日本茶產(chǎn)區(qū)

日本綠茶，是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國人，他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶，做法多用蒸汽殺青，然后于火上揉捻焙干或直接在陽光下曬干，這樣茶色保持翠綠，味道清雅圓潤。

1宇治茶

擁有800年以上歷史的，是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會有適當澀感.

2.狹山茶

狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶，在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶，一年只有春天和夏天進行采摘，比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少，所以味道也更為正宗和美味。

3.靜岡茶

靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一，而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱，也成為了日本的三大名茶之一，味道清香，耐沖泡成為靜岡茶最大的特點。

日本的主要產(chǎn)茶區(qū)

眾所周知，中國是一個古老的茶葉大國。根據(jù)國際茶葉委員會2011年統(tǒng)計，中國的茶葉產(chǎn)量137萬噸，占全球總產(chǎn)量406.7萬噸的33.7%，位居世界第一。但事實上，中國人卻并不是喝茶最多的。

根據(jù)調(diào)查機構(gòu)歐睿的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其，每年人均消費量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費量566克，全球排名第19位。

這似乎有別于人們?nèi)粘５母兄?，但事實上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習慣的差異。

茶在土耳其也被視為“國飲”，但不同于中國是茶葉的母國，土耳其接受茶實際上比歐洲還要晚。如果說中國人是愛品茶，那么土耳其人則是嗜茶，他們喝茶不像中國人用開水沖泡，而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項調(diào)查稱，土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費高達2.45億杯。

事實上，茶葉產(chǎn)量和本國消費量并沒有直接的關系，肯尼亞就是一個典型的產(chǎn)茶外銷國家。2011年，全球茶葉出口總量172.9萬噸，肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一，但在人均茶葉消費量方面極低。

日本茶產(chǎn)地

必去城市—福岡福岡古稱博多，位于日本西部、九州北部，是九州最大的縣，也是九州購物及休閑的最佳去處。太宰府天滿宮太宰府天滿宮是位于日本福岡縣太宰府市的神社。祭祀平安時代的學問家菅原道真。天滿宮供奉的菅原道真公,在日本譽為「學問之神」與「書法之神」，已有1100年的歷史,受到全日本的尊敬。這里是祈求金榜題名的圣地，許多疼愛孩子的家長和高考在即的高中生都來此求其保佑，每年有多達700萬人來此參拜祈福，在小木板上寫下他們期望成功的愿望。福岡塔福岡塔高234m，是日本最高的海濱塔，也是福岡市西部副都心的象徵所在。乘電梯僅須70秒就可以達到123米高的了望室，在這里您可以環(huán)繞360度俯瞰福岡市美麗的身影，博多灣、背振山等可盡收眼底。博多運河城像環(huán)繞著運河一樣，酒店、劇場、商場、秀場等鱗次櫛比，是一個綜合性商業(yè)設施。加之每天都舉行的噴水秀和各種活動，無論是購物，娛樂還是飲食，總之到這里來絕對不會讓您覺得無聊！博多拉面來到福岡最不可錯過的莫過于博多拉面，以豬骨湯及細面為原料，濃郁的乳白色豚骨白湯是其最大特色?！耙伙L堂”與“一籣拉面”可謂是相遇日本的博多拉面代表。必去城市—熊本熊本市位于日本的九州中部，為九州第三大城市。熊本城不僅是日本三大名城之一，阿蘇火山口的探險之旅讓你感覺刺激萬分，而熊本縣的吉祥物Kumamon更是可愛至極。熊本城天守閣熊本城又名銀杏城。是日本著名景點之一，與大阪城、名古屋城合稱為日本的三大名城，名將加藤清正耗費七年完成。

江戶豐臣政權(quán)入主后，當?shù)胤鞴氽?，面積九十八萬平方公尺，特色就是“令軍隊想放棄”，意即易守難攻。阿蘇火山阿蘇山是日本著名活火山。位于九州島熊本縣東北部，是熊本的象征，以具有大型破火山口的復式火山聞名于世。滾滾白煙正在往外冒，人類可以如此接近火山口，正是阿蘇山的一大特色。必吃美食來熊本一定要嘗試下這里的名物——馬肉刺身，新鮮的馬肉呈粉紅色，因此被稱為”櫻花肉“，生吃馬肉（即馬肉刺身）是最地道的吃法。

馬肉的脂肪很容易在低溫下融化，所以霜降肉入口即化，是很難得的享受。其實價格也不算貴，一份含馬肉刺身的熊本鄉(xiāng)土料理套餐只有2500日元。必去城市—長崎長崎市，是一座風景如畫的港口城市。長崎的山村農(nóng)舍一直排列到山頂，形成一道獨特的風景線，農(nóng)家燈火交織而成的長崎夜景也十分迷人。長崎臨近碧綠的海洋，并有懸崖地形，自然風光美不勝收，再加上溫泉的樂趣，令人流連忘返。豪斯登堡荷蘭主題公園，人不多，很安靜！現(xiàn)在此船已改為海賊王主題船了，能夠乘上桑尼號對我們來講就如同朝圣一般，不可錯過！

稻佐山稲佐山是相近長崎市中心，高333公尺的山。乘坐纜車、巴士或汽車可到達山頂，從山頂俯瞰的夜景，是與函館山和六甲山一同名列為日本三大夜景。必吃的美食來到臨海的長崎港，自然最不能錯過的便是各種新鮮海產(chǎn)。海膽、鮭魚卵、鯰魚、鯛魚、扇貝、蝦，光是想想就讓人食指大動。必去之地—鹿兒島鹿兒島是九州最南部鹿兒島縣的主要城市，人口170多萬，因為氣候溫和，路旁的棕櫚樹，熱帶動物及非常像維蘇威火山的櫻島活火山，經(jīng)常被與意大利的姊妹城那不勒斯相比。

櫻島火山櫻島是日本其中最活躍的火山之一，也是鹿兒島的地標。她經(jīng)常冒煙，也經(jīng)常作出小規(guī)模爆發(fā)。這座活火山在2011年噴發(fā)了1000多次！到這里觀光看來是不用碰巧就能趕上火山噴發(fā)的，反倒是沒噴發(fā)的話才是碰巧了。指宿指宿市是位于日本鹿兒島縣薩摩半島南端的城市，是知名的觀光城市，以指宿溫泉而聞名。最有名的為當?shù)氐臒嵘皽厝Ｃ娉蠛?，吹著傍晚的海風，埋在熱的沙子里。汗流的無邊無盡。砂蒸后出來脫掉滿是砂子的浴衣泡個溫泉?回到屋子后疲憊一掃而空。必吃的美食說到鹿兒島美食，最著名的莫過于”黑豬肉“了。在九州的料理中，黑豬肉料理是被排在日本料理首位的。把豬排放到燒酒里去掉異味，然后加入蘿卜和鬼芋，在大鍋里燉，之后再用黑砂糖、酒、大醬調(diào)味，直到豬肉煮爛而成。軟香中有一股甜味。除了黑豬肉料理，白熊刨冰也是鹿兒島美食的一個代表之作，不容錯過。文館MUJYAKI是白熊刨冰的本店，店內(nèi)有各種口味和尺寸的白熊刨冰將刨冰與自制牛奶混合，軟綿綿的冰沙入口即化，再加上新鮮水果，寒天，白蕓豆等五彩繽紛的配料，魅力十足。必去之地—大分大分是日本著名的溫泉鄉(xiāng)，別府的地獄溫泉巡游讓你領略各種難得一見的各色“地獄”，由布院是風景優(yōu)美的泡湯絕佳去處，黑川溫泉更是一個能讓你體驗到日本極致泡湯文化的美麗山城。由布岳湯布院這個溫泉小鎮(zhèn)，沒有大城市的喧囂，沒有那些風景名勝的人流，就是這么一個靜謐的山澗小城鎮(zhèn)，平淡中卻又透露著生機勃勃。風景好，湯美，還有逛一整天也不夠用的街道。別府別府-九州太平洋溿的溫泉城，各種地獄溫泉玲瑯滿目。溫泉在這里變得如此的普通。幾個“地獄”是必去的，這里“地獄”就是指溫泉。黑川溫泉黑川溫泉，位于熊本及大分兩縣接壤處，周遭有阿蘇外輪山及久住連山，山清水秀。 與別府溫泉等不同的是，這里的多數(shù)旅館館主都是農(nóng)家兼業(yè)，整個黑川溫泉一帶的景物，彌漫著濃濃的自然氣息及古意。整個溫泉街有26間旅館1間酒店及1間民宿，溫泉街的建筑風格非常統(tǒng)一，盡現(xiàn)田舎風情。不能有霓虹燈。種植的樹木及位置也十分講究。庭院造詣與自然典雅的色調(diào)頗有回歸遠古的感覺。 走在其中，呼吸著區(qū)內(nèi)的清新空氣，絕對令人精神一振。嘗試穿上旅館的木屐，在木屐的“呱嗒呱嗒”聲中漫步也不啻是又一種樂趣。必吃的美食別府是九州最富盛名的溫泉勝地，遍地都冒著滾滾白色蒸汽，得天獨厚的地理環(huán)境也早就了這里獨一無二的烹飪方式——利用溫泉的噴氣蒸各種山珍海味。利用天然地熱蒸數(shù)新鮮海產(chǎn)、蔬菜等等各種食材，味道鮮美無比，備受崇尚健康飲食、清淡少油的現(xiàn)代人所青睞。必去之地—佐賀到了佐賀縣最不容錯過的就是日本最人氣的美肌湯之一——嬉野溫泉，加上春秋航空開通了往返國內(nèi)與佐賀的航線，低廉的飛行成本也使得佐賀成為了通往九州第一站的最佳選擇之一。嬉野嬉野溫泉位于日本具有代表性的茶葉產(chǎn)地嬉野，溫泉聞名全國，是日本三大美肌湯之一，深受女性游客歡迎。嬉野溫泉＂和樂園＂，這里的特色是嬉野茶湯溫泉 據(jù)說是日本第一處茶湯溫泉 清香滋養(yǎng)！必吃的美食佐賀牛是能與神戶牛、松阪牛齊名的上等牛肉，牛肉中的脂肪一絲絲地滲透進柔軟的瘦肉中，無論用哪一種方式烹煮都會有難以想象的巧克力般”入口即化“的口感，美妙極了。必去城市—宮崎宮崎位于九州地區(qū)的東南部，森林資源豐富，到處生長著繁茂的亞熱帶植物，號稱陽光和綠色的土地，被外縣人稱為“居住條件優(yōu)越的縣”。宮崎交通方便，風景充滿南國情調(diào)，旅游觀光業(yè)發(fā)達，是南九州旅游的一大基地。鵜戶神宮相傳天照大神的孫－神祇山幸彥娶了海神綿津見之女豐玉毘賣命為妻，在現(xiàn)＂鵜戸神宮＂之地誕下了鵜草葺不合命，即是神武天皇之父。JR九州鐵路周游毋庸置疑，發(fā)達的JR鐵路網(wǎng)絡使得電鐵成為是游玩日本的最主要方式之一，在九州也不例外。四通八達的JR電鐵連接著九州各縣，不僅讓九州旅行變得更為便利，還有很多特色列車讓旅途平添很樂趣，增色不少。不僅如此，推出的九州鐵路周游券套票更是旅人的不二選擇！現(xiàn)在跟著游游君去看幾款九州指定席的特色列車吧！由布院之森「由布院之森」是高原度假村式特快列車,從全國屈指可數(shù)的人氣溫泉鄉(xiāng)由布院到博多, 乘坐該列車可享受豪華的氣氛和美麗的景色。車廂內(nèi)的陳設裝飾多用木材,產(chǎn)生了自然的色調(diào)與感覺。并且,將小鳥的婉轉(zhuǎn)啁啾作為背景音樂播放,形成了充滿自然景象的空間,使人感到宛如在森林的別墅中。阿蘇男孩號這輛列車飛馳穿越著名的阿蘇火山臼（Caldera）,在裝滿了童心游情有如玩具箱般的車內(nèi)設備中,不論是小孩連大人也會感到樂趣無窮。指宿之玉手箱號這輛列車名稱的由來是從指宿地區(qū)代代相傳的童話─龍宮傳奇而來,被暱稱為「IBUTAMA」。當車門打開時會飄來一縷輕煙,彷佛置身仙境之中,是一輛非常獨特的列車。坐在列車中可一邊眺望櫻島及錦江灣風光明媚的景色,一邊享受約1小時的沿海之旅。九州游玩貼士交通貼士JR九州鐵路交通非常完善，連接著九州各縣。推出的三日和五日Pass對于旅行九州的人是既便利又超值的好選擇。其中部分指定席列車非常有特色，建議選自己最中意的提前預約。行程安排由于有JR九州3日與5日Pass這個法寶，制定北九州5日游或者全九州8日游都是不錯的選擇。特色食物說到素有”食材寶庫“之稱的九州的美食，真的是舉不勝舉。博多拉面、熊本的馬肉刺身、鹿兒島的黑豬肉不容錯過的人間美味。旅行季節(jié)九州島位于日本的西南部，維度較低，因此相對溫度會高一些。每年的櫻花季也全日本最早的，通常在三月中旬左右。九州還有不少泡湯明所，因此冬季也是很不錯的旅行季節(jié)。

日本本土茶葉

土山茶它既不是紅茶也不是綠茶，它是一種不發(fā)酵茶，它具有增強體質(zhì)、降壓降脂等功效。

土山茶是日本高級茶的代表，起源于日本茶的發(fā)源地滋賀縣。土山茶的制作和中國茶完全不同，其是采用蒸汽蒸制，原茶被稱為蒸青，是一種不發(fā)酵茶，這種制作工藝保留了新鮮茶葉中的大部分有效成分，其維他命和礦物質(zhì)的成分均高于其它加工方法下的茶葉之上，具有很好的保健作用，對多種疾病有預防作用，還具有美白效用！

土山茶有增強體質(zhì)、消食解膩和美白養(yǎng)顏的作用和功效。土山茶中含有的茶多酚可以抑制人體對脂肪的吸收，促進脂肪的代謝，有降壓、降脂的功效，其中含有的咖啡堿可以解膩去油，增加食欲，促進消化，還有美容養(yǎng)顏的功效。

日本茶葉生產(chǎn)地

伊藤園的這款大麥茶是日本產(chǎn)的，它是日式高溫深煎烘焙的袋泡茶，因香氣濃郁清新而備受喜愛。加上獨立的小包裝設計，保留了茶葉最原始的醇香，沒有任何糖分，不會阻擋懂茶愛茶的人品嘗茶的滋味，也更加有益健康。

原料上精心選用了無污染無公害生長的大麥原料，采用二次烘焙的方法使得大麥茶的味道一點都不顯得焦苦苦澀，反而能夠使得大麥的麥香鮮香濃郁，色澤金黃沒有雜質(zhì)，營養(yǎng)更加豐富。麥香氣濃郁自然，入口醇厚鮮爽，飯后來一杯特別解膩哦！

日本茶葉產(chǎn)區(qū)

中國是世界上最大的茶樹種植國

　　中國擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國，也是茶園面積增速最快的國家，2014年茶園面積265萬公頃，比2000年增加156萬公頃，增幅達143%。印度位居第二。

　　由于茶園面積增加及科技進步使單位面積產(chǎn)量提高，世界茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2014年，茶葉產(chǎn)量前十位的國家分別是：中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、阿根廷、日本和孟加拉國。

　　科技創(chuàng)新成果成21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點

　　如今，世界茶葉生產(chǎn)早已不是過去小農(nóng)經(jīng)濟時代粗放的生產(chǎn)加工方式，與茶葉有關的產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)生了長足的進步和發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)不再是原茶產(chǎn)品的簡單售賣，而成為一系列緊密相關的環(huán)節(jié)。21世紀以來制茶工藝和技術(shù)突飛猛進，世界涉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也日趨多樣化。總的來說，無論是哪種類型的涉茶產(chǎn)業(yè)，都離不開科研，科研會帶動茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉貿(mào)易的繁榮，不僅會提高茶葉的產(chǎn)量，還會提高茶葉的質(zhì)量，更會隨之提高茶葉的銷量。21世紀的世界茶業(yè)在科技工作者和先進科技技術(shù)共同推動下，在茶園管理、栽培育種、生產(chǎn)工藝方法、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷售管理等方面均取得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展?？萍紕?chuàng)新成果已成為21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點。

日本綠茶產(chǎn)區(qū)

日本除了北海道、本州北部，其他很多地區(qū)都產(chǎn)茶，產(chǎn)茶最多的是靜岡，主要產(chǎn)煎茶（蒸青綠茶）。還有鹿兒島、京都附近的宇治都產(chǎn)茶，出產(chǎn)抹茶、玄米茶、玉露等。

玄米茶

抹茶

日本茶品種

日本文化 櫻花、和服、俳句與武士、清酒、神道教構(gòu)成了傳統(tǒng)日本的兩個方面——菊與刀。當然日本傳統(tǒng)文化還有很多，比如日本著名的"三道"，即日本民間的茶道、花道、書道。除此以外還有劍道、相撲、日本的傳統(tǒng)節(jié)日文化、歌道、雅樂、歌舞伎與文樂（人偶凈琉璃） 神樂系統(tǒng)、田樂系統(tǒng)、風流系統(tǒng)、祝福系統(tǒng)（民間藝術(shù)）等。以下只做部分簡單介紹。

日本傳統(tǒng)文化-茶道

茶道也叫作茶湯(品茗會)，自古以來就作為一種美感儀式受到上流階層的無比喜愛。茶道是一種獨特的飲茶儀式和社會禮儀。日本的茶道最早是由中國唐朝貞觀年間傳到日本的。在古代，日本與中國早有往來。盛唐時期，日本曾派大量使臣來中國，受中國影響較深。日本人民稱“中國是日本茶道的故鄉(xiāng)”，日本茶道和中國的潮汕工夫茶有些相似。

日本傳統(tǒng)文化-花道

花道作為一種在茶室內(nèi)再現(xiàn)野外盛開的鮮花的技法而誕生。因展示的規(guī)則和方法的有所不同，花道可分成20多種流派，日本國內(nèi)也有許多傳授花道各流派技法的學校。另外，在賓館、百貨商店等各種場所，可以欣賞到裝飾優(yōu)美的插花藝術(shù)。忌諱荷花，認為荷花是喪花。忌用山茶花，菊花是皇室家族的標志。

日本傳統(tǒng)文化-空手道

空手道是由距今五百年前的古老格斗術(shù)和中國傳入日本的拳法揉合而成的?？帐值啦皇褂萌魏挝淦?、僅使用拳和腳，與其它格斗運動相比，是一種相當具有實戰(zhàn)意義的運動形式。

日本傳統(tǒng)文化-書道

書道，提起書法，相信不少人會認為它是中國獨有的一門藝術(shù)。其實，書法在日本不僅盛行，更是人們修行養(yǎng)性的方式之一。古代日本人稱書法叫“入木道”或“筆道”，直到江戶時代(十七世紀)，才出現(xiàn)“書道”這個名詞。在日本，用毛筆寫漢字而盛行書法，應當是在佛教傳入之后。僧侶和佛教徒模仿中國，用毛筆抄錄經(jīng)書。

日本傳統(tǒng)文化-和服

和服是日本傳統(tǒng)民族服裝的稱呼。它在日本也稱“著物”。和服是仿照中國隋唐服式和吳服改制的，所以在日本被稱為"吳服"和"唐衣"，和服是西方人對吳服的稱謂，現(xiàn)在日本人已經(jīng)接受了這個稱謂，但是很多賣和服的商店，還是寫著"吳服"。公元八至九世紀，日本一度盛行過“唐風”服裝。以后雖有改變形成日本獨特的風格，但仍含有中國古代服裝的某些特色。婦女和服的款式和花色的差別是區(qū)別年齡和結(jié)婚與否的標志。

日本傳統(tǒng)文化-柔道

柔道在全世界有廣泛聲譽。柔道的基本原理不是攻擊、而是一種利用對方的力量的護身之術(shù)，柔道家的級別用腰帶的顏色(初級∶白/高級∶黑)來表示。柔道是中國拳術(shù)的發(fā)展，源出少林之門。明末，中國的一位武林高手陳元贊將中國的傳統(tǒng)武術(shù)傳到扶桑(今日本)，成為現(xiàn)代風行世界的柔道之先河。

日本傳統(tǒng)文化-歌舞伎

日本的歌舞伎和我國的國粹京劇有些類似。歌舞伎所表現(xiàn)的人物豪爽正直、古樸淳厚、動作優(yōu)美動人，使人賞心悅目，具有獨特的日本民族風格。

歌舞伎可以分為4類。第1類為歷史劇，又稱時代狂言。這類戲主要是歷史故事和民間傳說。第2類是竹本系，又稱義太夫狂言。這類戲的曲調(diào)為木偶戲大師竹本義太夫所作，因此得名。第3類是世話劇，這類劇是以江戶時代平民生活為題材的，還可以細分為形式性較強的時代世話和寫實性較強的生活世話。第4類為舞蹈劇，這類劇基本上是從能樂的舞蹈戲轉(zhuǎn)化而來的，既有有臺詞的也有無臺詞的。音樂分為“清元”“義太夫”“長歌”等。

歌舞伎使用的幕布必須按綠、茶、黑三色的順序染成。這三種顏色也是歌舞伎的代表色。歌舞伎演員的獨特化妝方式稱為“隈取”。通過勾畫臉譜觀眾可以大致了解劇中人物的好壞。

日本出產(chǎn)什么茶

“樂燒”在日本藝術(shù)中長久以來享有盛譽，其發(fā)端在距今約400年前日本桃山時代（1575—1603），陶工長次郎（？—1589）在一代茶圣——千利休（1522—1529）的禪茶理念指導下設計出的為茶道所用新穎的“茶道具”。而抹茶碗這符合這種茶道理念所以也稱之為樂燒。

日本產(chǎn)茶葉

日料店以玄米茶為主，玄米茶是日韓風味的綠茶飲品，極具特色。既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香，又蘊含特制的炒米米香。茶米香氣有機交融，無論是滋味、香氣、還是營養(yǎng)價值，堪比傳統(tǒng)綠茶飲料。玄米茶在日本和韓國倍受上班族的青睞，在我國內(nèi)的日料店里也是出現(xiàn)最多的主要茶飲品。

日本主要茶產(chǎn)地分布特征

日本茶道一般用綠茶、烏龍茶、紅茶。

日本茶道分類：

1、抹茶道，亦叫做茶之湯，使用的是末茶。其飲法是由宋代點茶道演化而來。只是宋代采用團茶，還需羅碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。

2、煎茶道，是明朝福建的隱元禪師帶到日本的，流派眾多，和目前國內(nèi)的泡茶方法差不多，就是用鐵壺或茶壺沖泡茶葉，分給茶客喝。