馬關(guān)古樹(shù)茶

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤(pán)縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂(lè)東、保亭、陵水等地。普洱茶的著名的茶山和寨子： 　　易武、攸樂(lè)、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、班崴、景谷、千家寨、鎮(zhèn)沅、無(wú)量山、勐庫(kù)。普洱茶具有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效；還有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經(jīng)研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護(hù)劑。茶多酚因含大量親水性基團(tuán)，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶功效的研究得出的結(jié)論則更為夸張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

馬關(guān)古樹(shù)茶的價(jià)格

五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；

五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關(guān)茶、哈尼茶、多瓣茶；

禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細(xì)萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；

茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細(xì)萼茶，元江茶、高樹(shù)茶。

烏龍茶（又稱(chēng)青茶）

分為：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

馬關(guān)古林箐古樹(shù)茶

老君山自然保護(hù)區(qū)、中山公園、馬關(guān)古林箐原始森林、大吉廠云海、仁和烈士陵園等。

1、老君山自然保護(hù)區(qū)：云南省人民政府1981年11月正式批準(zhǔn)成立的南亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)類(lèi)型的自然保護(hù)區(qū)。位于云南省東部，地處馬關(guān)、麻栗坡兩縣交界的毗連地帶，海拔為1400米至2579.3米。

2、中山公園：原為滇軍第九旅十八團(tuán)一營(yíng)一連所建，已七十余載。入園處曾建一牌坊，中山公園四字，乃時(shí)任旅長(zhǎng)張沖為紀(jì)念孫中山先生所題，故由此得名。

3、馬關(guān)古林箐原始森林：古林箐鄉(xiāng)地處熱帶和亞熱帶，溪河縱橫，形成河谷炎熱、半山溫暖、高山溫涼的立體氣候，位于馬關(guān)縣西南部，鄉(xiāng)政府駐地距縣城89公里。地處兩州（文山州、紅河州）三縣（馬關(guān)縣、河口縣、屏邊縣）交界處，東接河口縣橋頭鄉(xiāng)，南鄰河口縣南溪鎮(zhèn)和老范寨鄉(xiāng)，西與屏邊縣白河鄉(xiāng)相連，北與篾廠鄉(xiāng)毗鄰。

4、大吉廠云海：位于馬關(guān)縣西向30公里的蔑廠鄉(xiāng)大吉廠，其地海拔高約2000多米。置身其問(wèn)、云層重疊、天高云海，大有飄飄欲仙之感。極目遠(yuǎn)眺、霞光萬(wàn)丈、五彩繽紛，天光地景相映生輝，令人心曠神怡、美不勝收。

5、仁和烈士陵園：位于馬關(guān)縣仁和鎮(zhèn)仁和村委會(huì)東面1000米的一山坡上，年代為1952年，類(lèi)別為近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑。

下關(guān)古樹(shù)茶

沱茶依制作工藝不同, 有青茶沱茶(簡(jiǎn)稱(chēng)“青沱”)和熟茶沱茶(簡(jiǎn)稱(chēng)“熟沱”)之分。 “青沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成； “熟沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵之后再經(jīng)蒸壓而成。 沱茶有很多種，但是沱茶本身源自云南大理市下關(guān)古鎮(zhèn)一家n百年歷史的茶廠，原來(lái)叫下關(guān)茶廠，現(xiàn)在叫下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下關(guān)沱茶，只不過(guò)其中最有名的是“下關(guān)沱茶”，但是要特別注意，只有下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司生產(chǎn)的沱茶才叫“下關(guān)沱茶”，別買(mǎi)錯(cuò)了。

下關(guān)古樹(shù)磚茶

從湯色上看是有一些相同但是磚茶不分生茶，熟茶，只有熟的普洱茶是紅色的湯色的。磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個(gè)品種。磚茶主要是用各種茶，做原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成磚形的，是從工藝制作分類(lèi)而言。如：花茶、餅茶、磚茶等。普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產(chǎn)地的大葉種，曬青茶，及其再加工而成系列：直接再加工為成品的生普，和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分，散茶和緊壓茶兩類(lèi)；而緊壓茶其中就是磚茶。普洱茶還有餅型，磚型，方型。

拔瑪古樹(shù)茶

拔瑪寨的古樹(shù)茶在南糯山是最好的茶，“拔瑪”是愛(ài)尼族語(yǔ)，是“古喬木”之意。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來(lái)自南糯山古喬木大葉種100%曬青原料，傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯，因是新茶，茶的湯色還有些黃綠色，但很透亮，茶湯回甘潤(rùn)喉，兩頰生津留香，的確是款不錯(cuò)的古樹(shù)茶。南糯山茶的基本特征是：條索較長(zhǎng)較緊結(jié)；一年的茶湯色金黃，明亮；湯質(zhì)較飽滿；苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津；香氣不顯；山野氣韻較好。

下關(guān)景邁古樹(shù)圓茶

在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義（GB/T 22111-2008）中解釋?zhuān)浩斩枋窃谝欢ǖ乩順?biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，以云南大葉種曬青毛茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成，獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。

普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）兩種類(lèi)型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。

云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶，曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶（緊壓茶）生茶，曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶，熟散茶緊壓之后就是普洱茶（緊壓茶）熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分，特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。

普洱茶的形制有很多，常見(jiàn)的就是餅、沱、磚，比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”，7581磚茶，下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。

從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來(lái)講主要有三大產(chǎn)區(qū)，臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫(kù)茶、冰島茶、昔歸茶出名；普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名；版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。

從存放環(huán)境和條件來(lái)講，分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱。

從存放時(shí)間來(lái)講，普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶，一般稱(chēng)為新茶，3-5年的普洱茶稱(chēng)為舊茶，10年以上的普洱茶可以稱(chēng)為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶，存新茶，品老茶。

高馬古樹(shù)茶

高馬二溪是熟茶，熟普洱茶，味道要清，沒(méi)有霉味。

其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，能夠強(qiáng)身補(bǔ)體，加奶、糖調(diào)飲芳香不改，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用?！?/p>

馬幫古樹(shù)茶

一、普洱茶餅為什么是357克？不是325克

一是從歷史和運(yùn)輸方面來(lái)講

于歷史來(lái)說(shuō)，普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時(shí)期的皇族，普洱茶餅，也有稱(chēng)七子餅茶的，每餅重357g，為何設(shè)置這個(gè)重量，是有一定的歷史原因。

古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。

比如古代圓茶（即七子餅）為每圓重7兩，七圓為一筒，重49兩（16兩為一斤，49兩合當(dāng)時(shí)的3.06斤）；32筒為一引（重98斤），接近100斤。

建國(guó)后，七子餅的重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒＝29.988公斤約等于30公斤。

這樣一來(lái)，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進(jìn)銷(xiāo)管理。

二是從民族文化上講

在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，圓圓滿滿。

七子餅常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝福家和萬(wàn)事興。

七子餅茶暢銷(xiāo)于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū)，在海外華人中負(fù)有“合家團(tuán)圓”的精神寄托。因此，七子餅茶又稱(chēng)為“僑銷(xiāo)圓茶”“僑銷(xiāo)七子餅”。

二、普洱茶餅為什么緊壓不散存？

一開(kāi)始普洱茶緊壓，只是為了解決交通不便引起的運(yùn)輸損失。

古代交通不便利，茶馬古道上馬幫運(yùn)送茶葉，由于我國(guó)西南地區(qū)山地較多，地勢(shì)不平坦，如果茶葉以散茶形式存放，會(huì)給運(yùn)輸增加成本，而緊壓之后只需一匹馬就可以背負(fù)兩件60公斤茶葉，極大方便運(yùn)輸。

緊壓茶利于茶葉轉(zhuǎn)化。

這主要是因?yàn)椴枞~在后期轉(zhuǎn)化過(guò)程中，如果以散茶的形式存放，就會(huì)導(dǎo)致氧化加快，茶葉的香味物質(zhì)會(huì)過(guò)快散發(fā)掉。

緊壓茶與氧氣和光線的接觸面積相對(duì)減少，多酚類(lèi)與葉綠素等物質(zhì)的氧化緩慢很多，茶質(zhì)得到更好地保存。

馬關(guān)野生古樹(shù)茶

文山壯族苗族自治州的茶葉品種很多，有廣南縣的底呵茶，西疇縣平寨的大葉古樹(shù)茶，麻栗坡縣的老山云霧茶，硯山縣的天然松毛茶，還有丘比縣戈寒苦蕎茶，馬關(guān)縣的夾寒箐高山茶，文山市薄竹山云霧茶，富寧的谷拉的野生涼茶，總之都是文山州的好茶。