幾斤茶葉做一斤白茶

一斤茶葉需要4－5斤鮮葉。

茶葉（干茶）是采摘茶樹(shù)鮮葉為原料制成，茶樹(shù)鮮葉水分含量為75%，干物質(zhì)為25%，但常因芽葉部位、采摘時(shí)間、茶樹(shù)品種、茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)等因素存有差異，一般情況下一斤鮮葉可制成0.2－0.25斤干茶，而4－5斤的鮮葉則可以制成一斤干茶茶葉。

鮮葉的水分含量，一般在75%左右。但常因采摘的芽葉部位、采摘時(shí)間、氣候條件、茶樹(shù)品種、管理措施、及茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)等因素的不同而有差異。芽葉中的含水量，以莖梗最高，其次是芽，葉片的含水量則隨著葉片的老化而減少，即嫩葉含水量比老葉要高。

多少鮮茶做一斤茶葉

一般而言，4.5斤鮮茶葉才能制出1斤干茶。制茶的每一道工序都必須做到又快又準(zhǔn)。

茶葉采摘下來(lái)要經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，每道工序的溫度、濕度、時(shí)間掌控都要得當(dāng)。稍有偏差，茶葉的口感就會(huì)改變。?

多少斤茶青做一斤白茶

白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。每種品級(jí)茶葉一斤干白茶需要的茶青量是不一樣的。

一斤白毫銀針需要 3.6-4.1斤青葉

一斤白牡丹需要 3.9-4.5斤青葉

一斤壽眉需要 4.2-5斤青葉

如果是雨天的茶青，需要的量則需要更多的。

幾斤茶葉做一斤白茶葉

茶葉中所含的蛋白質(zhì)。含量高達(dá)22%以上。由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白組成。

但在加工過(guò)程中與茶多酚結(jié)合，加熱后會(huì)凝固，能融于水的不到2% ?？刹灰诖饪亢炔鑱?lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)哦。

茶葉還含有多種氨基酸，比如蘇氨酸、丙氨酸等。礦物質(zhì)含量也很豐富，比如鈉、鉀、鐵、銅、磷等，而且在熱水中的溶解度也很高，大部分還都是人體必不可少的。

幾斤茶葉做一斤白茶最好

茶葉比較驕，而且開(kāi)袋后一定要封存好，否則會(huì)串味。所以高檔茶葉哪怕是禮盒，都是分成幾個(gè)小包裝，有的50克一包，有的100克一包，如果是500克的鐵觀音，有可能十包或者五包，有的甚至是一次一包的許多小包裝，一次拆一包。我正常買(mǎi)一斤安吉白茶商家發(fā)繪我的都是兩個(gè)鐵盒孑，每盒250克，反正不管買(mǎi)多少克茶葉，只要用密封盒蓋好都沒(méi)問(wèn)題。

白茶多少鮮葉做一斤茶

（ 鮮葉采摘）

首先是鮮葉的采摘，大家通常對(duì)于古樹(shù)的概念是百年樹(shù)齡以上的茶樹(shù)，因此鮮葉的采摘，都是選擇百年以上古樹(shù)一芽二葉茶青為原料，對(duì)采摘好的茶青，運(yùn)送到就近的初制所進(jìn)行下一環(huán)節(jié)的加工。

（攤涼散熱）

運(yùn)送到初制所的茶青，要迅速進(jìn)行分?jǐn)?。茶青一般都是通過(guò)竹簍進(jìn)行運(yùn)輸，運(yùn)輸途中堆放在一起的茶青，會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，因此，快速分?jǐn)偅専崃可⑷ァ?/p>

當(dāng)茶青散熱完成后，這時(shí)間天色已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)暗，正式進(jìn)入到萎凋環(huán)節(jié)。

萎凋，是白茶制作過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，溫度和濕度的平衡、萎凋環(huán)境的選擇，時(shí)間的長(zhǎng)短……這些都將直接影響白茶品質(zhì)的優(yōu)劣。“白鳳凰”品牌產(chǎn)品的制作方法中，萎凋分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是：陰凋（12小時(shí)）、陽(yáng)凋（12小時(shí)）、陰凋（12小時(shí)）。

（萎凋——陰凋）

將茶青均勻的攤放在透氣的茶床上，在夜間進(jìn)行12小時(shí)的萎凋，讓葉內(nèi)的多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)等物質(zhì)進(jìn)行生化反應(yīng)，同時(shí)保證酶的活性。如果直接暴曬的話，葉面失水會(huì)非?？?，葉內(nèi)多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)等物質(zhì)還來(lái)不及反應(yīng)就干了，影響白茶的品質(zhì)。

如果是雨天，空氣濕度大，不利于葉片失水。并且雨天相對(duì)低溫的環(huán)境同樣影響到了葉內(nèi)生化反應(yīng)酶的活性，從而導(dǎo)致有效物質(zhì)無(wú)法進(jìn)行反應(yīng)，白茶品質(zhì)也會(huì)明顯降低。

因此，在萎凋過(guò)程中對(duì)于溫度和濕度的把握，是白茶制作環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)。

靜里乾坤大，閑中日月長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)了一夜的萎凋，迫不及待的想看看茶葉的變化。經(jīng)過(guò)一夜水分的流失，葉片看上去有些發(fā)焉，像是熟睡中襁褓，看上去有些慵懶。

（萎凋——陽(yáng)凋）

太陽(yáng)慢慢出來(lái)了，這時(shí)間需要把茶床連同茶葉一起搬放到有遮陽(yáng)網(wǎng)的空地上，讓它在太陽(yáng)底下繼續(xù)萎凋，我們稱(chēng)之為“陽(yáng)凋”。有遮陽(yáng)網(wǎng)的保護(hù)，避免了茶葉被紫外線灼傷。

經(jīng)過(guò)白天的陽(yáng)凋之后，這時(shí)間萎凋已經(jīng)過(guò)去了24個(gè)小時(shí)了，還需要12個(gè)小時(shí)的陰凋，才能完全讓葉脈中的水分，繼續(xù)滲透到葉表，讓葉脈與葉片之間的水分達(dá)到平衡。

古樹(shù)茶帶有輕微的苦澀味，自然萎凋的方法，沒(méi)有破壞古樹(shù)茶中酶的活性，保證了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，通過(guò)萎凋發(fā)酵過(guò)程，同時(shí)去除了古樹(shù)茶中的苦澀味。

（干燥定型）

萎凋之后的下一道工序——干燥。只有當(dāng)鮮葉失水達(dá)到70%左右，茶葉中有效物質(zhì)的轉(zhuǎn)化基本形成白茶風(fēng)味特征的時(shí)候，才可以放放心心地把茶葉交給陽(yáng)光。因?yàn)橹挥羞@樣，在保住剩余內(nèi)涵物質(zhì)活性的同時(shí)，又能控制其水分的含量。

將完成萎凋的茶葉，放到干燥室，讓陽(yáng)光充分照射，照射時(shí)間不低于48小時(shí)，干燥定型之后的葉片，其含水率在8%-9%之間。

萎凋、干燥，截止目前，白茶制作已經(jīng)基本完成，但是“白鳳凰”古樹(shù)白茶制作還需要兩道工序——堆倉(cāng)。

（首次堆倉(cāng)）

將干燥定型的茶葉，在陽(yáng)光下進(jìn)行第一次堆倉(cāng)，讓溫度在茶葉之間傳遞，香氣和內(nèi)質(zhì)達(dá)到平衡。經(jīng)過(guò)一周時(shí)間的首次堆倉(cāng)，接著將茶葉搬放到有遮陽(yáng)網(wǎng)的地方，加大茶葉堆放的厚度，開(kāi)始二次堆倉(cāng)，二次堆倉(cāng)時(shí)長(zhǎng)不低于兩周，這時(shí)間，白茶的制作才算真正完成。對(duì)于制作完成的白茶毛料，進(jìn)行稱(chēng)重、入倉(cāng)、挑揀、除塵、蒸壓、包裝、上市，這時(shí)間，才能真正進(jìn)入到大眾茶杯。

（二次堆倉(cāng)）

古樹(shù)白茶湯色黃亮，滋味鮮爽甜潤(rùn)，香醇飽滿(mǎn)。習(xí)慣了喝普洱茶的人初次喝古樹(shù)白茶的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得滋味偏淡，這是由于白茶在制作過(guò)程，未經(jīng)揉捻破壞茶葉細(xì)胞壁，茶葉內(nèi)質(zhì)析出相對(duì)緩慢的緣故。

目睹了整個(gè)制作過(guò)程就會(huì)發(fā)現(xiàn)：古樹(shù)白茶，是用最自然的工藝，留住山野的氣息，呈現(xiàn)大自然蘊(yùn)含在每一片葉芽間的能量。

一斤白茶有多少量

不算好茶葉，頂級(jí)白茶5000一斤。

普洱幾斤茶葉做一斤茶

中國(guó)人送禮都講究好事成雙，一般都以雙數(shù)為吉，所以送兩盒，還有送一斤不送半斤的說(shuō)法。不過(guò)有的半斤一禮盒裝的茶葉，里面有兩小盒，這種情況下可以送一禮盒如果里面只有一盒，這時(shí)最好送倆禮盒。

對(duì)于很少或不喝茶的人，可以送綠茶、紅茶、烏龍茶等廣為人知，并且口味比較淡，更容易被人接受的品種，不宜送巖茶、普洱等味道濃烈的茶。

送茶還寓意著健康，茶在人們?nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)重要的位置，不同于煙酒有害身體健康，喝茶有能提神解乏、消食解膩等作用。越來(lái)越多的人喜歡喝茶，所以送茶葉就是送健康

一件白茶是多少斤

白毫銀針多少斤鮮葉一斤干茶，基本上需要4-5斤鮮葉才能一斤干茶。

1000一斤的白茶算好茶葉嗎?

　　頭春茶代表了茶葉中最高品質(zhì)、等級(jí)的茶。根據(jù)浙江新聞關(guān)于安吉白茶市場(chǎng)價(jià)格報(bào)道（下同），市場(chǎng)上安吉白茶頭春茶的價(jià)格普遍不低于1500元/斤，品質(zhì)佳的頭春茶可達(dá)3000元及以上價(jià)格。

　　明前茶，字面上理解為清明前采摘的茶葉。由于其質(zhì)量不錯(cuò)，由于產(chǎn)量較少、上市時(shí)間早，對(duì)消費(fèi)者有著不小的吸引力。明前的安吉白茶一般價(jià)格約為500元/斤，質(zhì)量較佳的為600-800元/斤，少數(shù)達(dá)到800元/斤以上。

　　雨前茶為谷雨前采摘的茶葉，雖然不及明前茶那么細(xì)嫩，但此類(lèi)的安吉白茶滋味也較為鮮濃耐泡，性?xún)r(jià)比也較高，約為300元/斤左右。