茶葉店店員手冊(茶葉店操作流程)
茶葉店操作流程
到當(dāng)?shù)毓ど叹植块T辦理營業(yè)執(zhí)照,再到當(dāng)?shù)厥乘幘洲k理食品經(jīng)營許可證,而不是流通許可證。
第十一條 申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
(一)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
(二)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;
(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十二條 申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可申請書;
?。ǘI業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;
(三)與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
?。ㄋ模┦称钒踩圆?、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點,經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
茶葉店操作流程圖片
合理的選址;了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味,定位于一些當(dāng)?shù)爻R姷?、有市場的茶葉品種;找些好的供貨商,先樣品試樣,滿意合適在進;進貨的科學(xué)性:茶葉的季節(jié)性特別強,儲存極為嚴(yán)格,要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小、銷售量等,了解市場動態(tài),預(yù)測當(dāng)年的銷售情況,適當(dāng)進貨;定價合理化,首先確信你的進貨成本價,在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭。
搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境:茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很首要,周圍環(huán)境要特別留意,看一看有沒異味的物體在附近,如香水、酒類等; 做好廣告、促銷、售后服務(wù)工作;做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備:茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定進程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張一些月或一年掙不到錢就不想干了。茶葉店操作流程示意圖
第一道凈手和欣賞器具:也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。
第二道燙杯溫壺:就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。
第三道馬龍入宮:把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。
第四道洗茶:將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道沖泡:把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實也只是好看而已,只有這步才是平時大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。
第五道春風(fēng)拂面:完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第六道封壺:蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第七道分杯:準(zhǔn)備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第八道玉液回壺:輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第九道分壺:然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。
第十道奉茶:把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十一道聞香:這個是客人開始獨自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對主人茶的欣賞和贊嘆。
第十二道品茗:現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
茶葉店操作流程視頻
近兩年來,我國出現(xiàn)了一股茶館熱,越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開一間茶館真的很簡單嗎?跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營起來到底有多難?
茶館開門容易,引客卻難。最怕有茶,沒人買茶。剛經(jīng)營起來的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進行少量出售,客戶的積累是一個茶館從開起來到真正經(jīng)營得起來的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強支撐;財力略薄些的,甚至面臨倒閉危機。
在茶葉市場的風(fēng)浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營起來既非一時半會所能做好的,而茶葉從買茶到賣出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買了茶便只想著賣,卻少有思考存茶問題,茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外,并沒有專業(yè)的存儲倉庫。茶葉雖一時半會難以變質(zhì),但良好的存儲條件是茶葉品質(zhì)長期優(yōu)良的保證,當(dāng)銷售速度趕不上時,茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開茶館的門檻之高,其中難以解決的一個坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對人道明,懂得對茶的簡單辯識就已是不易。
茶的種類、滋味、泡法……多種多樣,讓走進茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說下品味到那一杯茶的特點,著實不易。
一個真正高質(zhì)量的茶館,需要花費大量的時間、精力、財力成本在員工身上,最終落實到客戶身上。所以,懂茶有成本方面的門檻,懂茶也是開好茶館的門檻。
開茶館也許只是愛好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開茶館都不是信手可成之事,門檻之高不同于開超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
茶葉店要辦什么手續(xù)
開茶葉店需要以下介紹的必備手續(xù)。
1、衛(wèi)生許可申請手續(xù) 投資茶葉店,首先要必辦的手續(xù)是到經(jīng)營者所在地的衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)(衛(wèi)生防疫站)辦理衛(wèi)生許可申請手續(xù)。如果沒有辦理這個手續(xù),則無法申請工商營業(yè)執(zhí)照。
辦理衛(wèi)生許可證的步驟為:1、領(lǐng)取申請表和有關(guān)材料;2、按有關(guān)要求進行裝修和設(shè)施設(shè)備;3、按要求提交有關(guān)資料;4、預(yù)約審核時間;5、現(xiàn)場審核;6、審核合格后即可辦理衛(wèi)生許可證。
2、營業(yè)執(zhí)照申請手續(xù) 辦好衛(wèi)生許可證之后,則可以去工商局辦理營業(yè)執(zhí)照了,這也是開茶葉店必須要辦理的手續(xù)。 辦理辦理營業(yè)執(zhí)照的步驟分別是:1、填寫個體工商戶申請開業(yè)登記表;2、提交申請報告、身份證復(fù)印件、照片三張(貼二張,帶一張)、就業(yè)證明、計劃生育證、場所證明、衛(wèi)生許可證副本。
3、稅務(wù)登記申請手續(xù) 辦理稅務(wù)登記申請手續(xù),需要辦好營業(yè)執(zhí)照才能進行。拿取營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件到所在地方稅務(wù)局,填寫完整相關(guān)表格,提交上去等待審批即可。
4、消防合格申請手續(xù) 消防合格申請,是開茶葉點必須要辦理的最后一個手續(xù)。建議找一家資深的裝修公司,由他們提供消防設(shè)計圖、店面裝修效果圖和施工圖等,提交給所在地的消防部門,進行消防合格手續(xù)的申請即可。
茶葉店開店流程
如果僅僅是茶葉銷售,只需辦理商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證。
我個體想買點散茶葉分裝銷售要什么條件或者要辦什么證
只要不進超市賣自己開店很簡單不用QS,直接到工商局辦理
1.食品流通許可證 經(jīng)營范圍:預(yù)包裝食品
2.營業(yè)執(zhí)照
3.稅務(wù)登記證
茶葉店工作流程
茶葉屬于食品,銷售食品需要取得《食品流通許可證》。另外,工商營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證是必不可少的。
1、首先要確定辦個體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,建議還是辦個體戶營業(yè)執(zhí)照比較好,手續(xù)簡單,費用低廉,以后每年的驗照手續(xù)也方便。辦個體戶營業(yè)執(zhí)照首先去工商局申請《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》,確定店名?! ?/p>
2、在工商部門申請《食品流通許可證》,因為根據(jù)《食品安全法》,賣食品需要辦這個證?! ?/p>
3、等到這些前置許可審批文件之后,就去辦個體戶營業(yè)執(zhí)照。辦個體工商戶營業(yè)執(zhí)照需要的材料:身份證原件和復(fù)印件,經(jīng)營場所的場地證明文件(房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件),租賃合同原件和復(fù)印件,證件相片一張,《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件只要材料齊全而且符合工商部門的要求,那么一般一周時間就能拿到營業(yè)執(zhí)照?! ?/p>
4、當(dāng)拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申請《稅務(wù)登記證》。申請稅務(wù)登記證需要的材料是:營業(yè)執(zhí)照正副本原件,租賃合同原件和復(fù)印件,身份證原件和復(fù)印件,費用是十幾塊的工本費,基本上是即時辦理就能即時拿到稅務(wù)登記證?! ?/p>
5、個體戶一般繳納的是定額稅,國稅和地稅都是定額稅,個體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多,不僅僅是經(jīng)營項目,也不僅僅是店面的面積,是一個綜合計算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平,店鋪所在路段,以及經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營項目、店鋪的租金而定?! ?/p>
6、如果稅務(wù)部門認(rèn)定每月經(jīng)營額低于5000元,那么就不用交國稅,只需要繳納地稅,如果被認(rèn)定每月經(jīng)營額高于5000元,那么就要交國稅和地稅兩種稅?! ?/p>
7、組織機構(gòu)代碼證的辦理需要根據(jù)實際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。需要的這個證的話,帶上以下材料:營業(yè)執(zhí)照正副本原件,身份證原件和復(fù)印件,去質(zhì)監(jiān)局辦理費用大概是100塊上下。
開茶葉店流程
如果你是一個開店的商人,,那么就要有一個合法的營業(yè)執(zhí)照才能開店。申請茶葉店營業(yè)執(zhí)照流程是,首先你要有固定的商店地扯,然后你的茶葉店要有一個固定的合法的店名,然后帶上有效的證件去工商管理局申請就可以了。一般十四個工作日內(nèi)就能辦下來了。
茶葉店如何管理
茶行---就是賣茶葉的!茶館---就是賣茶水的!
茶行---要有門面,工商登記、注冊資金,經(jīng)營執(zhí)照等手續(xù)齊全才可以的;要有關(guān)系戶、客戶、最好有掛鉤單位等;朋友幫忙提供路子等比較好辦,茶葉就好賣啦!還要自己開拓市場等??傊獙W(xué)會經(jīng)營,推銷自己的茶葉,才會有經(jīng)營效益,才會慢慢做大、做強、做優(yōu)!
茶館---也是要有固定門面,也要辦經(jīng)營執(zhí)照、工商登記、注冊資金等相關(guān)手續(xù),要齊全才可營業(yè)的,也是需要有客人來飲茶,打牌等,客人有的是在茶館談生意、小聚會、談對象、商量事情等等。裝潢環(huán)境要過得去,生意會很好的!
朋友!你還可以去工商行政管理局,咨詢一下,那樣你會進一步了解如何辦理相關(guān)手續(xù)。祝你心想事成,生意興隆,一切順利!
茶葉店操作流程示意圖怎么寫
1、話題設(shè)置很重要。茶話會不同于座談會,要根據(jù)參與者的情況及氛圍設(shè)置不同話題。話題要求是大家共同能感興趣的、要輕松活潑的、要人人都能有話可說的、能引起大家情感上的共鳴并且能夠帶動現(xiàn)場氣氛的話題。 萊垍頭條
2、現(xiàn)場發(fā)言在茶話會上舉足輕重。茶話會假如沒有人踴躍發(fā)言,或者是與會者的發(fā)言嚴(yán)重脫題,都會導(dǎo)致茶話會的最終失敗。因此會前組織者對此要有充分準(zhǔn)備,落實幾個重點發(fā)言對象。垍頭條萊
3、茶話會上,主持人的作用很重要。圓桌茶話會的主持人應(yīng)事先熟悉與會的每位來賓。在每位與會者發(fā)言前,主持人可以對發(fā)言者略作介紹,發(fā)言的前后,主持人要帶頭鼓掌致意。同時必須在現(xiàn)場上審時度勢,因勢利導(dǎo)地引導(dǎo)與會者的發(fā)言,還要控制會議的全局。大家爭相發(fā)言時,主持人決定先后。沒有人發(fā)言時,主持人要引出新的話題,或者懇請某位人士發(fā)言。會場發(fā)生爭執(zhí)時,主持人要出面勸阻。頭條萊垍
4、茶話會與會者的發(fā)言以及表現(xiàn)必須得體。在要求發(fā)言時,可以舉手示意,但也要注意謙讓,不要爭搶。不管自己有什么高見,都不要打斷別人的發(fā)言。肯定成績時,要力戒阿諛奉承。提出批評時,不能諷刺挖苦。切忌當(dāng)場表示不滿,甚至私下里進行人身攻擊。萊垍頭條
5、對于用來待客的茶葉、茶具,務(wù)必要精心準(zhǔn)備。最好選用陶瓷茶具,并且講究茶杯、茶碗、茶壺成套。不要求精品但要干凈,傳統(tǒng)的帶蓋的白瓷杯也可,不要用一次性杯子。茶的種類要注意照顧與會者的不同口味。萊垍頭條
6、在茶話會上向與會者所供應(yīng)的點心、水果或地方風(fēng)味小吃,品種要適合、數(shù)量要充足,并要方便拿,同時還要配上擦手巾。萊垍頭條