茶油蒸肉蛋(茶油蒸蛋的做法與功效)
茶油蒸蛋的做法與功效
茶油15大趣味妙用
1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。
2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機(jī)山茶油搽頭再梳理平整,可保持頭發(fā)潤滑明亮,減少脫發(fā)。
3、每天清晨空腹生食1勺山茶油,輕松解決孕婦和中老年便秘。
4、皮肉外傷出血,用有機(jī)山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃,可防止傷口發(fā)炎,加快愈合。
5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處,輕輕按摩,長期堅(jiān)持使用,可去除妊娠紋,或使之變淺。
6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩,可去防眼角皺紋,減輕深紋。
7、睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油,可消除眼袋。
8、孕婦后期皮膚拉伸,易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象,每天清晨用山茶油涂抹,可預(yù)防緩解
9、皮膚粗糙,特別是腿部及臂部位置容易干燥,山茶油具有滋潤及保養(yǎng)作用,普通干燥的可每星期用三次,特別干燥的可每日擦用。
10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜,每周用三次,不但能收縮毛孔,還有顯著的美容效果。
11、山茶油所含維生素 E,易于被皮膚吸收,從而有助于保持女性的體態(tài)美,沐浴時(shí),先將身體洗凈,再用棉花浸潤山茶油涂遍全身,然后用熱毛巾包裹,10分鐘后再用溫水洗一遍即可。
12、煮湯:在煮各類湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。
13、清蒸:可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更富清香。
14、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的山茶油清香。
15、煎炸:食物的可消化性不會(huì)由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化,甚至在同樣的山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會(huì)
茶油蒸蛋的好處
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)南極翁食品公司測試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 食用方法:
一、 直接飲用可以在早上空腹喝兩匙,長時(shí)間可預(yù)防心血管疾病,老年人還可以解除變秘之苦。
二、 烹飪食用山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化,保存了對人體健康有益的有效成分,無雜質(zhì)、口感好、清香透明,適合煎、炒、烹、炸、涼拌,是美食烹飪之佳品。南極翁食品公司食譜:煮湯 在煮各類湯時(shí)或煮完后加一匙山茶油,可使湯更加清鮮美味。清蒸 可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐溫不易酸敗,特別適合煎炸用油,所煎炸食品不發(fā)黑,保存時(shí)間長。
茶油蒸蛋的功效
1、土雞蛋4個(gè)打入碗中
2、用筷子攪拌均勻
3、加入適量清水,適量鹽,一匙茶油調(diào)味,泡沫撇掉
4、蓋上保鮮膜
5、隔水燉蛋,大火燒開后小火燉十四分鐘
6、成品像豆腐一樣滑滑的,嫩嫩的
茶油蒸蛋怎么做
1.茶籽油是一種可直接食用的健康食用油。通常,人們可以取10到20克茶籽油直接放入嘴里。服用一段時(shí)間后,人們可以慢慢吞下它。這樣,人們可以品嘗到茶籽油獨(dú)特的香味,并且人體可以吸收茶籽油中所含的大部分營養(yǎng)。還能潤腸通便。
2.茶籽油除了可以直接食用外,還可以和其他食物一起食用。無論是做水果沙拉還是沙拉,都可以加入適量的茶籽油,這可以增強(qiáng)風(fēng)味,使沙拉和沙拉味道特別好。此外,在制作涼菜時(shí),加入適量的茶籽油可以防止食品原料的營養(yǎng)流失,同時(shí)保持原有的色澤。
茶籽油的食用方法
1.油炸
茶籽油特別適合油炸各種食品。這種食用油極其耐高溫。當(dāng)人們用它油炸食物時(shí),雖然它的營養(yǎng)會(huì)有所損失,但它不會(huì)產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。此外,無論重復(fù)使用多少次,油質(zhì)都不會(huì)改變,油炸食品會(huì)變脆可口。
2.炒菜
茶籽油也適用于平時(shí)炒制各種食品原料。用茶籽油煸制時(shí),不需要預(yù)先預(yù)熱油,可以直接放入鍋內(nèi)煸制,油煙少,食材不粘鍋,清淡爽口,味道誘人,一點(diǎn)也不油膩。此外,茶籽油還可以用作烘焙油,可以直接涂抹在蛋糕或面包的表面,使烘焙的食品光滑、酥脆、嫩滑。
偏方 茶油蒸蛋
玉屏茶油的吃法就五花八門,最普通的吃法是烹調(diào)用油。茶油有很好的保健功能,還有去腥味的功效,作為肉類食物的烹調(diào)用油再合適不過。
另外一種吃法就是涼拌用油,普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在不加熱的情況下就可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用茶油涼拌,營養(yǎng)好且完整。
還有種吃法就是當(dāng)今很多營養(yǎng)專家倡導(dǎo)的“熱鍋冷油”烹調(diào)方式,茶油能保證菜品色、香、味和營養(yǎng)。用茶油熱炒食品不發(fā)黑、不油膩。還有在煮湯后加入一匙茶油,能使湯更清香味美。在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油,如清蒸魚或蒸雞蛋起鍋后加一匙茶油,更是清香鮮亮,味美濃香。
茶油蒸雞蛋的做法 最正宗的做法
原料:低筋面粉250克,新鮮雞蛋10只,白砂糖100克,葡萄干半杯,奶粉兩勺,香草香精3滴。
步驟:
1、在盛蛋黃的碗中加入約40克白砂糖,用無水無油的干凈筷子打散。把低筋面粉、奶粉混合均勻,分三次倒入先前打好的糖蛋黃漿里,像炒菜一樣的手法拌勻,就是用勺子把下面的東東撈上來那么拌,千萬不要像攪面糊那樣一圈圈的攪。
2、接下來開始打發(fā)蛋清了。取一雙無水無油的干凈筷子,按順時(shí)針方向攪打蛋清,在攪打的過程中,把剩余的白砂糖分三次加入蛋清中。剛開始打蛋白時(shí)要加點(diǎn)點(diǎn)鹽,滴幾滴白醋,這樣好打散,等起大泡的時(shí)候再加糖。
3、隨著攪打的時(shí)間不斷延長,蛋白會(huì)膨脹的很大,變得很白,等打到感覺打蛋時(shí)有阻力了,蛋白看起來像酸奶一樣,用筷子挑起一團(tuán)蛋清液,不會(huì)掉下來為止。
4、把打發(fā)好的蛋清分三次拌入蛋黃糊里,并滴上香精,加入葡萄干,拌勻后,放到容器里,再把容器往下震兩下,這樣可以把大氣泡弄跑,蛋糕就比較細(xì)了,放在燒開了水的蒸格里,蒸20~25分鐘就好了。
注意:
在不用泡打粉的情況下,一定要保證雞蛋是新鮮的,并且一定要將蛋清充分打發(fā)。存放時(shí)間長的雞蛋不宜用來制作蛋糕。
山茶油蒸蛋
清蒸時(shí)加上一匙山茶油,味道更加清香,如蒸魚、蒸蛋等; 烘烤時(shí)抹上一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的清香味道; 煲湯時(shí)倒上一匙山茶油,清鮮味美,嘗一口令人食欲大增; 茶油是人們從山茶籽里提取出的天然油脂,其含有大量的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì),食用后能預(yù)防疾病也能抗氧化。
茶油煎蛋怎么做
.茶油的營養(yǎng)價(jià)值比較高,含有不飽和脂肪酸和抗氧化物,煎、炒、烹、炸、燉都可以,能夠極大程度上滿足日常的烹飪習(xí)慣。
2.由于茶油制作的工藝精良包括原材料的高品質(zhì)要求,所以成品的茶油可以生吃,這是區(qū)別于其他食用油的一個(gè)最明顯的特點(diǎn),早上起來,可以將倒上一小杯茶油,加入蜂蜜,這是一種非常含有營養(yǎng)的喝法。
3.用茶油可以烹飪,尤其是清蒸魚,將熟油淋在配好料的魚上邊,味道非常的鮮香。
4.自家做燒烤的時(shí)候涂上茶油,會(huì)使肉質(zhì)鮮美,鮮香酥脆。煲湯的時(shí)候放入茶油,提升湯汁的鮮味,美美的品上一口,十分回味。
5.早上煎雞蛋時(shí)可以使用茶油,味道和營養(yǎng)價(jià)值都不會(huì)流失。
6.茶油用來涼拌味道更清爽,普通的食用油需要加熱菜可以涼拌,但是茶油直接可以用于涼拌,味道清爽,口感清淡,不油膩。
油茶蛋的做法
1.西紅柿雞蛋面
西紅柿雞蛋打鹵面是所有女生的最愛。
2.酸菜豬肉面
大白菜腌制成的酸菜和五花肉最搭配。
3.蕓豆打鹵面
我家做打鹵面會(huì)經(jīng)常用蕓豆做鹵。
4.青椒肉絲面
青椒肉絲面被大多數(shù)年輕人所喜愛,也是網(wǎng)紅食品哦。
5.茴香打鹵面
這個(gè)不多說,這幾年普及度挺廣
6.雪菜肉絲面
雪菜肉絲面是我最喜歡吃的一種。
7.香菇肉丁面
8.海鮮打鹵面
海鮮打鹵面的家常做法一般會(huì)用蕓豆搭配蛤肉,還有用蝦仁、海虹蛤肉,或者魚做鹵子。
9.榨菜肉絲面
非常經(jīng)典的一款打鹵面。北方吃的不多,是江南一帶的傳統(tǒng)小吃。
10.黃花菜打鹵面
黃花菜打鹵面有多少人吃過?
這十種經(jīng)典的打鹵面,你最喜歡哪一種