茶葉行業(yè)的競爭

中國是茶葉消費(fèi)大國，隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過節(jié)送禮、待客之道、商務(wù)洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開茶葉店雖然有風(fēng)險(xiǎn)，但利潤可觀，消費(fèi)空間大，只要經(jīng)營得好，不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。

1、市場變化可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)

茶葉市場會(huì)受到一些不可控因素的影響，比如國家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等。投資者開茶葉店需要隨時(shí)關(guān)注茶葉市場變化，對于那些可以預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)，做好風(fēng)險(xiǎn)把控。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定造成的風(fēng)險(xiǎn)

投資開茶葉店，好的貨源至關(guān)重要。影響茶葉品質(zhì)好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)，再加上如今的茶葉市場魚龍混雜，如果自己不懂茶，就無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，也就無法留住穩(wěn)定的客戶。

茶葉行業(yè)的競爭環(huán)境

現(xiàn)在以元?dú)馍譃橹鲗?dǎo)的0糖飲料似乎又掀起一個(gè)小高潮，但元?dú)馍植]有形成某涼茶品牌的熱度，現(xiàn)在卻要面臨比某涼茶品牌同樣嚴(yán)重的市場競爭?，F(xiàn)在多家品牌開始進(jìn)入這一領(lǐng)域。并且還有超級大品牌，市場激烈程度可想而知。

熱度降維

成立僅僅4年的元?dú)馍?，無疑是一個(gè)出現(xiàn)頻率極高的飲品品牌，也一直是各路媒體的盤點(diǎn)大V。剛剛過去的一年，元?dú)馍殖蔀榱怂嫿绲囊黄ズ隈R。此番對觀云白酒融資將更多用于建設(shè)“未來感的酒廠”，不無意外的話，元?dú)馍謱乃嫿缈缃绲骄祁悾饲?，元?dú)馍滞瞥黾达嬁Х犬a(chǎn)品。

天眼查信息顯示，元?dú)馍殖闪⒂?016年，是一家互聯(lián)網(wǎng)+飲料公司，專門生產(chǎn)無糖、低熱量產(chǎn)品。

從消費(fèi)人群來看，自元?dú)馍之a(chǎn)品上市至今，購買主力軍大多來自95后及00后，尤其是元?dú)馍种鞔虻摹?糖0熱量”。

公開資料顯示，元?dú)馍殖闪⒂?016年，是一家互聯(lián)網(wǎng)+的飲料公司。憑借“無糖低熱量”、“氣泡飲”、“日系營銷”等，元?dú)馍值漠a(chǎn)品在過去兩年迅速走紅。以0糖0脂0卡為噱頭印在外包裝上，號稱怎么喝也不長胖，產(chǎn)品中，采用了赤蘚糖醇作為甜味劑，元?dú)馍值囊幌盗袪I銷操作，備受年輕人青睞。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，“無糖”產(chǎn)品備受青睞，“無糖”飲料更是成為2020年的消費(fèi)熱詞，各大品牌爭先推出無糖產(chǎn)品，迎合消費(fèi)潮流。元?dú)馍值摹俺嗵\糖醇”2020年元?dú)馍盅杆俪蔀樗嬈返臒徜N品牌。

成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，其日系風(fēng)也為自己招徠了不少年輕人的眼光，但去年9月1日，元?dú)馍止俜焦娞枌⒃霸獨(dú)萆帧备鼮椤霸獨(dú)馍帧?，業(yè)內(nèi)猜測一則是現(xiàn)在元?dú)馍忠呀?jīng)有一定的知名度，日系風(fēng)格給自己帶來較負(fù)面的影響，另外為上市作準(zhǔn)備。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝認(rèn)為，元?dú)馍謿馀菟畱{借“偽日系”走紅，將這種概念復(fù)制到乳制品上，也能在短期內(nèi)獲得不錯(cuò)的銷量，而一旦被消費(fèi)者識(shí)別出北海牧場的“偽日系”面具后，其品牌信任度將直線下降。

無糖已經(jīng)成為市場新寵，面對巨大的市場，各大飲料企業(yè)紛紛布局，以求分得一杯羹。而巨頭的加入，會(huì)讓新興品牌面臨巨大的壓力，巨頭無論在市場還是資金上，都碾壓普通品牌，使他們無法勝出。

目前，一款名為“清汀”的飲料外包裝跟元?dú)馍謽O其相似，也主打“0糖0脂”，該飲料由北京清泉出山飲品有限公司出品，掌門人邸杰曾是元?dú)馍值墓蓶|，邸杰在退出元?dú)馍值那叭齻€(gè)月成立清泉出山

中國人真是貨賣扎堆，經(jīng)過2020年“無糖”產(chǎn)品的市場預(yù)熱后，大大小小的品牌都開始主打這一市場。在廣東地區(qū)，其實(shí)有相當(dāng)多的小廠家都能夠生產(chǎn)蘚糖醇飲料，無論從包裝還是口感上都不輸元?dú)馍?。因此，元?dú)馍殖俗约旱钠放?，在配方等方面非常容易喪失競爭力，因此，大家?huì)問元?dú)馍值淖o(hù)城河在哪兒？

資本市場布局

1月27日，新的中國品牌元?dú)馍滞瓿蓪τ^云白酒的新一輪融資，金額為數(shù)億元，元?dú)馍终脊?5%，元?dú)馍肿⑷氲倪@筆融資將更多用于建設(shè)“未來感的酒廠”，從水飲品到酒品，元?dú)馍值臄U(kuò)張邁出的步伐有點(diǎn)大。業(yè)界分析是元?dú)馍肿龃笠?guī)模，實(shí)現(xiàn)上市的方法。

從元?dú)馍值陌l(fā)展經(jīng)歷來看，非常符合互聯(lián)網(wǎng)公司的發(fā)展趨勢。前期通過供應(yīng)鏈來優(yōu)化資金壓力，并且通過大規(guī)模的新媒體推廣手段推銷量。銷量擴(kuò)大進(jìn)一步提升品牌的影響力，隨后開始進(jìn)行融資，再通過融資的錢大規(guī)模的去鋪設(shè)線下渠道。

據(jù)元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森稱，元?dú)馍诌€有95%的產(chǎn)品沒有推出，2021年會(huì)是元?dú)馍值漠a(chǎn)品大年。為了推出強(qiáng)大的產(chǎn)品陣容，元?dú)馍忠呀?jīng)申請注冊了100多個(gè)商標(biāo)，包括了方便食品、啤酒飲料、酒類、醫(yī)藥等品類。

從2016年第一款上市飲品燃茶推出至今，元?dú)馍滞瞥龅男赂拍町a(chǎn)品速度一直在縮短。從燃茶開始，每日茶、氣泡水、寵肌水、健美輕茶、乳茶、外星人功能飲料，以及滿分氣泡果汁，這些主打產(chǎn)品推出的時(shí)間間隔大致是16個(gè)月、10個(gè)月、7個(gè)月、6個(gè)月、4個(gè)月。唐彬森去年的經(jīng)銷商大會(huì)上稱2021年是其“產(chǎn)品大年”，配合其產(chǎn)品大年，唐彬森提出了2021年要實(shí)現(xiàn)75億元銷售額的目標(biāo)任務(wù)。

但75億元銷售額的目標(biāo)并不為業(yè)界所看好，一則拳頭產(chǎn)品成為了紅海，如何在紅海市場再現(xiàn)去年的業(yè)績。另外元?dú)馍忠瞥龅钠渌放?，均沒有創(chuàng)新性，并且這些領(lǐng)域均有穩(wěn)定的格局，還都有巨頭掌控。元?dú)馍滞粐浅＠щy。

“越融資越危險(xiǎn)，融資的背后或有對賭協(xié)議?！敝袊放蒲芯吭褐斓づ畋硎荆骸霸?dú)馍址Q，銷售目標(biāo)的背后或是資本的綁架：早沖業(yè)績、早上市、早套現(xiàn)離場?！钡^快的速度誰敢保證不會(huì)成為另一個(gè)某幸咖啡？

茶葉行業(yè)的競爭對手

奶茶咖啡果汁都是競爭對手

茶葉行業(yè)的競爭狀況分析

各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，直播平臺(tái)銷售茶葉價(jià)格特別低，先不說茶葉好壞，直接影響實(shí)體店的生意，現(xiàn)在實(shí)體茶葉店很難做，尤其是杭州這個(gè)地方房租費(fèi)較高 在杭州開茶葉店還是要慎重！個(gè)人建議，僅供參考?

茶葉行業(yè)的競爭優(yōu)勢

不高

中國紅茶出口虧本；綠茶出口價(jià)格與成本持平，沒有利潤；越南成為中國綠茶潛在競爭對手， 日本對中國綠茶不構(gòu)成威脅。得出結(jié)論： 中國茶葉不具有價(jià)格競爭優(yōu)勢，價(jià)格低廉是促銷的一種方式。斯里蘭卡紅茶品質(zhì)高，在國際市場上具有極強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。中國茶葉出口企業(yè)贏利主要是從流通領(lǐng)域的“壟斷定價(jià)” 著手，其中綠茶贏利高于紅茶。

茶葉行業(yè)的競爭對手是誰

咖啡、牛奶，茶等所有液體都是可口可樂的競爭對手，因?yàn)橄M(fèi)者的胃是有容量限制的。此驚人的洞察力與跨越的勇氣，使可口可樂在當(dāng)時(shí)又攀上了一個(gè)又一個(gè)的新高度。

我們非常清楚的是，現(xiàn)在生意越來越難做，幾乎所有行業(yè)的競爭強(qiáng)度都在加大。傳統(tǒng)企業(yè)不關(guān)注競爭對手，要么以沒時(shí)間，沒資源為借口，要么就是目光短視、得過且過。做過電商的朋友，清晰地知道，每天做競爭對手調(diào)研是多么重要。要對競爭對手進(jìn)行時(shí)時(shí)關(guān)注。還防止他亂搞沖擊自己。

誰是我們的敵人，誰是我們的朋友，這是革命首先要解決的問題。---《毛澤東選集》

誰是我們的敵人，也是我們營銷首先要搞清楚的問題。經(jīng)過總結(jié)，我們將競爭對手，大致分為四大類。也基本就是逃不出以下這四類。

1.當(dāng)前直接競爭對手---現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)公司之間競爭。

如，你的做鋼琴培訓(xùn)的，你直接對手就是小區(qū)另一家琴行培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

2.當(dāng)前間接競爭對手---不同形式滿足顧客利益

如，你是做鋼琴培訓(xùn)的，你當(dāng)前間接對手，可能是學(xué)校開的一對多的鋼琴大課。

3.潛在直接競爭對手---不同行業(yè)和地區(qū)的競爭

如，你是做鋼琴培訓(xùn)的，你的潛在直接對手，可能是來自互聯(lián)網(wǎng)上的一對一鋼琴教學(xué)。

4.潛在間接競爭對手---現(xiàn)在不競爭，不何時(shí)競爭

如，你是做鋼琴培訓(xùn)的，你的潛在間接對手，可能就是跟你的學(xué)員爭奪所有課外時(shí)間的所有機(jī)構(gòu)。如，語數(shù)外培訓(xùn)，戶外活動(dòng)，體育培訓(xùn)等。

其中最難以發(fā)覺的是3和4.潛在的競爭對手。但潛在對手的出擊，往往毫無防備，勢如破竹，無還手之力。正如，我對曾輔導(dǎo)過的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)說過一句話，學(xué)員的可用時(shí)間，是你的競爭的標(biāo)的，而不是你現(xiàn)在的同行。

對于競爭對手，絲毫不能松懈，我們需要有一個(gè)長足的判斷和預(yù)測。大致分5步。

識(shí)別競爭對手--今天誰是，明天又誰是？

描述競爭對手---優(yōu)勢和劣勢

評估競爭對手---戰(zhàn)略選擇，行動(dòng)方向，

預(yù)測競爭對手---短中長期會(huì)做什么，有什么牌

管理競爭對手=-怎么才能讓競爭對手做我們希望他們做的事，引誘對手出錯(cuò)牌。

在以上五步中，對競爭對手的調(diào)查和拆解是所有工作的前提和基礎(chǔ)。今天就競爭對手拆解做分享。從本人的營銷實(shí)戰(zhàn)工具包中先拿出10個(gè)實(shí)用的對手拆解工具。對直接競爭對手的過去、現(xiàn)在和未來進(jìn)行拆解分析。。

1 拆解對手的過去和現(xiàn)在做的賺錢模式和傳播套路。線上企業(yè)都會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上留有痕跡?？勺粉?。線下企業(yè)：線上個(gè)平臺(tái)拆解+線下實(shí)地調(diào)研。2 拆解對手的未來可能要做的動(dòng)作，了解其戰(zhàn)略意圖和方向。

茶葉行業(yè)的競爭者

茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。

在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì)，我們越來越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。

茶葉行業(yè)的競爭分析

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應(yīng)的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標(biāo)準(zhǔn)缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場，超出了市場的需要，結(jié)果導(dǎo)致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個(gè)體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn)，很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙，降低消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時(shí)，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴(kuò)大銷售的網(wǎng)絡(luò)，給眾多加盟商對經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競爭，經(jīng)營困難。正是由于這個(gè)原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達(dá)300多種，滿足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場上，當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級代理，最后才流到終端，到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買單。

茶葉行業(yè)的競爭對手分析

碳酸飲料市場是典型的雙寡頭市場，不過這個(gè)市場一直有個(gè)痛點(diǎn)：客戶覺得喝碳酸飲料不健康容易發(fā)胖。

在元?dú)萆殖鰜砬?，其?shí)有很多企業(yè)在試圖做這塊市場，包括可口可樂就推出過零度可樂，主打無糖無熱量，實(shí)話說，好難喝，自然賣的不算好。

元?dú)萆终强礈?zhǔn)了這塊未被滿足的市場機(jī)會(huì)，All IN聚焦“無糖”這個(gè)核心價(jià)值，先后推出了燃茶、氣泡水、乳茶等產(chǎn)品，全部主打“0糖0脂0卡”。

并且，從產(chǎn)品口感，消費(fèi)體驗(yàn)以及營銷策略上做到更貼切新一代年輕消費(fèi)者，創(chuàng)業(yè)4年估值到了150個(gè)億，這個(gè)估值估的不是他現(xiàn)在有多好，而是“無糖”這個(gè)賽道未來市場有多大。

再來說SodaStream，一個(gè)以色列碳酸飲料品牌。它采取了一個(gè)非常規(guī)的競爭策略：避開貨架競爭，不與巨頭正面干，而是開辟了一條新的細(xì)分市場：賣制造氣泡水的機(jī)器。

有了這個(gè)機(jī)器，客戶在家、辦公室，就可以自制氣泡水了。比灌裝可樂更便宜、更環(huán)保、更健康、可選口味也更豐富。SodaStream在家庭自制碳酸飲料這一縫隙市場建立了主導(dǎo)地位。2018年被百事可樂以32億美金的高價(jià)收購。