怎么樣泡茶才不會(huì)苦

泡茶的方法

一、首先是我們最常見(jiàn)的泡茶方式，水燒開(kāi)了之后對(duì)茶葉進(jìn)行1-2遍的沖洗，之后對(duì)茶葉進(jìn)行浸泡等待茶葉開(kāi)葉（基本大家都是不葉就沖出來(lái)喝了，這樣的做法是錯(cuò)誤的）。開(kāi)葉之后即可飲用。

這種泡茶方式：

泡出來(lái)的茶

優(yōu)點(diǎn)是：清香、甘甜、有回味

缺點(diǎn)是：茶葉味道不夠濃，只有清香，不大適合我國(guó)往北上的地區(qū)

二、在一個(gè)就是煮茶：指的是把茶葉直接放入容器，之后在加溫設(shè)備上對(duì)茶葉直接加熱，茶葉半開(kāi)對(duì)茶葉進(jìn)行沖洗（很多人都是全開(kāi)之后對(duì)茶葉進(jìn)行沖洗，這樣使得茶葉頭遍的味道全部流失，這樣的做法是錯(cuò)誤的）。沖洗之后再對(duì)茶葉進(jìn)行加熱直到燒開(kāi)飲用

這種泡茶方式：

泡出來(lái)的茶

優(yōu)點(diǎn)是：茶葉泡出來(lái)的味道夠濃，茶葉整體的味道被發(fā)揮出來(lái)了。茶葉到喉嚨之后有甘甜感

缺點(diǎn)是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，極難入口。達(dá)不到泡茶的清香效果。這種方法比較適合北方人使用

三、另外在福建地區(qū)還有一種叫做打茶。這種泡茶方式比較少見(jiàn)：指的是把茶葉用烏龍加工技術(shù)加工好之后把茶葉進(jìn)行打碎，之后 把燒開(kāi)的水對(duì)茶葉粉末進(jìn)行沖泡

筆者有幸能夠喝到一次這樣的好茶這樣的茶

優(yōu)點(diǎn)是：入口順滑，靜品回味極其的強(qiáng)，茶的味道始終。就好像在前倆樣的中間

缺點(diǎn)是：長(zhǎng)飲用 會(huì)感覺(jué)嘴巴難受有異味、對(duì)茶的水質(zhì)要求特別的高。

怎么樣泡茶才不會(huì)苦呢

茶葉的添加量少一點(diǎn)，不要讓茶葉一直泡在開(kāi)水中，用分離法，或是用功夫泡茶法。就不苦了。茶芽型的比葉子型的要淡一點(diǎn)。芽茶的水溫低一點(diǎn)。

怎么樣泡茶才不會(huì)苦澀

若要沒(méi)有苦澀味的話 建議你喝發(fā)酵程度較高的茶 如紅茶 熟普 黑茶 其他的茶肯定與苦澀味 這是其本身內(nèi)含物所導(dǎo)致的 茶不苦不澀 不是茶

怎么泡茶不會(huì)苦澀

鮮葉采收后，先攤晾2~3小時(shí)，之后進(jìn)行殺青，將鐵鍋升溫至240~260℃，然后將青葉下鍋悶炒，待葉片溫度上升，即可進(jìn)行揚(yáng)炒（炒勻炒透），翻炒速度依據(jù)受熱程度把控，之后再進(jìn)行復(fù)炒，鍋溫200~240℃，將初揉葉撒在鍋內(nèi)悶炒10秒鐘左右，炒到燙手時(shí)起鍋，進(jìn)行復(fù)揉即可。垍頭條萊

茶葉怎么泡不會(huì)苦

第一泡茶按說(shuō)是味最濃、最好喝的（所以會(huì)有些苦），但考慮到現(xiàn)在茶葉的種植環(huán)境，茶葉上面會(huì)有少量的農(nóng)藥殘留，一般應(yīng)該濾掉第一泡，當(dāng)作洗茶；另外沏茶的溫度不要太高，不能用滾燙的開(kāi)水沏茶，應(yīng)該將開(kāi)水放置一會(huì)兒，大約85度再沏。

另外，通常來(lái)講，茶只有趁熱喝才會(huì)最大限度地享受茶香，放涼后，由于茶中的單寧酸溶解了，所以會(huì)變苦。

為什么泡的茶會(huì)苦

一般不苦，我沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)“春茶苦秋茶澀”的說(shuō)法，一般來(lái)說(shuō)，我們市場(chǎng)上常見(jiàn)的綠茶是以春茶為好的，夏秋茶會(huì)比較苦澀，這是跟茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)的含量比例有關(guān)系的。

春季氣溫適宜，茶樹(shù)葉片內(nèi)的蛋白質(zhì)、氨基酸含量比較高，使成茶口感醇厚甘鮮；而夏秋季氣溫比較高，紫外線強(qiáng)烈，茶樹(shù)葉片變厚，茶多酚類物質(zhì)含量升高，這類物質(zhì)主要會(huì)呈現(xiàn)苦澀味，因此夏秋茶成茶口感苦澀。

普洱茶怎么泡不苦

一般是3~5泡，看個(gè)人口味，泡多了就淡了。 普洱茶的功能　　普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉， 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個(gè)定義來(lái)說(shuō)，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。　　普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”；而右端則是“飲用價(jià)值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然，遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。

泡的茶很苦怎么辦?

正常

不苦不澀不為茶。全世界的茶，都一定會(huì)存在苦澀味，只是多與寡、明顯與不明顯的比例關(guān)系。所以，茶有苦澀味，再正常不過(guò)——但前提是，要分清你喝的茶，這苦澀味的源頭，到底是什么？

處理制程上的苦澀，主要還是依靠制茶師的經(jīng)驗(yàn)，由他們根據(jù)茶葉的老嫩、壯瘦、粗細(xì)、薄厚等特點(diǎn)，以及日光的強(qiáng)弱、溫度的高底等因素來(lái)適當(dāng)?shù)靥幚怼５珶o(wú)論是茶樹(shù)樹(shù)種、產(chǎn)地以及制程上出現(xiàn)的苦澀，都是必然的，無(wú)需介懷。

如何泡茶不苦

沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。第一次取茶0.03千克，沖入約150毫升開(kāi)水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣，察看湯色，品嘗滋味；第二次沖入開(kāi)水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香，觀色，嘗味。 優(yōu)質(zhì)的花茶同時(shí)具有鮮，濃，純的香氣，三者既有區(qū)別又有相關(guān)性。鮮靈是指花香；濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是花香，茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。高檔花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般采用高品質(zhì)的茶壞經(jīng)精細(xì)，多窨次的窨花工藝，制作出的花茶鮮靈度，濃度都好，香氣鮮靈，濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。 第一泡最易鑒別香氣的純度，如有陳霉，煙焦，油墨，水悶，酸餿等異劣氣味則香氣不純。第二泡辨別香氣持久性和耐泡度，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說(shuō)明該茶耐泡，香氣持久，這種茶在窨茶時(shí)往往是多窨次，下茶量足的。 茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化，窖花時(shí)悶堆太久，烘干不及時(shí)等 都會(huì)影響湯色。葉底應(yīng)完整均勻一致，芽狀肥嫩，無(wú)紅梗，焦邊等現(xiàn)象。由于茉莉花茶種類較多，沖泡后的滋味差異較大。