茶葉能泡幾遍(茶葉能泡幾遍倒掉)
茶葉能泡幾遍倒掉
一般的茶沖泡以3次為宜,但烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對(duì)人體有害。
茶水泡幾遍扔掉
我先用化學(xué)的相關(guān)知識(shí)給你解釋一下茶垢的主要成分:
茶垢
是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì),會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過(guò)早衰老。可以試試下面幾種方法:
1、杯子里茶漬用水很難洗掉,在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮,加熱水,泡上一晚(時(shí)間短點(diǎn)應(yīng)該也行),第二天一刷就沒(méi)了,杯子變得非常干凈。
2、最好用的是用面堿,就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方,用抹布擦擦,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無(wú)論是去茶漬還是水池上的污漬,都很好用。試試吧,不會(huì)錯(cuò)的。
3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮,再倒入沸水,冷卻后沖洗,也能起到去垢作用。
4、可以往茶杯里放少許食鹽,或者往茶杯里擠少許牙膏,鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好,是清洗杯漬不錯(cuò)的清潔劑。
5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢,使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會(huì)有大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。
7、除瓷器上的茶垢、水漬,用榨去汁的檸檬皮,與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4~5小時(shí),就可除去。若是咖啡壺,可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部,加滿(mǎn)水。以煮咖啡的方式來(lái)煮檸檬,讓它一滴滴地滴到下方的壺中,直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來(lái)。
8、可將蛋殼碾碎,放入要清洗的茶壺中,然后倒入半杯醋,慢慢搖晃,再用刷子清洗即可。對(duì)于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來(lái)說(shuō),可將碎蛋殼放入其中,加些熱水與適量的洗潔精,蓋上杯蓋,上下?lián)u晃,然后用清水沖洗幾遍即可。
9、剩的冷飲水,如可樂(lè),汽水等可做洗滌劑,用來(lái)清洗帶有茶垢,水垢的容器,這是因?yàn)椋滹嬎械乃嵝晕镔|(zhì)與茶垢,水垢相遇會(huì)產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng),茶垢,水垢中的有害物質(zhì)就會(huì)溶于飲料水中,因而,一般不要用帶有茶垢,水垢的杯子飲用冷飲水。
10、把維生素C片掰碎,然后放到有溫水的杯子攪拌,就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對(duì)杯子進(jìn)行清潔了。但是,由于杯口較小,手指無(wú)法直接觸及全部杯壁,這時(shí)就需要牙刷的幫助了,可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬。
茶葉泡第一遍需要倒掉嗎
泡茶第一泡,叫洗茶,不能喝。茶葉上有灰塵等臟東西,口感也不好。所以第一泡不喝。
茶葉一般泡多久倒掉
一般來(lái)說(shuō),紅茶在第一次沖泡時(shí),內(nèi)含的可溶性物質(zhì)可以浸出50%-55%。沖泡第二次時(shí),可以浸出30%左右。到了沖泡第三次時(shí),可以浸出10%左右,泡第四次便所剩無(wú)幾了。所以大部分的紅茶都可以泡3-5次,一些品質(zhì)非常好的紅茶,比如金駿眉、云南的古樹(shù)紅茶,可以泡到十次以上。對(duì)于這些品質(zhì)好的紅茶,沖泡時(shí)可以直接用100度的沸水。
茶葉泡一遍要倒掉嗎
1、可以蘇醒茶葉
洗茶又叫“醒茶”,即讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái),重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便沖泡飲用。醒茶在整個(gè)沖泡過(guò)程中,對(duì)茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)起著決定性作用,對(duì)后面的沖泡及口感有直接的影響。
2、洗除茶葉灰塵和污垢
烏龍茶、鐵觀(guān)音、大紅袍等由于加工時(shí)間較長(zhǎng),工序復(fù)雜,在制作過(guò)程中難免會(huì)混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質(zhì),并且這類(lèi)茶的葉子較為粗大,在沸水中,對(duì)人體有益的物質(zhì)不會(huì)立即溶解。
擴(kuò)展資料:
洗茶方法
1、浸潤(rùn)洗茶法
浸潤(rùn)洗茶法就是在品茶之前,先將適量茶葉投入泡茶器具,然后注入開(kāi)水,但對(duì)開(kāi)水的注入量應(yīng)有著嚴(yán)格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉。
2、刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí),先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時(shí)采用懸壺高沖的手法,一次性將開(kāi)水注滿(mǎn)泡茶器具,這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,我們習(xí)慣上往往認(rèn)為泡沫就是茶葉中的臟東西,然后只需把浮沫刮掉就可以放心的飲用了。
茶葉能泡幾次就倒掉
人們用茶壺沖泡烏龍茶時(shí),習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉,稱(chēng)之為“洗茶”。
有些茶人解釋這樣做是因?yàn)橐慈ゲ枞~中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。
他們認(rèn)為不“洗茶”的人,是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。
但有否想過(guò),這樣“洗茶”,連茶葉精華也在不知不覺(jué)中洗掉了? 其實(shí),據(jù)學(xué)者考證,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過(guò)程用語(yǔ),后延伸至飲用過(guò)程中。
而鮮葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)以后經(jīng)過(guò)初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級(jí),而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經(jīng)注入沸水即倒掉,也迅即去除。
而第一泡茶的操作,主要是進(jìn)行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺(jué)到茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。
第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對(duì)人體健康有益,而且盡顯茶的美味。
根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn),茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開(kāi)始浸出,若超過(guò)3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會(huì)大量損失。
從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)角度看,為拓寬我國(guó)烏龍茶銷(xiāo)路,謀求跨越式可持續(xù)發(fā)展,“洗茶”用語(yǔ)宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學(xué)。
茶葉泡幾遍倒掉重新泡
茶葉可以重復(fù)泡4到5次左右就可以倒掉了,沖泡的次數(shù)太多,已經(jīng)茶葉味很淡了
茶葉能泡幾遍倒掉重新泡
茶葉一般是倒了重泡好,不要繼續(xù)加茶葉,因?yàn)榕葸^(guò)的茶葉和新茶葉泡出的味道不一樣,顏色也不一樣。既不好喝也不好看。
茶葉一般都是先泡開(kāi),用水洗下倒掉,第一杯水是不會(huì)喝的,然后再開(kāi)始泡,可以泡多次,直到自己覺(jué)得味道淡了,就可以換,根據(jù)個(gè)人喜歡,但是茶葉一定不要過(guò)夜,過(guò)夜茶水滋生很多細(xì)菌,致癌的,就算是白開(kāi)水也不能放太長(zhǎng)時(shí)間
茶葉可以泡幾遍
一般茶葉可以泡3~5次左右,對(duì)于次數(shù)沒(méi)有明確的規(guī)定,主要根據(jù)個(gè)人口味和茶葉的品種而定,如果是越嫩的茶葉,最好是沖泡2~3次左右,而發(fā)酵程度很高的老茶可適當(dāng)增加沖泡次數(shù),這樣喝起來(lái)會(huì)更有口感。
如果是生茶的話(huà),通??梢詻_泡3次左右,對(duì)于喜濃的人群來(lái)說(shuō),可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。
茶葉泡多久倒出來(lái)
倒茶七分滿(mǎn),倒茶是品茗的最后一道流程,倒茶講究七分滿(mǎn),一是七分滿(mǎn)便于飲用茶湯,品聞茶葉的香氣,而茶湯倒入過(guò)滿(mǎn),則不利于客人喝茶;二是七分滿(mǎn)茶湯不會(huì)溢出,避免茶湯灑落,燙傷自己或客人,因此倒茶一般七分滿(mǎn)。
1、品茶時(shí),不僅喝茶湯,還要看湯色、聞茶香,茶水太滿(mǎn)品鑒起來(lái)不方便。
2、茶水倒得七分滿(mǎn)留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯淺茶,在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來(lái)。
3、茶水倒七分滿(mǎn)首先不至于燙著客人或?yàn)⒌阶雷蛹耙挛锷稀?/p>
4、品茶需要一遍遍品,一壺茶要平均倒好幾杯,所以不可能一杯倒得太多。
5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距離杯口有一定空間,茶水的清沁芳香就不容易失散,在飲茶前,能聞到濃郁的茶香。