云南茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

滇紅是產(chǎn)于云南地區(qū)的紅茶茶品。

云南地區(qū)風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。

滇紅茶主要產(chǎn)于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷一帶，包括了臨滄、西雙版納、勐海、鳳慶、雙江等地方。

在1930年，當(dāng)時滇紅茶才剛剛面世，而且也不叫這個名字，當(dāng)時的名稱為云紅，當(dāng)時在云南鳳慶地區(qū)采用云南大葉種茶的鮮葉為原料，采用工夫紅茶制法制作而成。

到了1940年后，才將名字改為滇紅。

從滇紅制作出來之后，因其品質(zhì)優(yōu)異，無論外形、顏色、香氣還是品飲起來的味道上看，其都是茶葉中一流的，受到市場的歡迎。

新中國成立后，滇紅茶的生產(chǎn)規(guī)模不斷的擴大，品質(zhì)也越來越好，現(xiàn)在的產(chǎn)銷量是以萬噸來計算的。

滇紅茶的茶葉看起來比較大，是屬于大葉種的茶類。

滇紅茶的外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃，有一定的刺激性的感覺，在工夫紅茶的味道中獨具一格。

滇紅茶在一年之中有著不同的采制時間，茶葉的品質(zhì)在不同時期也有所差別。

一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。對于滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。

毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數(shù)是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。

滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉為主制造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。

優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈，色澤油潤，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。

1、特級滇紅：特級滇紅外形比較緊結(jié)肥碩。干茶的顏色為烏潤特顯金毫。沖泡出來的湯色比較艷亮。聞之鮮郁高長的香氣，品之鮮爽醇厚的茶湯。那是特級滇紅獨有的魅力。

2、一級滇紅：外形肥碩雄壯，色澤烏黑潤澤。金毫比較顯著。茶湯鮮亮，香氣比較長。茶味濃厚鮮爽。

3、二級滇紅：緊結(jié)肥碩的外形。帶有少些的金毫。呈現(xiàn)出烏黑潤澤的顏色。沖泡出來茶水比較明亮。品一口刺激性較弱但是回味很鮮爽。

4、三級滇紅：三級的滇紅工夫茶葉外形雖然沒有那么的肥碩雄壯，但其蘊含有蘭花的香味。

云南茶葉發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查報告

云南茶葉的產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤，日早重組，海拔較高，這些經(jīng)有利于云南茶中中的茶多酚物質(zhì)的形成，形成了云南茶葉的獨特的口感。

除此之外，云南茶樹有點古茶樹干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹相融共生共同生長，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。

云南盛產(chǎn)茶葉的原因

云南種植業(yè)領(lǐng)域的水果、茶葉、蔬菜和花卉都很有特點，千差萬別。

以影響農(nóng)作物的氣候條件為例，從黑龍江到海南島的氣候條件云南都有，同理，只要在中國能見到的植物、作物，拿到云南來都可以種?，F(xiàn)在云南最成氣候、影響力比較大的是茶葉和花卉，還包括水果。蔬菜云南也有，但是云南的蔬菜走不向高端。蔬菜分冬季和夏季兩季，特別是冬季蔬菜，云南可能是全中國露天種植面積最大的地方。像人們常吃的番茄、辣椒、茄子等品種，冬季在其他地方都是大棚種植，而云南則是露天種植。

云南茶葉發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究文獻綜述

這是個大問題。具體建議閱讀《茶經(jīng)》。全球茶葉起源于我國西南地區(qū)的大山深處，也就是四川，湖南，云南，貴州的大山深處。后來慢慢向東，向南發(fā)展，也就是現(xiàn)在的江浙、福建、日本等地。宋以前，我國的茶葉是用來煮的，相當(dāng)于我們現(xiàn)在的湯，里面加鹽、姜等佐料煮食，唐宋時期，我國茶文化達到頂峰。宋以后逐漸從煮食過渡到?jīng)_飲，也就是我們現(xiàn)在的泡茶。鴉片戰(zhàn)爭時期，英國殖民者將我國的茶籽帶到印度大規(guī)模種植，至今，英國人依然保持著喝茶的習(xí)慣，而且是生活必需品，每年的銷量非常大。

云南茶葉發(fā)展現(xiàn)狀總結(jié)

2019年1-12月，2019年云南省省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達936億元，其中茶葉出口7958.57噸，比上年增加85.57噸，增長12%，占全國出口總量的2.4%。出口金額20.2億美元，比上年增加6671萬美元，增長101.5%，占全國出口總量的3.3%。出口均價為8.38美元/公斤，均價增幅達80%，增額3.73美元/公斤。

云南茶葉發(fā)展歷史

云南最早種植茶樹的地區(qū)是臨滄市，香竹箐古茶樹位于云南臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)香竹箐，樹高10.2米，樹幅11.1×11.3米，胸圍5.67米，基圍5.84米，樹齡3200年，是目前世界上現(xiàn)存最粗最古老的古茶樹，是研究世界茶樹起源演化與中華民族茶文化歷史的活化石。

云南茶葉發(fā)展現(xiàn)狀分析

，中國茶葉產(chǎn)量占全球茶葉產(chǎn)量四成以上，國內(nèi)茶葉市場規(guī)模超過2600億元。近年，茶葉的品牌意識開始增強，市場上興起了一批茶葉品牌。2021年浙大CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告”，報告采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，通過對茶葉品牌的消費者評價調(diào)查。

下面簡單盤點中國前十大茶葉品牌。排在第十名的茶葉品牌巴陵春，是湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌，公司集茶園栽培管理、生產(chǎn)、加工、銷售、茶藝服務(wù)、茶文化宣傳及觀光旅游為一體。巴陵春黃茶是岳陽黃茶的主導(dǎo)品種之一，按茶類分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。

云南滇紅集團鳳牌位居第九，集團擁有近百年歷史的制茶名企，位于云南省鳳慶縣，被譽為“中國紅茶之都”。鳳牌茶葉還榮獲 “中華老字號”稱號；漢家劉氏排第八。湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司是一家老字號混合所有制茶企業(yè)，以“漢家劉氏”品牌形象為推廣手段，生產(chǎn)有綠茶、黑茶、紅茶、白茶等，還兼顧其他茶類和茶食品。

更香茗茶排第七，公司以更香有機茶為主導(dǎo)產(chǎn)品，還包括有機綠茶、茉莉花茶、珠茶、眉茶、烏龍茶、普洱、茶具等多個品種；采花排在榜單第六，湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產(chǎn)、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。采花茶現(xiàn)已暢銷全國多地，并出口到海外市場。

福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五，品牌價值約10.62億元。公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶。品品香白茶從原材料進廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、成品出廠建立管理程序，建立一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度；閩榕茶業(yè)的崟露排在榜單第四，品牌價值為12.41億元，公司憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻，產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外多個獎項。

榜單第三名是新坦洋，品牌價值達13.01億元。福建新坦洋茶業(yè)集團，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)研發(fā)、觀光農(nóng)業(yè)、標準化建設(shè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。連續(xù)十年榮獲中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)稱號；江西省寧紅集團的寧紅排在榜單第二，品牌價值達到13.96億元。寧紅工夫茶產(chǎn)于江西修水，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃，有機物質(zhì)含量豐富，給茶樹發(fā)育生長以良好的生態(tài)環(huán)境。

中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值榜第一名是吳裕泰，品牌價值達16.80億元。北京吳裕泰茶業(yè)始創(chuàng)于1887年，至今有著一百余年的歷史，國內(nèi)首批認定的“中華老字號”。打造以花茶為核心，七大茶類共同發(fā)展的豐富產(chǎn)品線。相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無膠口香糖等一系列茶葉深加工產(chǎn)品。從產(chǎn)品包裝設(shè)計到宣傳推廣，注重傳統(tǒng)文化、茶文化、企業(yè)文化的融合，在全國

云南茶葉市場分析

很高興回答你的這個問題，為什么有點茶葉賣的這么貴

1.區(qū)域不可復(fù)制性。打個比方，像正宗的西湖龍井，獅峰或者梅家塢產(chǎn)區(qū)的，本身茶園就不多，產(chǎn)量就少，加上鮮葉價格高，做出來的茶葉肯定就貴，但這種茶葉一般不會大量流入市場，因為都被提前預(yù)訂了

2人工費用高。像在我們四川，一個熟練的采茶工一天也就采5.6斤鮮葉，光工錢就是二三百，像最好的手工甘露，4斤多鮮葉才能做一斤干茶，還有機器，師傅費用，做出來的茶葉肯定要貴一些，但也是很合理的價位

3.不合理炒作。不可否認，在茶葉行業(yè)里，有些不良商販，會過多的去渲染茶葉的歷史，以及文化，以此來增加茶葉的(附加值） 在這一點上，希望更多的茶友能擦亮雙眼

茶葉，做為人們生活息息相關(guān)的東西，普通而又高雅，是生活的一部分。絕不是一種資本，任人炒作

以上個人觀點，還望大家多多指教

云南茶葉發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

茶是我國四大飲料之一，也是古老的產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應(yīng)市場的需求，茶葉前景是不錯的，在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)是這里農(nóng)民收入重要來源，這里的茶業(yè)前景很好，形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系，有聚集效應(yīng)，全國各地客商云集于此，所以發(fā)展茶葉要因時因地因人來發(fā)展。

云南茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景

太適合

?云南本來就是產(chǎn)茶大省，云南的普洱茶葉天下無雙，得宜于云南得天獨厚的氣候。既然能產(chǎn)出那么多的好茶，自然適合存放茶葉。

?存放茶葉講究濕度溫度氣候干燥度等，有相關(guān)的存茶報告表明云南的氣候非常適合儲茶（數(shù)據(jù)此處省略）

?如北方存放后的大白菜永遠比南方存放后的大白菜口感好，所以母地存放永遠比外地存放好。云南適合存放茶葉