巖茶肉桂跟水仙有啥區(qū)別

區(qū)別就是水仙的葉子扁平帶狀，顏色呈蒼綠色，葉面具有粉霜，先端呈鈍形；肉桂的葉子互生或接近對生，呈長橢圓形或近披針形。

花朵區(qū)別：水仙傘形花序，小花呈扇形著生在花序軸的頂端，花冠白色，副冠黃色；肉桂圓錐狀花序腋生或是近頂生，花朵白色。

水仙和肉桂是巖茶嗎

水仙和肉桂的區(qū)別：茶樹不同。水仙是喬木，而肉桂是灌木，所以它們的葉片大小不同，水仙是大葉片，肉桂是小葉片這樣就容易區(qū)分了；從香氣來說，水仙和肉桂的香氣也是不同，香氣中含有蘭花香，濃而醇的則是水仙；而肉桂的香氣銳而濃，帶著一股辛烈味。通過兩種個性鮮明的對比，就會清楚區(qū)分這兩種茶葉的種類了。

巖茶肉桂跟水仙有啥區(qū)別嗎

肉桂和水仙是品種茶，大紅袍是拼配茶，是一個商品名。

武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻，水仙成茶條索粗枝大葉，口感醇和，蘭花香明顯，大紅袍是一個拼配品，由多種不同種單品按照一定比例拼配而成的，拼配好的茶葉比各個單品都好的茶葉就可以稱之為大紅袍，目前為止大紅袍拼配最好的當(dāng)屬節(jié)節(jié)清茶葉 有機會可以去喝下

肉桂跟水仙屬于什么茶

，它屬于烏龍茶類，其特點是，成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。卻很少人知曉其名稱的由來，何謂之“鴨屎香”？

在鳳凰當(dāng)?shù)?，單樅茶品種的茶名起得讓人眼花繚亂，弄得大家甚感莫名其妙。

據(jù)記載，很久以前年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹：這名叢是祖?zhèn)鞯?，原叢烏崠山引進(jìn)，種在“鴨屎土”（其實是黃壤土。但含有礦物質(zhì)的白堊（讀è，意為：土））茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學(xué)名鴨腳木)葉一樣。

鄉(xiāng)里人評價這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，魏怕被人偷去，便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝。

結(jié)果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種?！傍喪合恪眴螀财鋵嵳麨榇鬄跞~單樅，是鳳凰單樅中上等茶葉之一。

大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成，有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。因葉色較深綠（茶農(nóng)稱深綠為“烏”），而且葉幅大，故名大烏葉?！傍喪合恪眴螀彩菍儆谔m香型系列！現(xiàn)在該母樹生長在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡78年。品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的蘭花香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨特、悠長，回甘力強、

巖茶水仙肉桂的區(qū)別

依據(jù)地理保護(hù)標(biāo)志管理相關(guān)規(guī)定：武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內(nèi)種植的適于的茶樹品種（品系）。

以特定工藝加工生產(chǎn)的茶葉稱為武夷巖茶。

肉桂和水仙是品種茶，大紅袍是拼配茶，是一個商品名。

武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻，水仙成茶條索粗枝大葉，口感醇和，蘭花香明顯，大紅袍是一個拼配品，由多種不同種單品按照一定比例拼配而成的，拼配好的茶葉比各個單品都好的茶葉就可以稱之為大紅袍，目前為止大紅袍拼配最好的當(dāng)屬節(jié)節(jié)清茶葉 有機會可以去喝下

巖茶水仙與肉桂的區(qū)別

相傳，這茶是仙女從水中撈上來得到的，因此取名為“水仙茶”，這就是漳平水仙茶得名的由來。

水仙茶發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故原名為祝仙，因當(dāng)?shù)厝藢Α白！迸c“水”字發(fā)音一模一樣，后習(xí)慣稱為水仙茶至今。

水仙茶葉外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅。

水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。水仙茶現(xiàn)根據(jù)茶樹品種和產(chǎn)地不同，又有分武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法，武夷水仙茶最大的特點就是茶湯滋味醇厚  。

水仙茶樹品種屬無性系、半喬木型，葉片相對普通小葉中大一倍以上，葉質(zhì)肥厚，所蓄積的成分物質(zhì)多，成茶條索粗壯，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，呈“青蛙腿”狀，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，因一個美好的傳說得名！

水仙茶和肉桂的區(qū)別

1.種植對比：

單叢產(chǎn)于廣東潮州市潮安縣：為單株采制、單叢品系、或單叢品種采制。

“巖茶”產(chǎn)于武夷山，武夷山多巖石，茶樹生長在巖縫中。包括大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種等。

2.制茶工藝

單叢的制作工藝為：鮮葉 → 曬青 → 晾青 → 做青炒青 → 揉捻 → 理條 → 烘焙 → 復(fù)焙提香。單叢會更加注重香氣。

巖茶的制作工藝為：鮮葉 → 萎凋 → 做青 → 殺青 → 揉捻 → 烘焙。武夷巖茶講究重度多次焙火，湯色偏深，有特殊的“火工香”。

它們最大的區(qū)別在于發(fā)酵程度和焙火程度，單叢的發(fā)酵與焙火比武夷巖茶輕，單叢發(fā)酵同樣講做熟做透。

而在焙火程度上，巖茶有分輕火、中火、足火；單叢一般只有輕火與中火，足火茶多見于陳茶。

3.成茶對比：

單叢總體品質(zhì)特征為:外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品格。

巖茶總體品質(zhì)特征而是口感醇厚，回味持久，又稱“巖韻”。

4.香型及香型特征對比：

單叢按其成茶的香型可以主要分為：黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香等十大香型。單叢內(nèi)質(zhì)香氣清高，具天然的花香，滋味濃爽回甘，干茶條索緊結(jié)勻整，香氣持久，苦味顯，留香淺，葉底紅邊淡黃。

武夷巖茶以高沸點果香和木質(zhì)香為主要目標(biāo)，香氣濃郁，滋味醇厚，澀味顯，留香久，干茶條索緊結(jié)重實，葉底紅邊明顯，斷碎較多。

福建巖茶肉桂水仙哪個更醇香

得看每個人的品飲感覺了。

個人喜歡閩派水仙茶，經(jīng)過巖茶的傳統(tǒng)炭焙制出的水仙茶，醇香、順柔。有這樣的說法，“香不過肉桂，醇不過水仙”。且它的味道不會像肉桂等那么濃烈刺激，很多人都可以飲用，而且讓喝的人念念不忘。再加上它本身又耐存、耐泡。閩派水仙茶的知名度雖然不如另外兩者，但品質(zhì)不錯，相信會喝茶的朋友，會有認(rèn)同感。

巖茶肉桂和水仙的區(qū)別

肉桂屬于灌木，條索會比較緊細(xì)。而同肉桂相比

水仙屬于喬木，枝葉比較粗大，干茶條索粗壯，而且葉片先后卷曲，葉主脈粗且寬。

巖茶奇蘭和肉桂和水仙有啥區(qū)別

首先相同點：奇蘭和水仙都屬于武夷巖茶區(qū)別在于：水仙的特定是香氣逼人,茶友應(yīng)該都聽過“香不過水仙”的說法，可見水仙的香氣之無敵程度，主要是：經(jīng)典香氣：蘭花香，稀罕香氣：叢香，常見香氣：粽葉香；那么奇蘭：香氣偏清高，蘭花香居多，香氣高揚，茶湯醇和。