一品齋山茶油

推薦富硒大米、凍米糖、孫渡板鴨、油茶、羅山豆腐乳、小港甘蔗、段潭荸薺、田螺辣醬、張巷狗肉、一品齋醬菜等名優(yōu)土特產(chǎn)。

尋味#江西特色美食#，走進(jìn)豐城市，這6樣豐城特產(chǎn)小吃，速來(lái)圍觀！

凍米糖

豐城凍米糖，俗稱“江南小切”。其獨(dú)特的飴糖、浸泡、干燥工藝，保證了凍米糖品質(zhì)、外觀、口感、滋味的上乘。

凍米糖

它潔白如雪、香脆酥甜、落口消融。飴糖的甜蜜，糯米的清香，在每一口酥脆中迸發(fā)開(kāi)來(lái)，酥軟的口感更是老少皆宜。

豐城滑川

滑川，絕對(duì)是豐城獨(dú)特的美食文化代表。制作方法很簡(jiǎn)單，紅薯粉加上調(diào)料，包裹上腌制過(guò)的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟。

豐城滑川

入口滑溜，原滋原味，稍動(dòng)舌頭就滿嘴香滑竄動(dòng)，由此得名滑川。滋味獨(dú)特，吃法也是新奇有趣，沒(méi)試過(guò)的人一定要試試！

孫渡板鴨

孫渡板鴨是當(dāng)?shù)匮缦浼央?。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)麻鴨，以傳統(tǒng)配方，經(jīng)宰殺、晾曬等工序加工而成。

孫渡板鴨

制成的板鴨體型肥碩，鴨皮白嫩，鴨肉紅潤(rùn)，吃起來(lái)鴨肉咸香，鴨骨也帶著酥香，骨頭也酥脆有味，入口回甘，風(fēng)味獨(dú)特，也是當(dāng)?shù)刈哂H訪友必備禮品。

豐城油茶

豐城市是“中國(guó)高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)”。豐城氣候溫和，光照、水分充足，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，呈酸性，非常適合油茶生長(zhǎng)。

豐城油茶

茶油，色清味香，在中醫(yī)眼中，它還是一味寒涼性質(zhì)的食物，對(duì)于部分人群來(lái)說(shuō)，多吃有益。

豐城田螺辣醬

口口脆韌的田螺辣醬是豐城最好的下飯醬。野生田螺肉，經(jīng)傳統(tǒng)醬料、現(xiàn)代工藝，科學(xué)制法精制而成田螺辣醬。

田螺辣醬

這種醬料香辣味美，田螺肉也是鮮美微辣，刺激的滋味特別開(kāi)胃，總讓人不知不覺(jué)就多吃了幾碗米飯。

豐城富硒大米

豐城市現(xiàn)有耕地121.9萬(wàn)畝，豐城富硒土壤78.7萬(wàn)畝，其中耕地30萬(wàn)畝。富硒大米其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富。

富硒大米

蒸煮后有“香、甜、軟、滑”特點(diǎn)。飯質(zhì)香滑可口，軟而不粘，留香持久。一碗大米飯，幾盤(pán)小菜，這就是豐城愜意的日常。

一級(jí)山茶油

山茶油特點(diǎn)：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類(lèi)物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

花生油特點(diǎn):淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ椭羞€含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。

一品堂老茶頭

一品堂老茶頭好喝。一品堂老茶頭味道干香。一品堂老茶頭包裝潔凈衛(wèi)生便于攜帶。一品堂老茶頭口感不錯(cuò)，分量十足。一品堂老茶頭適合大多數(shù)人的味道。一品堂老茶頭含有多樣的氣泡，多樣的酸度及荔枝風(fēng)味。

特別熱衷一品堂老茶頭的口味，一品堂老茶頭特別好喝不上頭。與普羅旺斯類(lèi)似，一品堂老茶頭采用的是古典的蒸餾方法，有著相似的酵母味和烘焙味。

一品堂茶業(yè)

O型血的人買(mǎi)一品堂紫砂壺，因?yàn)槠焚|(zhì)有保證，另外一品堂紫砂壺外觀精致，內(nèi)部細(xì)膩，無(wú)論從外形還是構(gòu)造，都無(wú)可挑剔，一品堂紫砂壺，根據(jù)個(gè)人的口味，制造不同的品牌，O型血的人買(mǎi)一品堂紫砂壺最為合適，用它來(lái)泡茶，色澤清新，茶葉清香透徹，口感一流的。

一品齋山茶油價(jià)格

10.羅山豆腐乳

羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成，是一種理想的純天然綠色食品，具有開(kāi)胃生津、增強(qiáng)食欲之功效，是深受人們喜愛(ài)的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。

9.“老實(shí)人”瓜子

“老實(shí)人”瓜子突破傳統(tǒng)炒藝，出品全新口味瓜子。選自中國(guó)各地的上品瓜子，經(jīng)過(guò)浸取、蒸煮、風(fēng)干、包裝等工序，成為一品一的老實(shí)人瓜子，讓您在任何時(shí)間和地點(diǎn)，無(wú)論多么出格，都可以來(lái)一包老實(shí)人瓜子。輕松品味忙碌中的悠然一刻。 “老實(shí)人”商標(biāo)榮獲江西省著名商標(biāo)。通過(guò)ISQ9001―2000版國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全體系誰(shuí)認(rèn)證。

8.腳魚(yú)炒粉皮（鱉）

1、主料：活腳魚(yú)（鱉或甲魚(yú)）一只（約一斤半），粉皮六兩，蒜頭一個(gè)，生姜五錢(qián)，米酒五錢(qián)，蔥頭二錢(qián)，胡椒粉五分，植物油一兩半，食鹽二錢(qián)，味精五分。2、制作：腳魚(yú)斬去頭爪，取出內(nèi)臟洗凈，將腳魚(yú)切成半寸長(zhǎng)方塊，粉皮浸泡二十分鐘，切成小長(zhǎng)方塊，用旺火將油燒熟，將蔥姜下鍋、泡出香味取出，然后放下腳魚(yú)入鍋，加酒再炒兩分鐘，再放開(kāi)水三斤入鍋內(nèi)，大火燜熟腳魚(yú)。

7.墨魚(yú)薯粉條

1、主料：薯粉條半斤；配料，墨魚(yú)二兩，大蒜絲二兩，茶油二兩。2、制作：墨魚(yú)浸透切成絲；瘦肉切小條狀，薯粉條浸濕用茶油炒熟，把先前炒熟的墨魚(yú)絲、大蒜絲、瘦肉條、醬油進(jìn)行混合拌炒兩分鐘，撒少許味精。3、效能：味道鮮美。

6.孫渡板鴨

孫渡板鴨，是江西省久負(fù)盛譽(yù)的地方名產(chǎn)。制成的板鴨外觀呈桃圓形，體肥、皮白、肉紅。食用時(shí)具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，是逢年過(guò)節(jié)擺筵設(shè)席，饋贈(zèng)親友上乘佳品，又稱“南安板鴨”。 孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘、庫(kù)、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯(cuò)，是水禽生產(chǎn)繁衍的天然場(chǎng)所，自然資源豐富，具有飼養(yǎng)水禽得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。

5.“一品齋”醬菜

“一品齋”醬菜以豐城特產(chǎn)雪里紅、芥菜、黃豆為主要原料,博采民間傳統(tǒng)的囟腌工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成?！耙黄俘S” 醬菜系列屬天然綠色食品，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂等微量元素，產(chǎn)品用料講究，配方獨(dú)特，加工精細(xì)，色鮮味美，是家庭佐餐，饋贈(zèng)親友，外出旅游之佳品。 醬豆王：選用優(yōu)質(zhì)黃豆，采用傳統(tǒng)的方法，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成。

4.張巷狗肉

張巷有一道歷史名菜―狗肉，到過(guò)張巷或了解張巷的人，無(wú)不對(duì)此津津樂(lè)道。雖不敢說(shuō)名揚(yáng)天下，但在豐城或者更大一些的范圍，可算婦孺皆知。 張巷人喜歡養(yǎng)狗。每家每戶都養(yǎng)狗。眼下，在張巷農(nóng)村，由于養(yǎng)豬規(guī)?；赡芤淮逭也坏揭活^豬，但每家都有幾條狗。外地人如果沒(méi)有本地人陪同，不大敢貿(mào)然入村，因?yàn)楣返臍g迎隊(duì)伍實(shí)在是寵大而熱烈。 張巷人喜歡吃狗肉，且歷史悠久，可以追溯到唐宋時(shí)期。狗肉是美味佳肴，壯陽(yáng)極品。

3.豐城凍米糖

江西久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名優(yōu)食品。豐城凍米糖是一種糕點(diǎn)食品。豐城凍米糖江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者，曾被評(píng)為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。豐城凍米糖有200多年生產(chǎn)歷史，始產(chǎn)當(dāng)在清乾隆年間。據(jù)稱1756年，乾隆下江南品嘗后評(píng)價(jià)為“脆酥香甜”。開(kāi)始，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸，膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市、鐵路、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來(lái)在縣城有多家作坊生產(chǎn)。

2.豐城富硒大米

豐城富硒大米以其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點(diǎn)，成為人們天然補(bǔ)硒，抗氧化、增強(qiáng)人體免疫的食補(bǔ)佳品。豐城富硒大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。豐城市位于江西省中部，面積2845平方公里，人口135萬(wàn)，現(xiàn)有耕地121.9萬(wàn)畝，豐城富硒土壤78.7萬(wàn)畝，其中耕地30萬(wàn)畝。 豐城市所產(chǎn)豐城富硒大米以其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點(diǎn)，成為人們天然補(bǔ)硒，抗氧化、增強(qiáng)人體免疫的食補(bǔ)佳品。

1.豐城田螺辣醬

采用傳統(tǒng)的曬醬、熬醬經(jīng)驗(yàn)和精選上等野生田螺肉，經(jīng)現(xiàn)代工藝、科學(xué)方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產(chǎn)品，經(jīng)科學(xué)分析。田螺不僅肉質(zhì)鮮美，而且富含大量的蛋白質(zhì)，維生素A和利于人體吸收的鈣、磷、鐵等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有清熱、明目，利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等，且有開(kāi)胃、健胃等多種功效?！褒埞才啤碧锫堇贬u及其系列產(chǎn)品牛肉辣醬、芝麻辣醬、豆豉辣椒、火鍋底料、香辣豆乳、香辣蘿卜干極品田螺王、龍共“老干媽”等。

一品江山 茶

“一品江山”品牌最早可追溯到2002年，由四川宜賓五糧液集團(tuán)生產(chǎn)的“一品江山”酒，千秋家園夢(mèng)系列產(chǎn)品。據(jù)了解，四川金盆地集團(tuán)為五糧液集團(tuán)提供原酒，后來(lái)因各種原因，一品江山品牌轉(zhuǎn)由金盆地集團(tuán)擁有。

千百年來(lái)，川西美酒以其獨(dú)有的自然環(huán)境、悠久的歷史文化，固態(tài)生物發(fā)酵為本的中國(guó)濃香型蒸餾白酒的釀造工藝，成就出“晶瑩透明、窖香濃郁、純味綿甜、適口爽凈、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，在中國(guó)白酒史上留下濃墨重彩的一筆。

正宗山茶油

色澤金黃，淺黃的。

茶油中不含芥酸，膽固醇。茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

好的原料油才可以加工成無(wú)色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，一般來(lái)說(shuō)顏色深很可能就是餅里提?。ń觯┑拿图庸ざ?。

擴(kuò)展資料：

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會(huì)消失。

每次使用完后要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時(shí)間，山茶油油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴(yán)格密封。而且，也應(yīng)盡量減少開(kāi)蓋的次數(shù)，以免山茶油過(guò)多地接觸空氣，發(fā)生氧化。