáng)的刺激，長期吃這種茶葉蛋會影響身體對營養(yǎng)的吸收，不利于健康。