茶葉參考文獻最新

宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為《大觀茶論》，大觀茶論共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述，此書的問世也極大地促進了茶業(yè)的發(fā)展，也為我們認識宋代茶道留下了彌足珍貴的文獻資料。

宋徽宗本名趙佶，一個理想主義者。他寄情于書法、山水與茶。他對的茶的熱愛是極致的，是歷史上所有皇帝所不能比擬的。

中國有一個成語“上行下效”，宋代茶文化的繁榮跟這位當時的最高統(tǒng)治者有絕對的關系。茶在宋朝變成了開門七件事，點茶、斗茶以及茶百戲等大行其道。

“諸事皆能，獨不能為君”這是對宋徽宗最簡短有力的評價。趙佶多才多藝，實足的一個被推上皇帝之命的資深文藝青年，做皇帝他不行，做藝術青年他太在行，一生擅長書畫藝術音樂，為世人留下不少書畫優(yōu)秀作品，但立國一百六十年的北宋王朝，也是毀在他的手中。

喜好喝茶的宋徽宗專門在皇宮內建閤貯茶，并寫下了一本《大觀茶論》詳實記錄下了宋朝茶事。

茶葉文獻綜述

區(qū)別就是兩者盡管形相近但意思是不一樣的。

stituation中文意思是，n,現狀

This paper reviewed the present stituation of tea products such as teadrink and tea functional food.本文綜述了茶飲料、茶保健食品等茶葉產品的現狀，并對新型產品的開發(fā)作了展望。

situation中文意思是n. 情況，形勢；重要問題，突發(fā)情況；（建筑物或城鎮(zhèn)的）地理位置，環(huán)境特點；<舊，正式>工作，職位

The situation is under control.局面得到了控制。

關于茶葉的文獻

《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關于茶的專論，因成書于大觀元年（1107），故后人稱之為《大觀茶論》。

全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇，見解精辟，論述深刻．從一個側面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術的發(fā)展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。

近期關于茶葉論文的參考文獻

關于茶最早的記述，是由晉人所著的文獻，在《華陽國志·巴志》中記載到："周武王伐封，實得巴蜀之師，著乎尚書……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之……其實之珍者，樹有荔支，蔓有辛藥，園有芳萌、香茗。"這段文字大致意思是早在2000多年前，周武王時期，巴國境內已經有人工茶園培植的茶葉，其中"香茗"就是茶葉，并且作為貢品，非常珍重地獻給周王室。由此可見，充滿智慧的中國人很早就已經開始人工培植茶葉了。

茶葉的參考文獻

“茶”字的起源，最早見于我國的《神農本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據有關專家考證，該書為戰(zhàn)國時代（公元前5年－一公元前221年）的著作。

我國茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經驗。根據陸羽《茶經》推論，我國發(fā)現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

茶葉文獻資料

茶在中國有著悠久的歷史，世界公認的飲茶就是中國首創(chuàng)，而在中國根據陸羽《茶經》中的記載：“茶之為飲，發(fā)乎于神農氏”，在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而根據相關歷史文獻記載，中國在先秦時期就已經開始了有關對茶葉的探索，只是在秦時代茶更多的是王公貴族的專屬，沒有得到更好的傳播。

在魏晉南北朝時期，佛教文化開始在中國盛行。佛法大師在探討、悟佛理時要心境平和，沒有雜念，而茶恰好有提神醒腦的功效，使人內心更加的通透明澈，飲茶開始在佛家流行。只是相對于魏晉南北朝的動亂局勢，連綿不斷的戰(zhàn)爭，民不聊生，生存尚是問題，亦不會拿出更多的時間去研究茶葉。

在中國五千年的歷史文明中，唐朝占有絕對的一席之地。唐朝國泰民安，社會生產力水平得到了大幅的提升，茶葉開始逐漸地走向社會大眾。在這一過程中，有一批文人騷客、儒家大士開始深入的研究茶葉，其中尤以陸羽為主，陸羽所著的《茶經》更是世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被后人譽為茶葉的百科全書，茶文化的核心內容茶道也在這一時期誕生。在唐朝這一時期，就初步形成了內容多樣，內涵豐富的茶文化機制。

在南宋，茶文化發(fā)展到一個高潮時期，民間就出現了的專業(yè)品茶社團，宮廷也設立了專門的茶事機關，皇帝用賜茶來籠絡王公大臣；在民間，也形成了各種各樣的茶，有人遷徙，鄰里要“獻茶”，有客來，要敬“元寶茶”，婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房要“合茶”。民間一時斗茶風起。日本現盛行的茶道，也是由南宋時期漂洋過海傳播而去。宋朝過后，茶文化開始沒落，明太祖朱元璋撤銷北苑貢茶苑，不再設皇家茶園，散茶正式形成，散茶真正的在全國范圍內推廣，人們喝茶的方式也發(fā)生了巨大的改變。不過卻已經沒有盛唐、南宋時期的全盛狀態(tài)。在17世紀，西方列強用槍炮叩開中國的大門，中國的茶文化也隨之傳入到西方國家，并逐漸的在世界流行。

新中國成立后，茶文化已經不再是單一的文化機制，融入了更加豐富的理念。加強了地域文化和民族文化的結合，形成了具有競爭力和影響力的文化機制，茶歌藝術、茶樂藝術也應運而生，使得茶文化更加的符合我國的社會實情。

《茶葉百科全書》基本信息?

唐代陸羽寫的《茶經》是世界上第一部關于茶的專著。 《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農學著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了漢族茶文化的發(fā)展。中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，漢族民間還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。

茶葉管理技術文獻

陸羽《茶經》“之一·茶源”這樣寫道：“茶者，南方之佳木也?！渥只驈牟?，或從木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰茨，四曰茗，五曰荈?！?/p>

清代郝懿行的《爾雅·義疏》指出：“諸書說荼處，其字乃作茶，至唐代陸羽著《茶經》，始減一畫作茶?！?/p>

綜合有關文獻可以看出，在《茶經》問世以前，除了“荼”外，茶還有如槚、蔎、茗、荈等多種別稱。唐代以后，茶的這些別稱開始慢慢少見了。

茶葉參考文獻最新版

中國最早關于茶的文獻是《茶經》，唐代陸羽所著，成書于公元780年，是我國，也是世界第一部系統(tǒng)闡述茶葉科學知識和生產實踐的專著。全書共分工中下3卷，共10節(jié)，約7千字。《一之源》闡述了茶葉產地，茶樹生長特性，介紹茶葉的功能。

開卷第一句就說：“茶者，南方之嘉木也。”“其巴山，峽川有兩人合抱者。”說茶樹生長在我國南方，在四川等地有很大的茶樹。接著敘述了茶樹的形態(tài)：“刮如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如了香?！辈⒄f：“上者生爛石，嗜生礫壤，下者生黃土?！薄耙埃ㄉ┱呱?，園者次；紫者上，綠者次，……陰山坡谷稈不堪采掇，性凝滯，結葭病?！边@一段是說茶樹生產在巖石充分風化后的沃土里的最好，砂土里的差些，粘質土壤里的量差。野生的茶樹比栽培的好，紫色的比綠色的好。生長在背陰里的茶樹，不能采摘，這樣的茶葉飲后成疾。另外還寫了茶葉的作用：“茶之為飲，味至寒，為飲最宜?！魺峥?，凝悶，腦痛，目澀，四肢煩，百節(jié)不舒，聊四、五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”

最后指出茶葉要及時采摘，精心制造，不能混入雜草，否則飲后會得病。曰“采不時，造不精，雜以卉芥，飲之成疾。”《二之具》，介紹了當時采茶、制茶的15種工具。