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茶葉是雨前的好還是明前的好(茶葉是雨前的好還是明前的好喝)

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2022-10-22 08:18   點(diǎn)擊:148   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉是雨前的好還是明前的好喝

明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好,沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法,任何對(duì)比都是有條件的。

1、明前茶和雨前茶的區(qū)別之一:采摘時(shí)間不同

顧名思義,明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區(qū)別之二:茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時(shí)間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。通常來(lái)說(shuō),明前茶受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩,一個(gè)是鮮。但是也有例外,比如在貴州高原地區(qū),在海拔1800米高的“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”——納雍,其氣溫在明前與谷雨前這段時(shí)間差不多,高海拔無(wú)蟲(chóng)害也不打農(nóng)藥,有機(jī)無(wú)污染,所以產(chǎn)出的明前茶與雨前茶品質(zhì)都非常不錯(cuò),既鮮又嫩,也是傳說(shuō)中的貢茶,自嘉茶綠茶就是采用的貴州納雍綠茶。

3、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三:茶葉產(chǎn)量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō),采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快,產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。(當(dāng)然也不是絕對(duì),理由同上,貴州高山茶都可以稱(chēng)得上是極品)

4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四:茶葉價(jià)格不同

眾所周知,物以稀為貴,所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴,但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛(ài),喜歡嫩的就買(mǎi)雨前茶,喜歡鮮的就選雨前茶,喜歡鮮嫩的就選高山茶

茶葉是雨前的好還是明前的好喝一些

由于中國(guó)有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點(diǎn),我國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個(gè)區(qū),即:西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國(guó)南部,開(kāi)春氣溫回升早,每年往往是在中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始采茶,待到清明時(shí),采摘茶葉已近兩個(gè)月;而江北茶區(qū)往往是在清明時(shí),大部分產(chǎn)茶區(qū)還沒(méi)有真正開(kāi)采。在江南茶區(qū),早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時(shí)開(kāi)始萌芽,清明前就可采茶。由此而知,只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬季,茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上春季氣溫低,茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢,因此,發(fā)芽數(shù)量多,芽密,芽壯,嫩度好,葉張厚。 春茶期間一般無(wú)病蟲(chóng)危害,無(wú)須使用農(nóng)藥,茶葉無(wú)污染,因此春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以,眾多高級(jí)名綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶葉,更是名優(yōu)茶中的極品。 另外,這一時(shí)期的茶葉其內(nèi)含物豐富,水浸出物含量高,葉綠素含量也高,尤其是葉綠素A含量較高,因此制成的綠茶色澤綠潤(rùn),沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉,視覺(jué)觀(guān)賞效果好。再者,氨基酸的含量相對(duì)于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高,而具有苦澀味的茶多酚含量相對(duì)較低,使得茶葉入口香高而味醇。 近年來(lái),人們買(mǎi)茶葉時(shí)都有一種偏好,那就是買(mǎi)茶葉要買(mǎi)最早、最嫩的,甚至只買(mǎi)那些由單芽制成的茶葉。其實(shí)不然,優(yōu)質(zhì)茶葉,并非越嫩越好,采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的芽茶,外形的確美觀(guān),但就內(nèi)含物的豐富程度而言,是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例,其特級(jí)茶的原料就是一芽一二葉,從不采摘單芽作為原料。

茶葉是雨前的好還是明前的好喝一點(diǎn)

這個(gè)明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好,沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法,任何對(duì)比都是有條件的。

明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱(chēng)呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。有人認(rèn)為明前茶好喝,是因?yàn)榇瞬枘?、香等原?而有些人則認(rèn)為雨前茶好喝;

1、明前茶和雨前茶的區(qū)別之一:采摘時(shí)間不同

顧名思義,明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區(qū)別之二:茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時(shí)間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。通常來(lái)說(shuō),明前茶受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩,一個(gè)是鮮。但是也有例外,比如我家,三大高香紅茶區(qū)--安徽祁門(mén),其明清和雨前的在口感上略微不同,

3、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三:茶葉產(chǎn)量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō),采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快,產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。

4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四:茶葉價(jià)格不同

眾所周知,物以稀為貴,所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴,但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛(ài),喜歡嫩的就買(mǎi)雨前茶,喜歡鮮的就選雨前茶,喜歡鮮嫩的就選高山茶!

雨前和明前茶哪個(gè)更好

首先我們需要知道一些事情1、茶葉有早生種和晚生種,也就是說(shuō)有的茶葉發(fā)芽早有的發(fā)芽晚。明前明后,雨前雨后現(xiàn)在就是個(gè)偽科學(xué)概念,不同的茶葉品種,有的茶在清明前發(fā)芽采摘,有的茶在清明后發(fā)芽采摘,但兩者都是第一次發(fā)芽采摘,都可以叫頭春茶。凡是頭春茶都是不錯(cuò)的,內(nèi)含物豐富,滋味足。雨前雨后跟明前明后一樣。萊垍頭條

2、同一個(gè)品種,比如龍井,同一片產(chǎn)地,明前茶要比明后茶要好些,因?yàn)橥黄鑸@,明前已經(jīng)采摘一次了,隔五六天又要發(fā)新芽,那么就是第二次采摘了。囑咐一下,茶葉這個(gè)東西,自己喝著順口才是好茶,得適合你自己,其他的噱頭都沒(méi)用,也沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)萊垍頭條

明前和雨前哪個(gè)時(shí)候茶葉好

明前貴是因?yàn)槭袌?chǎng)需求,例如龍井43號(hào)就比群體種龍井早一周左右采摘,同頭采價(jià)格往往比群體種貴一些,茶季開(kāi)始后一天一個(gè)價(jià),所以說(shuō)越早出賣(mài)的價(jià)格越好。

價(jià)格肯定是明前龍井貴,論味道的話(huà)頭采香氣比較淡不耐泡但是珍貴格調(diào)高,二采三采香氣比較足價(jià)格便宜一些,再就是明后谷雨前因?yàn)橛晁嗨圆枞~粗大香氣更濃耐泡,但是沒(méi)有明前那么清新的味道了,當(dāng)然價(jià)格也比明前低很多,

偶爾招待懂茶的客人和自己玩格調(diào)就選明前龍井,老茶客當(dāng)口糧選雨前茶

以上皆以西湖龍井一、二級(jí)保護(hù)區(qū)為例,其他產(chǎn)區(qū)龍井茶不懂

如果單純喜歡高香氣,就明前末尾的龍井43,明前的格調(diào)又有香氣,喜歡口感濃郁就雨前第一采的群體種,老茶客的最?lèi)?ài)

個(gè)人意見(jiàn):其實(shí)西湖一保里面很多地方的群體種后幾采口感香氣蓋過(guò)頭采,一保里面的群體種好多出茶晚,清明前才頭采,二采三采就是雨前茶了,但那滋味真蓋過(guò)頭采,這個(gè)和其他地方的綠茶不一樣

茶葉是雨前的好還是明前的好喝呢

明前茶因?yàn)樗难咳~細(xì)嫩,被稱(chēng)為茶中上品,鮮而甘爽,色清而香絕。

雨前茶的芽葉相對(duì)更大一點(diǎn),滋味濃而厚醇。

明前的茶葉好還是雨前的茶好?

茶葉從季節(jié)來(lái)劃分有、明前茶、雨前茶、谷雨茶等幾種,但它們都有什么區(qū)別呢?以下詳細(xì)為你講解: ①.春茶:顧名思義就是春天所采摘加工而成的茶。

二十四節(jié)氣中,春茶指的是,立春到立夏之間采摘加工的茶!因此春茶又有“明前茶,雨前茶,谷雨茶”之別,立春到立夏之間共有如下節(jié)氣:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏等節(jié)氣,在這幾個(gè)節(jié)氣中制的茶組成了春茶。今天就聊聊春茶的分類(lèi)。

茶葉明前和雨前哪個(gè)好喝

  春茶上市,茶季開(kāi)始,許多人不禁要問(wèn),  明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形優(yōu)美,滋味甘醇。明前茶是西湖龍井茶中的極品,因它的嫩芽像蓮子的芯,也被稱(chēng)為蓮心。明前茶清明前氣溫偏低,產(chǎn)量較少,大面積種植的群體種出茶很少,但明前茶品質(zhì)上乘,價(jià)格較雨前茶昂貴?! ∮昵安鑴t是清明之后,谷雨之前采的嫩芽炒制,也叫二春茶,好喝,有味。雨前茶是西湖龍井茶中的上品,雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的,但由于這是氣溫高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累得內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍?zhuān)环Q(chēng)為旗槍?zhuān)谎績(jī)赡廴~則像一個(gè)雀類(lèi)的舌頭,被稱(chēng)為雀舌。由于雨前茶量較明前茶多,價(jià)格較低,性?xún)r(jià)比高。

茶葉是雨前茶好還是明前茶好

黃山毛峰是清明前還是谷雨前,嗯,要看你的喜好和需要,清明前的毛峰呢是上的毛峰,它的葉片比較嫩,泡的時(shí)候呢,需要多放一點(diǎn)茶葉,口感的比過(guò)去以前的毛峰的會(huì)細(xì)膩一點(diǎn),香甜一點(diǎn)谷雨前的毛峰呢葉片要大一些,如果泡大壺茶呀,還是選擇谷雨前的毛峰會(huì)好一點(diǎn)。如果是送人啊,包裝啊,好看的還是清明前的晚上好。

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