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要看你的土壤怎么樣 種植多久了 如果溫度偏低 福建茶是會落葉的 進入冬季休眠期 看下植株枝干是否有綠色 有的話是休眠 干枯就是死亡 如果落葉的話肯定不是缺水 不是爛根死亡就是休眠了 休眠春暖會重新長出枝葉 不用擔心 開春前可以修剪多余的枝干 死亡的根系可以摘除 福建茶的生命力相對旺盛。

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福建農林大學的茶學專業(yè)為國家一流專業(yè)。就業(yè)可以去高校，職業(yè)技術學院，中專，也可以去茶科所?，F在學校學茶的氛圍也比較濃厚，茶館很多，福建茶產業(yè)規(guī)模大的。學校也會邀請茶行業(yè)的專家來學校開講座。如果真的想學茶學的話。將來就業(yè)很不錯。是個很不錯的選擇恐懼癥。

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1930年代，崇安縣長吳石仙在大紅袍母株所生的石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成武夷巖茶中品質最優(yōu)異者。

武夷巖茶產于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。

武夷產茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園和通仙井專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶，武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

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瑞泉茶業(yè)出名。

瑞泉屬于高端檔次。福建省武夷山瑞泉茶業(yè)有限公司位于福建武夷山市，主營武夷山大紅袍、武夷巖茶、水仙、肉桂、等等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。瑞泉出產的茶葉是非常好的。

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福建產烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶，烏龍茶有鐵觀音、黃金桂、大紅袍、水仙、肉桂等；紅茶有正山小種、金駿眉；白茶有壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針；綠茶有斜背茶、石亭綠、天山綠茶、尤溪綠茶等。

除了上述的茶葉，福建的茉莉花茶亦非常出名。

如福州茉莉花茶，即中國國家地理標志產品，是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。

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根據個人在茶行業(yè)多年的經驗

首先，可以明確的告訴你，基本每個茶葉店都會有一款或者幾款好茶，這個是他們開店的核心競爭產品。

其次，作為購買者，你需要懂你將要購買的茶。有好茶，也需要你自己能識別出來。

再者，購買之前做好功課，多了解如何從外形、香氣、口感、色澤、產地等方面來判斷茶的好壞。購買時，多問、多聞、多品、多看。

很多茶葉愛好者都會花時間在市場上搜羅一些好茶，他們一般不會局限于某一個店，都會去市場上每一家走走看看，順便品一品，有好茶就會當場購買。

另外，對于你將要購買的茶，如果條件允許，你可以直接去該種茶的產地購買，這樣有機會購買到正宗原產地的好茶。

希望以上回答對你有幫助！

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福建紅茶排名前十：

1、俊禮

正山小種 茶葉紅茶特級新茶武夷山功夫紅茶高山野茶濃香型罐裝茶葉禮盒。

2、京東京造

高山金駿眉250g*2罐裝蜜香型 。

3、安純

正山小種 紅茶 茶葉2021新茶高山野茶特級。

4、修哲

無農殘茶葉 臺灣高山茶紅水烏龍。

5、正山堂

高山野樅武夷山正山小種紅茶特級。

6、新安源仴茶

(WOCHA)茶葉明前春茶。

7、閩景印象

金駿眉紅茶特級金俊眉。

8、高山桐木關

新茶大份量500g 金駿眉茶葉 武夷高山桐木關蜜香金駿眉濃香型。

9、桐木人家

武夷紅茶茶葉濃香型特級正宗桐木關高山蜜香金駿眉。

10、正山堂

正山小種野茶 紅茶 武夷山桐木關高山特級紅茶。

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福建鄭源茶業(yè)有限公司是2008-05-13在福建省寧德市福鼎市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位于福建省寧德市福鼎市太姥山鎮(zhèn)水井頭工業(yè)區(qū)。福建鄭源茶業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91350982674032906A，企業(yè)法人鄭傳源，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。福建鄭源茶業(yè)有限公司的經營范圍是：加工、收購、銷售茶葉（紅茶、白茶、綠茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶）；茶葉種植；自營和代理各類商品和技術的進出口，但國家限定公司經營或禁止進出口的商品和技術除外；茶食、茶具、茶具配件、家具銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。

在福建省，相近經營范圍的公司總注冊資本為1010161萬元，主要資本集中在100-1000萬和1000-5000萬規(guī)模的企業(yè)中，共2232家。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。

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這個問題是宏觀的不能說是絕對，因為茶葉按工藝，生產地和地域分很多品類，比如按工藝分有生茶，熟茶，白茶，紅茶，黑茶等等，按培植分有臺地茶和古樹茶按地域有云南茶的福建和四川的，不同地域和工藝的茶口感各有千秋。

還有按取料不同也可以分為拼配茶和純料茶，商家為迎合大眾口味會采不同的原料配出一款比較適合市場的成品茶，但也有的商家極度追求利潤采用一些比較次的原料配出的成品差，當然這種茶品質是比較差的。古樹純料茶通常采用一個山頭的茶做成一款成品，這種茶口感是比較甘醇的，不同山頭口味也有差異的，價格也比較高。所以我們看茶不能狹義去判斷一種茶。

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茶葉的期刊還是比較多的，比較好的一些有:《茶葉》、《茶葉世界》《茶葉科學》《茶葉通訊》、《茶葉科學技術》《福建茶葉》、《蠶桑茶葉通訊》《中國茶葉》、《茶葉科學》《中國茶業(yè)》、《茶業(yè)通》《茶葉文摘》、《福建茶葉》《茶葉通訊》、《茶苑》《茶天下》、《茶博覽》《海峽茶道》、《養(yǎng)生茶業(yè)報》《茶葉商情》、《國際名茶專刊》《中華茶文化》、《tea茶》《中國茶業(yè)微刊》、《安化黑茶》《茶道生活》、《吃茶去》、《茶之書》等等。

期中《茶葉科學》、《茶葉科學》是北大核心。